[屏東美食] Nash 吃 柯記綠豆饌 國境之南的消暑聖品

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綠豆蒜(綠豆饌)算是傳統的南部小吃,尤其是在車城以及恆春相當出名

這次回到恆春老家附近,照慣例來老家旁邊的綠豆蒜來回味一下味道囉

就帶大家來看看這家古早味的柯記綠豆饌囉 

 

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柯記綠豆饌的位於恆春老街上面的福德街轉角處,有戶外的座位也有室內的座位

 

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柯記綠豆饌的價格就是有冷熱之分而已,熱的35元、冷的40元

也滿有許多媒體來報導過唷,算是這邊滿出名的一家店

而附近也有一家阿伯綠豆饌,兩家都各有許多忠實的擁護者唷

 

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店內有擺一些脫殼的綠豆仁

 

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點餐之後就可以看到現場做綠豆蒜囉

 

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這也太可口了吧

 

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滿滿一大碗,可以看到幾乎全都是料耶

 

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主角就是這個綠豆蒜,綠豆蒜並不是一種蒜頭,而是將綠豆脫殼並處理的甜品

通常會保溫,然後再食用的時候根據偏好加上碎冰、粉條、粉粿、脆圓、芋泥等

 

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柯記綠豆饌的主調大致上就是黑糖香以及桂圓香,讓整體吃起來有著古早的南部味

搭配上碎冰實在相當消暑,而且其他的配料算是十足用心,完全沒有粗製濫造的感覺

值得一提的是,整體的比例拿捏相當精準,完全沒有過膩的感受,非常推薦唷~

 

柯記綠豆饌  

屏東縣恆春鎮福德路69號 

08-8881585

 

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