[高捷凹子底美食] Nash 吃 研田拉麵 無法抵抗的夢幻逸品! 黃金厚切叉燒

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之前就有來到研田拉麵用餐,這次回高雄特地來二訪研田拉麵~

想看看隔了一兩個月後,研田拉麵的口感有沒有跟當初不相同

此外,也是為了一嘗研田拉麵的夢幻厚切叉燒阿~~~

接著就帶大家來看二訪研田拉麵的餐點囉 

 

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研田拉麵位於美術東八街與美術館路交叉口、聯合醫院附近

這一帶算是住家以及辦公大樓的聚集地,店內有一二樓的座位

就算是尖峰時段過來也不必怕沒有位置坐,而且有大桌可以接待多人數的顧客唷

 

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研田拉麵的小哥認真煮麵的背影真帥啊~

接著就帶大家來看看這次二訪吃的餐點囉

 

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研田拉麵的小菜跟一般的拉麵店的小菜有著極大的差異性

大多都是店家自行研發的獨家菜色,調味料也是重新研發製程

而且價格也非常親民,建議可以試試看味道呢

 

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和風豆腐 $50

研田拉麵特製的和風醬汁搭配雞蛋豆腐真的很合拍

冰冰涼涼的豆腐有種極簡的美味,實在相當的開胃呢

 

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胡麻金湯匙 $35

研田拉麵的胡麻醬會依照搭配菜色不同而做微調

金湯匙經過汆燙冰鎮之後,淋上胡麻醬實在深得我心

沒想到金湯匙做涼拌會這麼好吃,偏甜的醬汁能美妙的帶出蔬菜的清甜呢

推薦這道在外面吃不到的獨家菜色唷

 

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泡菜 $45

研田拉麵的泡菜口味還滿重的,在口中有著飽滿的爽勁

如果你吃的很辣的話,絕對不能錯過研田拉麵的泡菜唷

 

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涼拌洋蔥 $35

洋蔥只要新鮮的話,咬下去會有特殊的清甜爽脆口感

搭配上些許柴魚以及和風醬汁更是極度合拍

讓人一口接著一口,真的是非常美妙的開胃聖品呢

 

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濃厚味噌拉麵/厚切叉燒 $300 (濃厚味噌每日限量/厚切叉燒每日限量五份)

 

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先別管其他拉麵店的叉燒了,你吃過研田拉麵的厚切叉燒嗎?

每天限量的厚切叉燒真的色香味俱全!! 我要給十個大拇指阿

口感鮮嫩、油花完美、入口即化,這些應該是我能想出最好的詞彙了

在口中咀嚼的每一秒都像身在天堂般,害怕以後吃不到這樣的美味

 

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研田拉麵的濃厚味噌和厚切叉燒目前是隱藏版的料理,想吃記得要預約阿

濃厚味噌主要是因應有些客人不習慣吃雞骨湯底熬成的味噌拉麵

所以研田拉麵的小哥特別將這個隱藏版的濃厚湯底留給特殊需求的顧客

這湯頭完全跟在日本吃到的味道一模一樣,完全就是跪著在朝聖這碗拉麵

目前濃厚味噌(原切)的售價是$250,濃厚味噌(厚切)的售價是$300唷

 

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鹽味拉麵/原切叉燒 $200

對於研田拉麵的鹽味拉麵,個人只能說讚到深處無怨尤

純正雞骨湯系的天堂就在美術東八街上面阿,何必跑日本!?

最簡單的美味往往最困難,研田拉麵完全讓我見證這個大道理

入口之後請用你的舌尖好好享受雞骨和海研的美味交響曲

湯頭在中段的時候,還會有股甜味在舌頭轉一圈唷~棒呆了!

 

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研田拉麵的原切也很美味,兩大片實在吃的豪邁過癮

 

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研田拉麵的中卷麵真的是百吃不膩

彈牙的麵條還會收進湯頭的清香

在口中綻放的香氣實在令人回味無窮

 

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醬油拉麵/原切叉燒 $200

研田拉麵的醬油拉麵有稍稍做一些細微的調整

醬油的層次依舊是與眾不同,中後段的尾韻實在令人印象深刻

 

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蒜香碎肉飯 $65 (加購價$45)(每日限量)

如果我住高雄的話,我應該至少一個星期會來吃一次這碗蒜香碎肉飯

精選的叉燒丁加入香蒜、獨門醬汁現場拌炒後,淋上飯上真的無敵美味

這碗蒜香碎肉飯應該狂勝所有拉麵店的叉燒丼

這碗蒜香碎肉飯應該狂勝所有拉麵店的叉燒丼

這碗蒜香碎肉飯應該狂勝所有拉麵店的叉燒丼

 

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記得要拌開來吃,完美比例的叉燒丁搭配上完美醬汁

這感動真的不言而喻,就算我吃了一堆拉麵,這碗還是被我秒殺

如果來到蒜香碎肉飯一定要點來試試看,不點對不起父母阿~(手摸良心)

 

*後記*

接下來應該回到高雄,都會來研田拉麵吃他們的拉麵

因為沒有什麼太多的濃郁膩口的刺激口感,反而有樸實中見偉大的感動

而且研田拉麵附近停車超方便,店員服務也都很親切

有時候真的在想到底要不要推薦給大家知道!!

以後吃不到怎麼辦啊?  (沉思~)

 

研田拉麵

07-5597118

高雄市鼓山區美術東八街118號

官方FB: https://www.facebook.com/ken.den.ra.men?fref=ts

 

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