高雄美術館美食推薦|研田拉麵 二郎魚介拉麵限量發行!

最後更新時間: 2017-11-11 作者: Nash

研田拉麵,高雄美術館美食推薦,高雄美術館美食

這次又來高雄美術館我最愛的研田拉麵了,主要是因為他們推出新的二郎系拉麵!!

然後,因為廠商不穩定所以停產的醇厚醬油拉麵又開賣了,所以這趟絕對值得R

簡單回顧一下研田拉麵的環境還有餐點,也就帶大家來看這家高雄美術館美食推薦

 

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研田拉麵位於高雄美術館旁邊,旁邊有聯合醫院,開車來非常好停車!!

因為對面最近直接開了一個收費的停車場囉,所以現在來吃研田拉麵實在非常方便R

研田拉麵的座位都還滿精緻的,大桌還有放隔板,就是避免陌生客人很尷尬XD

 

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研田拉麵的菜單如上,現在跟以前不太一樣,多了套餐可以選,看自己想吃什麼

這次要來試試看的是二郎系拉麵的價格如下

研田二郎系拉麵-小次郎拉麵

標準$275/厚切$295,增量選擇-加麵$20、加菜$10

 

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小次郎拉麵(厚切) $295

 

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小次郎拉麵(標準) $275

 

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研田拉麵的小次郎拉麵其實是調整過的二郎系拉麵,基本上跟你想像可能會有點不太一樣

傳統的二郎會使用醬油豚骨湯頭,並且大量的生蒜入料,搭配上會非常重口味

研田拉麵則用魚介醬油湯頭,搭配上的是不易取得的黑蒜頭!!! 所以味道很特別

以前我有喝過黑蒜頭雞湯,無敵無敵好喝,在這邊拿來替代生蒜根本是超強的構思

因為黑蒜頭發酵過後,會有一種回甘的甜香,會墊在湯餘韻後頭,保證不膩口!

研田拉麵保有二郎系的粗麵和大量蔬菜,搭配上他們原本就滿厲害的叉燒肉片

此外,菜類也是先燙後炒,保有豆芽和高麗菜的爽脆,也鎖住了蔬菜中的香氣,細膩的很~

我跟朋友都覺得整體的份量超級大,沒有二郎的膩口感,但卻有二郎的誘人滋味

目前這款小次郎拉麵還是限量發行,我個人覺得應該保留下來,這款開發的太強了XDD

 

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醇厚醬油厚切拉麵 $290

 

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另一位朋友吃的則是剛改造完的醇厚醬油,我也來偷喝一下湯底改怎樣了XD

醇厚的湯底以前喝起來有魚介的味道,但是現在比較偏純昆布,非常非常乾淨好喝

這款醬油和雞湯完全是一個精緻的配合,如果你是醬油控,我覺得基本上會非常愛

然後,研田拉麵近期的品質我覺得依然很穩定,而且整體設計很適合現代人

除了雞湯系列一直都很清爽,連二郎系都能被改造跟魚介醬油湯超搭,完全佩服啊

研田拉麵 
07-5597118
高雄市鼓山區美術東八街118號
營業時間:11:30-14:00, 17:30-20:30 (週四固定公休)

 

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