正老牌屏東肉圓|屏東夜市美食-正宗屏東肉圓絕對不搭配四神湯 (菜單價錢)

最後更新時間: 2020-04-05 作者: Nash

正老牌屏東肉圓

之前帶屏東朋友去吃台北的屏東肉圓,結果屏東人吃完整個狂噴XDDDD

邀請我來吃正宗屏東夜市裡面的屏東肉圓,結果這家正老牌屏東肉圓真的滿厲害的

清蒸肉圓能做到這樣的等級,我個人真的是給讚了,難怪營業一直都人很多哪

接下來就帶大家來看看這家屏東肉圓的環境以及美食 (菜單價錢)

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正老牌屏東肉圓|屏東夜市美食-環境介紹

正老牌屏東肉圓

屏東夜市就是民族路夜市,反正幾乎就是一個區域,也沒有什麼好繞的,直直走就看得到

因為附近有市場,所以這邊其實熱鬧的時間是早上和中午,中間10:00多反而人少

 

正老牌屏東肉圓正老牌屏東肉圓

肉圓並沒有蒸籠在前台現炊,而是放在後面炊熟之後,再用一個保溫桶帶過來前面挖

 

正老牌屏東肉圓 正老牌屏東肉圓

他們有賣魚丸湯、豬血湯之外,最正宗的吃法是把肉圓的醬汁留下,跟老闆說你要加湯

反正正宗屏東肉圓絕對不搭配四神湯,四神湯真的是高雄以北才有的搭配

 

正老牌屏東肉圓

內用點餐完之後,就到裡面找位置坐,這邊的環境真的沒有特別好,有潔癖的人可能不太適合唷

 

正老牌屏東肉圓|屏東夜市美食-菜單價錢

正老牌屏東肉圓

正老牌屏東肉圓菜單價錢如上,大碗$40就四顆,小碗$30就三顆,但可以單獨看要幾顆

豬血湯一碗$30 ,但也可以加入魚丸升級成$40的豬血魚丸湯,真的太深奧了

 

正老牌屏東肉圓|屏東夜市美食-美食表現

正老牌屏東肉圓

豬血魚丸湯 $40

我一直覺得豬血湯好喝的沒幾家,很多都是重油重胡椒去蓋味道

這家的豬血湯我覺得算是上選了,至少湯頭有認真,非常對我胃口

豬血新鮮且份量也多,魚丸也很不錯,我覺得至少有80分,是可以點的湯品

 

正老牌屏東肉圓

肉圓/小份 $30

 

正老牌屏東肉圓正老牌屏東肉圓

肉圓皮最扯的不是他皮好吃,而是肉圓皮居然可以是完整的!!!  每一顆都沒破

內餡其實還不少,吃起來紮實且調味平衡,醬汁搭配上蒜泥,真的有過人之處

但我覺得最厲害的是辣醬,這辣醬真的是屏東才吃得到的,搭配起來會變身唷

整體口感不會死辣,那種提味的感覺,完全是為肉圓設計的,真的是大推!!!

但是皮有一股生味,朋友說屏東的皮都有這味道,我想應該是地方的味道吧

 

正老牌屏東肉圓

吃完之後,才發現原來後面是肉圓工廠,真的很大陣仗現包呢!!

 

正老牌屏東肉圓

12:00再次經過,居然排很長了哪

然後朋友說,這已經算是短的,因為武漢肺炎已經比較少人出門買囉

屏東夜市美食推薦這家正老牌屏東肉圓,真的好吃哪

 

正老牌屏東肉圓|屏東夜市美食-營業時間交通

正老牌屏東肉圓
08 732 9357
屏東縣屏東市民族路61號
營業時間:  04:30–14:00

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