李記正客家魷魚羹|公館美食 30年老字號生魷魚羹麵

最後更新時間: 2020-11-10 作者: Nash

李記正客家魷魚羹

李記正客家魷魚羹真的不是第一次來吃了,以前住在公館的時候就吃過

當時就是超好奇,為什麼這家店可以從白天生意一直好到晚上

剛好這次網友有跟我提到這間,今天剛好在附近晃晃,所以就過來試試看味道

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李記正客家魷魚羹環境

李記正客家魷魚羹

李記正客家魷魚羹位於汀洲路接近基隆路的尾端,店面真的很容易錯過

看到這家比較不太起眼卻很多人的店時,就可以準備停下腳步囉

 

李記正客家魷魚羹

李記正客家魷魚羹的內用座位區大概只有10席左右,座位隨時都處於相當緊繃的狀態

要吃的時候,隨身物品基本上都要放在大腿上或背著,所以也可以解釋為什麼大部分人都是外帶居多

 

李記正客家魷魚羹菜單

李記正客家魷魚羹

李記正客家魷魚羹菜單如上,老實講真的是滿佛心的,幾乎是沒什麼漲價誒

我送上2015年吃李記正客家魷魚羹的照片給大家參考一下

 

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幾乎只有調5元而已,真的是太佛心了啦

 

李記正客家魷魚羹評價

李記正客家魷魚羹

招牌羹麵 $80

招牌羹麵就加入魚漿、生魷魚跟魚酥三種配料,選兩種跟三種的價錢有一點落差

但有沒有加麵價錢就一樣,我建議第一次來還是就直接全吃就好了,不要想太多吧~

 

李記正客家魷魚羹

生魷魚之前我吃的時候覺得過硬,這次真的是恰到好處,Q彈好吃

魚漿的部分是魷魚條裹入旗魚漿內製成,算是比較中規中矩

味道真的鮮度不如純魚漿,算是裡面三個比較普通的,下次我來應該會踢掉他

 

李記正客家魷魚羹

魚酥以前我一直覺得到底跟這種羹湯類的搭不搭,但答案是『超搭』,超級棒

稍微咬了一湯汁之後,不會整個垮掉,略帶一點酥脆以及獨特的香氣,棒呆了~

 

李記正客家魷魚羹

李記正客家魷魚羹的湯頭喝起來就是清甜到靠北,滿滿的柴魚味!!

還有一些勾芡、沙茶、九層塔所疊加起來的味道,我覺得其實還不錯

我吃完整碗,發現應該這個湯頭是主打,大家應該都要多喝他們的湯XD

 

李記正客家魷魚羹

對了,辣椒醬真的不要亂加,一咪咪就讓你辣回娘胎,非常衝腦要小心喔

公館美食推薦這家李記正客家魷魚羹,30年老字號生魷魚羹麵可以試試看唷

吃完可以去附近買個初韻龜記喝一下,吃不飽也可以吃個藍家割包哪~

 

李記正客家魷魚羹營業時間

李記正客家魷魚羹
02 2367 0525
台北市中正區汀州路三段289號
營業時間: 06:50–19:30

 

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