最後更新時間： 2024-06-21 作者： Nash
花蓮美食六里屯麵食專家美崙旗艦店這家在地經營70年牛肉麵老店終於來朝聖了，雖然不像一些花蓮觀光名店那麼熟人知，但它的牛肉麵實力之堅強，甚至拿下2023年台北牛肉肉麵節紅燒組銀牌，六里屯麵食專家在花蓮有兩間店，分別是位於吉安鄉的花蓮總店，以及我們今天造訪的六里屯麵食專家美崙旗艦店，門外有一棵大樹！店面就在樹下，周邊有蠻多空位可以停車，店面旁也有大概三個停車位可以停~很方便
六里屯麵食專家美崙旗艦店
六里屯麵食專家美崙旗艦店
03 822 7766
花蓮縣花蓮市中美路303巷2號
11:00–14:30, 17:00–20:30
走的是工業風格，加上大面玻璃窗印照外面的綠茵，真的很像網美咖啡廳，隨便拍都超美的，而且座位數相當多，看很多在地人都是攜家帶眷來這用餐，超讚
櫃檯上還有台北國際牛肉肉麵節銀牌的獎狀，能在這個比賽得獎的牛肉麵都很強啦
小菜區點來才會從冷藏櫃中取出，google評價就覺得超強，點了兩盤發現真的香
六里屯麵食專家美崙旗艦店菜單
六里屯麵食專家美崙旗艦店菜單如上，除了牛肉麵外，羊肉麵也有很多在地人推崇，小菜種類也不少，整體看下來價位也不算太貴
六里屯麵食專家美崙旗艦店推薦
涼拌黃瓜 $45
煙燻豆皮 $45
我覺得六里屯麵食專家美崙旗艦店最強的其實是他的小菜，厲害到一個不行誒，黃瓜帶點辣感相當的開胃，然後吃起來爽脆度實在是一流，非常非常推薦。然後，煙燻豆皮完全就是我的菜，那個香氣跟柔嫩度的平衡感超強，味道讓人無敵滿意
清燉牛肉麵 $175
看起來像是白開水，但喝起來相當清爽完全不會覺得太過油膩，入口的鮮甜感也是很明顯的，搭配燉煮到口感剛剛好的牛腱肉塊，吃起來又是爽
紅燒半筋半肉麵 $220
六里屯麵食專家的紅燒半筋半肉麵不是一般看到那種肉帶筋，而是真的一半是肉一半是筋，筋肉分離
湯頭喝起來滿清爽的，就是偏純醬油的感覺，我個人覺得有點淡，然後牛肉處理得很不好，我覺得整體大概就是60分，吃下來清燉比紅燒好吃一些，然後小菜非常厲害，環境也不錯，花蓮美食六里屯麵食專家美崙旗艦店好棒棒，在地經營70年牛肉麵老店推薦給大家
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