最後更新時間： 2022-03-05 作者： Nash
徐匯中學美食推薦這家《老灶沙茶麻辣火鍋》，這家三重火鍋推薦給喜歡吃火鍋的朋友，我其實有點被他們嚇到，因為我其實是高雄人，我在高雄很愛吃汕頭火鍋，這種扁魚湯頭在台北幾乎是絕跡，根本連個屁都沒看過，但居然在老灶沙茶麻辣火鍋被處理的很棒，而且連沙茶醬都很認真，推薦給大家試試看
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老灶沙茶麻辣火鍋店家資訊
老灶沙茶麻辣火鍋
地址：新北市三重區仁愛街642號1樓
電話：02 2287 3737
外送： 無
營業時間：
| 星期六 | 11:30–14:00, 17:00–22:00 |
| 星期日 | 11:30–14:00, 17:00–22:00 |
| 星期一 | 17:00–21:00 |
| 星期二 | 17:00–21:00 |
| 星期三 | 17:00–21:00 |
| 星期四 | 17:00–21:00 |
| 星期五 | 17:00–22:00 |
食記：【徐匯中學美食】老灶沙茶麻辣火鍋，三重火鍋推薦 (菜單)
粉絲團：老灶沙茶麻辣火鍋
老灶沙茶麻辣火鍋菜單
老灶沙茶麻辣火鍋菜單如上，最初只有沙茶鍋，現在進化變成沙茶跟麻辣都有，所以吃起來會更加豐富，而且變得比較不會那麼膩。再來就是這邊依照人數是收湯底費，一個人也可以開鍋，一個人低消是$150，真的是輕鬆達到，火鍋料就類似義美火鍋那種自助火鍋，看點什麼收費，但真的超級便宜的，完完全全隨便點都會不會爆預算，然後開鍋有送古早味紅茶跟小美冰淇淋吃到飽唷
沙茶火鍋的特色就是扁魚湯頭跟沙茶醬，有夠香!!! 充滿花生味就是讚
小美至少有給香草口味，給過!
老灶沙茶麻辣火鍋推薦
老灶沙茶麻辣火鍋推薦幾乎所有的東西，因為真的太便宜，上桌時已經有點讓我不知所措，不小心就擺滿滿的，而且吃完也沒多少錢，而且每一樣料都很適量，想吃多樣就點起來，不會被單一料佔滿了胃唷
麻辣鍋
沙茶鍋
沙茶鍋算是老灶沙茶麻辣火鍋的本體，這個湯底非常有競爭力，我個人覺得他比高雄泰山的更讚，整體的扁魚味恰到好處，越煮越香卻不會噁心，搭配著清爽辣香的麻辣鍋，兩邊切換口味真的非常享受，重點是完全不貴，可以放心盡情大吃大喝
麻辣豆腐$50 / 麻辣鴨血 $50 / 本產黃牛沙朗8oz $360 / 板腱牛肉 $110
基本上都很新鮮也不雷，像是豆腐鴨血這些很適合直接丟下去當麻辣的滷，我個人特別喜歡他的豆腐跟大腸這些，這當然不能跟那些專門做麻辣火鍋的比，但是我覺得老灶沙茶麻辣火鍋的湯底，其實相當溫順又但有些許辣感，算是相當百搭款，至於肉肉的部分，我覺得算是很有誠意，這個份量絕對足足8oz，不能涮的太熟，因為沙朗肉感比較重一點
白蝦 $80 / 老油條 $50 / 炸豆皮 $30 / 排骨酥 $60
海鮮部分其實也算是相當優秀，蝦子也是肥肥的，而且這種比什麼天使紅蝦好吃多了，再來就是麻辣鍋的好搭擋豆皮、油條、排骨酥，根本也是必點，不過他的油條比較老，要煮比較久才會軟，但是吸飽湯汁吃起來也是過癮極了
酥炸下巴$60 / 澎湖花枝丸$40+手工芋頭丸$30+牛肉丸$50 / 蛋腸$50 / 魚皮$60
魚下巴通常是拿來烤的吧!!! 沒想過炸過之後，直接放到湯裡面吸收湯汁精華也是優秀，炸衣吸湯汁的能力真不蓋的!! 然後丸類真的棒呆了，我一開始以為說這種火鍋店的丸子都會比較偏敷衍，結果都真材實料，我個人覺得澎湖花枝丸、手工芋頭丸、牛肉丸味道都棒呆，一定要試試看。至於蛋腸我個人去義美也是必點，味道跟品質、價錢都很棒，推薦給大家試試
鱸魚$80 / 腐竹 $50 / 水蓮 $30 / 蛤蠣 $80
海鮮的話，鱸魚跟蝦的cp值我覺得比蛤蠣好一些，整體的鮮度跟份量都出色，至於水蓮算是火鍋蔬菜中相當受歡迎的一款，記得不要煮的太久，吃起來爽脆帶點咬勁，非常清爽美味。至於腐竹就是生豆皮，豆香迷人又軟嫩美味，吸收湯汁之後沾點沙茶醬，我個人超愛
北海道干貝 $80
單獨給他一個畫面，北海道干貝吃起來，不要給我下到麻辣鍋喔
茼蒿$ 40 / 高麗菜 $30 / 魷魚$60 / 滷大腸頭 $80
蔬菜真的都給超級有誠意，不像像是一些火鍋店只給幾片葉子，我個人覺得魷魚還好，但滷大腸超強，幾乎整盤都是我吃完，哈哈哈大推，真的太多了，反正整體滿意度大概10盤有9盤過關，真的厲害啦!!!
徐匯中學美食推薦老灶沙茶麻辣火鍋，這家三重火鍋推薦給大家，而且他們還有集點卡，真的是便宜到祭天了，推薦給大家試試
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交通資訊
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