最後更新時間： 2015-09-03 作者： Nash
公館商圈的汀洲路上有家生意很好的正客家魷魚羹，到了用餐時間就門庭若市
這次剛好經過的時候發現人沒有好多，所以就入內試試看味道
接著就帶大家來看看這家正客家魷魚羹的環境以及餐點囉
正客家魷魚羹位於汀洲路接近基隆路的尾端
看到這家比較不太起眼卻很多人的店時，就可以準備停下腳步囉
正客家魷魚羹的內用座位區大概只有10席左右
座位隨時都處於相當緊繃的狀態
要吃的時候，隨身物品基本上都要放在大腿上或背著
所以也可以解釋為什麼大部分人都是外帶居多
正客家魷魚羹的品項都是魷魚類周邊的
不知道要點什麼的話，就點個綜合魷魚羹麵試試看味道就對了
一碗75元就可以知道正客家魷魚羹的精華囉
所謂的綜合魷魚羹就是 魚酥+生魷魚+魚漿丸
正客家魷魚羹的份量適中
魚酥最適合吸點湯汁在半軟半硬的時候吃
放在口中真的是口感跟美味兼具
不過魚漿丸則是沒有太特別的味道
據說是魷魚條裹入旗魚漿內製成
但吃起來中規中矩，而且口感鬆軟無特殊記憶點
正客家魷魚羹的魷魚吃起來有點過硬
不知道是烹煮的時間過長還是使用特殊的處理手法
這次的魷魚吃起來只比咬甘蔗的感覺好一點
正客家魷魚羹的湯頭喝起來沒有太大特殊的地方
比較像是一般的勾芡、沙茶、九層塔所疊加起來的味道
而麵給的份量也不算多，不過給女生吃飽應該問題不大
其實有點摸不透這家正客家魷魚羹的排隊原因~
我想應該是公館附近比較缺乏這一類的平民小吃的關係
正客家魷魚羹
台北市汀州路三段289號
02-23670525
↓↓↓ 想吃吃吃!吃不停? 歡迎加入Nash，神之領域粉絲團↓↓↓
延伸閱讀
- 【公館美食】鳳城燒臘 公館店，鳳城燒臘粵菜 晚來賣光光 (菜單)
- 【公館美食】想聚 Mr.Jardeng，無敵美味的網美餐廳 (菜單)
- 【公館美食】胡饕米粉湯台大公館店，台北必吃米粉湯推薦 (菜單)
- 【公館美食】維都公館店，快要絕種的保育類澳門葡式料理 (菜單)
- 【公館美食】維都公館店，道地澳門葡式料理 (菜單)
- 【公館美食】uMeal Bistro，台北好吃餐酒館推薦 (菜單)
- 【公館美食】東雛菊風味鍋物，價格實惠超浮誇公館火鍋
- 【新店美食】宸軒園，台北尾牙推薦這家超好吃的
- 【公館美食】藍家割包，本體根本是排骨玉米湯 (菜單)
- 【飲料推薦】泰讚了，台北泰式手沖茶飲推薦 (菜單)
- 李記正客家魷魚羹|公館美食 30年老字號生魷魚羹麵
- 【公館美食】龍潭豆花，公館必吃!只賣花生豆花的老店
- 【飲料推薦】十杯，鮮奶茶淡到跟喝水差不多? (菜單)
- 【公館美食】墨潮青蛙撞奶，陳三鼎已經成為歷史 (菜單)
- 【公館美食】麻煮MiNi麻辣煲，麻辣拌麵才是本體 (菜單)
- 【飲料推薦】初韻，果茶系列真的太強大了 (菜單 推薦)
- 【公館美食】金磚鴨汀州店，台北烤鴨外帶推薦 (菜單)
- YU POKE|公館美食 人氣超旺的夏威夷拌飯 (菜單)
- 東雛菊風味鍋物|辛料百調千味絕 公館火鍋 (2020菜單更新)
- LATTEA綠蓋茶館|公館美食推薦-萬年不敗的聊天聖地 (菜單 價錢)
