最後更新時間： 2021-01-14 作者： Nash
《銅花精緻涮涮鍋》在高雄開業超久了，在高雄左營那一帶真的超紅，居然也開上來台北了
新北首站選擇蘆洲徐匯中學附近開店，不僅裝潢講究，而且份量超大又有高隱私性
吃完之後非常滿意，接下來就帶大家來看看銅花精緻涮涮鍋 (菜單 價錢 蘆洲集賢店)
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銅花精緻涮涮鍋|蘆洲火鍋推薦-環境介紹
銅花精緻涮涮鍋蘆洲集賢店很方便，從捷運徐匯中學站2號出口走路3分鐘就到了
入口位於IKKI藝奇右側的地下入口B1，看起來有點神秘夜店風，但不要害怕~下來就對了
銅花精緻涮涮鍋裝潢看起來高尚典雅，完全是一個超棒的餐廳氣質，整體的設計真的是一時之選
銅花精緻涮涮鍋裡面也有兩個包廂，可以將兩個包廂打通成為一個大包廂
其他的座位也是隱私性超級高，對於高端的客戶完全符合需求
再來是，銅花精緻涮涮鍋裡面也有一個大水族箱，有活龍蝦跟帝王蟹真的很狂R
銅花精緻涮涮鍋|蘆洲火鍋推薦-菜單價錢
這個定價其實我很懷疑，到底是有多少份量? 畢竟火鍋一個人$700左右就能在新北吃超好
我熟悉的幾家單點火鍋店，高價大概就是$700-$1000左右而已
像是我們四個人吃一套$6300的，平均下來其實是$1600左右，也可以吃高檔Baffet了
為什麼我要在銅花精緻涮涮鍋吃一餐這麼貴的火鍋呢?
我吃完之後，我把結論寫給大家好了，大家可以參考看看
1. 用餐環境隱私度高，而非是吵吵鬧鬧吃粗飽的一餐
2. 環境餐具都無比精緻，精挑細選看得出用心
3. 服務品質很好，服務人員相當親切可靠
4. 份量其實是五六人份左右，沒有管控低消，所以六人分這樣價錢其實合理
銅花精緻涮涮鍋|蘆洲火鍋推薦-美食表現
不玩花俏的，只有昆布湯直球對決好的食材，我覺得非常好!!!
四人套餐 $6300
乾真的太誇張了，肉類可以選四種之外，又來一個海鮮拼盤、蔬菜，還有一些前菜、餃類
FUCK ~這絕對是六人份無誤，多到一個靠北~哪吃得完，根本跟山一樣多!!
所以說，來銅花精緻涮涮鍋真的不會需要多單點，這完全是一波帶走R
泰式酸辣海鮮沙拉 / 大吟釀番茄 / 日本海藻豆腐沙拉 / 手打蕎麥麵 / 越光米飯 / 讚岐烏龍麵
開胃菜沒問題，酸辣海鮮沙拉處理得夠好吃，酸甜清爽開胃
大吟釀番茄沒有太多的酒味，吃起來冰冰涼涼，而且番茄鮮美多汁夠味
日本海藻豆腐沙拉也很棒，海藻味道夠棒，吃起來非常清爽
至於主食部份都很ok，就看你喜歡吃什麼啦~
手工拼盤
這奪命蛋餃真的夠強，手工煎製香噴噴的，煮過之後蛋香四溢，果然是高檔好貨
另外一種燕餃也是滿不錯的，但是我覺得這種手工類的，基本上蛋餃最威，有蛋香無敵咩
蔬菜拼盤一大盤，吃到一個叫媽媽，裡面各種蔬菜都有，而且營養看起來超均衡的
我個人覺得他高麗菜跟芋頭算很好吃，其他的蔬菜也是有挑過，新鮮度非常夠
特選豬五花
特選豬梅花
頂級Prime莎朗肋眼
頂級Prime無骨牛小排
