最後更新時間: 2023-05-22 作者: Nash
基隆美食《玥成上海美味鮮湯包》真的很猛誒,這家八斗子好吃上海湯包與冰花煎餃推薦給大家,雖然隱藏於不起眼的角落,但《玥成上海美味鮮湯包》卻被食客譽稱為可與鼎泰豐媲美的美食瑰寶。該店的蝦仁鮮肉鍋貼與上海小籠湯包是其招牌,受到大家熱烈的推薦。湯包的皮薄如紙,幾乎能看見內裡的湯汁,一咬下去,豐滿的湯汁即刻滿溢出來。而鍋貼則以其皮餅的酥脆著稱,令人一試即心動,超讚的
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玥成上海美味鮮湯包店家資訊
玥成上海美味鮮湯包
地址:基隆市中正區北寧路317-6號
捷運:無
電話:02 2469 2656
外送:無
營業時間:11:00–14:30, 16:30–20:30 (週二公休)
食記:【基隆美食】玥成上海美味鮮湯包,八斗子好吃上海湯包與冰花煎餃
玥成上海美味鮮湯包菜單
玥成上海美味鮮湯包菜單如上,以各式麵食為主,不僅有湯包和蒸餃,還包含了餅類和鍋貼等多樣化選擇。一籠含八顆的湯包售價130元,價格相當合理,不會給人負擔感。此外,該店提供的小菜種類豐富多元。令人驚訝的是,儘管此店並非位於基隆市區,但其菜單卻提供中、英、日三種語言版本,讓人不禁猜想,也許這裡吸引了不少的觀光客慕名而來
玥成上海美味鮮湯包推薦
涼拌小黃瓜 $50
處理得很清爽,口感清脆帶有酸味卻不會太過,還蠻開胃的小菜
上海美味鮮湯包 $130
湯包的皮非常薄,幾乎可以看到內部,一夾起來就感到相當有份量,感覺裡面充滿湯汁。在享用之前,最好先小心地咬一口,讓湯汁流出一些,以防燙口。咬下去的時候,口感是湯汁立即湧出,味道鮮美無比,皮的口感也非常好。唯一的缺點是~麵皮感覺稍為厚了一點,如果要打分的話,大概會給90分,但無庸置疑,它的美味無法抵抗
這邊的醬料是調整好的唷
牛肉捲餅 $130
最怕就是餅皮如果過厚、口感過乾,會讓人咀嚼起來感到費力。然而這裡的捲餅不會讓你有這種困擾。咬下去時,外皮是酥脆的,帶有適當的麵筋口感,真的不會難咬。內餡豐富滿足,且牛肉本身並不乾澀,因此吃起來口感棒棒,相當順滑好吃
蝦仁煎鍋貼 $130
光是看這個蝦仁煎鍋貼的冰花就知道很有水準,鍋貼皮帶些厚度咬起來略有嚼勁,底層的冰花口感就蠻酥的,一個鍋貼吃得到不一樣的口感層次,味道上帶有一些焦香,內餡蝦仁的鮮味也是很明顯,整體吃起來真的蠻讚的
酸辣湯 $50
酸的味道是比較明顯一些,再來胡椒沒有特別的融進去感覺,是好喝但好像少了些什麼,但整體的料算蠻多的。《玥成上海美味鮮湯包》的地理位置可能不是最便利,我以為假日可能會有較多的客人,但出乎預料的是,平日也經常客滿。其小籠湯包的質感與口感約可達到鼎泰豐水準的九成,然而價格卻僅為一籠130元,該店的蝦仁煎鍋貼絕對是必點之選,皮的口感與內餡的處理都十分出色。如果你有機會來到基隆八斗子,一定要來試試這間在地評價極高的湯包店,基隆美食玥成上海美味鮮湯包好棒棒,八斗子好吃上海湯包與冰花煎餃推薦給大家
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