銅花精緻涮涮鍋我覺得肉新鮮度都沒有問題，不用沾醬也都很好吃
不過肉片稍微薄了一點，份量沒想像中的多，但也足夠吃了
無骨牛小排的風味吃起來就是意料中的好吃，細膩的口感和美妙的油花真的太經典
莎朗肋眼是我認為本場最佳的肉品，香氣媲美牛小排，而且彈性跟肉香更好吃
豬肉部分，都沒有噁心的豬騷味，梅花結實帶勁，沾點調味料會更好吃
豬五花的部分，雖然沒有究好豬那種超狂的甜香脂肪，但是也至少有80分的風味
整體我給到80分，牛肉的表現比豬肉好一些，供大家做一個參考
海鮮拼盤
最靠北強的是海鮮拼盤，我完全沒想到海鮮的威力居然比牛豬肉強，來銅花精緻涮涮鍋真的要點海鮮
蛤仔跟蚵仔等級都是超好的，而且蚵仔是他媽的照過輻射嗎? 這麼大顆真的太扯了，而且夠新鮮
干貝也是生食級的，不要煮到過熟又靠北部落客騙你，真的干貝香甜又好吃，等級真的夠好
蝦子很大尾、花枝也很新鮮，而鯛魚這種就是不好吃也很難，這盤海鮮我給100分，真的夠強!!
活龍蝦 (買一送一) $2000
龍蝦就是秋，活龍蝦就是超級秋!!! 現殺的波士頓龍蝦真的很厲害
上桌時神經反射!!那個龍蝦的鰲還在動~~OMG真的超有活力的
這種活龍蝦我真的沒什麼好說，新鮮就是超好吃，價錢也超合理，一尾$1000而已
這是長期特價，所以就是一尾$1000，吃起來爽又不會誇張貴，大推~
飲料我覺得鮮奶茶還不錯，桂花釀真的還好，然後這杯子好美，我覺得超高級超好看!!
黃金稀飯
銅花精緻涮涮鍋最後將所有湯底過濾乾淨之後，就開始做黃金稀飯了
因為主體含有海鮮，所以做稀飯其實還不錯，一樣加入飯之後慢慢收汁去煮!!
收到最後加入蛋、蔥花下去，顏色變得超級漂亮，而且咬下去富有蛋香，還有蔥花畫龍點睛
然後，上菜時會灑上金箔，真的是有夠華麗!!! 亮金金真的太超過了RRRRR
難怪叫黃金稀飯! 原來是真的有黃金在裡面，我以為只是名稱好聽
我個人覺得是色香味俱全，但也有同行朋友覺得可以味道再重一點，這真的很看人~
桂花菜燕
杏仁豆腐
椰漿紫米粥
甜點大致上我都覺得不錯，整體也是各有特色
紫米粥的口味比較重一些，但是椰漿平衡之後，算是滿能收尾的一道甜點
我個人滿討厭杏仁的，但他的杏仁豆腐還滿香，而且算綿密扎實，大家可以試試
然後桂花菜燕我覺得還不差，但是跟前兩道比，略嫌太清淡一些，供大家參考
銅花精緻涮涮鍋|蘆洲火鍋推薦-心得分享
銅花火鍋對我來說，應該是一群五六個朋友，預算$1000上下，找包廂聚餐時的好選擇
畢竟想要聊天又怕被鄰桌影響，新北火鍋有隱私空間真的不多，除下來也在預算內!
我個人覺得必點是他們的海鮮，再來才是牛肉豬肉，蛋餃跟龍蝦我覺得也很強
銅花精緻涮涮鍋就列入蘆洲火鍋推薦囉，希望大家會喜歡~
銅花精緻涮涮鍋|蘆洲火鍋推薦-營業時間交通
銅花精緻涮涮鍋 蘆洲集賢店
02 8281 1882
新北市蘆洲區集賢路401號B1
營業時間: 11:30–14:30, 17:30–22:30
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