【高雄美食】江糊，只賣晚上的限量大骨麵線糊 (菜單)

高雄捷運-三多商圈站Nash

最後更新時間： 2022-04-03 作者： Nash

江糊

高雄美食推薦這家《江糊》，這家只賣晚上的限量大骨麵線糊真的很厲害，我從2016年就吃過了，當時他開沒多久，朋友非常著迷，連續好幾週都吃江糊，而到現在這個定點也算是搬到不知道第幾次了，每一次都覺得他們很厲害，而且現在這個位置跟我家超近，不來常吃真的說不過去啊

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江糊店家資訊

江糊

江糊
地址：高雄市苓雅區四維三路99之一號
電話：無
外送：無
營業時間：17:30–00:00 (週日公休)
捷運站：三多商圈站
食記：【高雄美食】江糊，只賣晚上的限量大骨麵線糊 (菜單)
[高捷高雄火車站美食] Nash 吃 江糊 隱藏版麵線糊!低調深夜食堂
粉絲團：江糊

 

江糊

江糊過去最早在信義國小附近的開封路上面賣，因此以前上Google打江糊會跑出開封路，後來的日子，江糊變成大部分都在三民區的力行路上面營業，不過燈光很暗不易發現，之前我們開車依循地址來到力行路上，放慢車速才注意到江糊的攤車位置，為什麼不好找呢？ 因為江糊的燈光超昏暗，使用暖色系的黃光來照明

還記得連隔壁關門的茶之魔手燈光都比較強，因此大家真的要費心尋找唷，江糊的老闆自稱是中年男子，但看得出來其實還算是滿有型的，搭配上木製的改裝攤車以及暖色照明和高檔餐具，難怪江糊一直都很有話題性，因為氣氛營造得很好的話，東西不要太難吃都會很有賣點，這也是他成功之處，但現在變成長久經營，想必也是口碑超好

 

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附上一張2016年照片

 

江糊

型男老闆說他今天47了，真是帥

 

江糊

現在把攤車的部分器具都移到店內，設計算是相當有品味，保持著當初攤車的風格，卻維持住味道，真的很不容易

 

江糊

美感真的很好，木料也是搭配的很美

 

江糊

桌上還有辣醬可以搭配

 

江糊

現在還有賣一些甜不辣呢

 

江糊菜單

江糊 江糊 江糊 江糊

江糊菜單如上，招牌麵線糊以前是$85，六年後變成$110，還是很值得，但不禁讓人感概物價飛漲

 

江糊

裡面還有南海制冰唷

 

江糊推薦

麵線糊 $110

江糊

江糊的麵線糊還滿特別的，湯底可以直接喝的出來是有著濃厚的豬骨湯底，加上大把的柴魚以及些許的九層塔，麵線糊的層次感的確是非常的豐富，此外，江糊的辣醬也值得一提，不辣!但完全能讓整體的香氣再上一個檔次，搭配上的大塊豬肋條，也處理得毫無腥味又軟爛好吃，也是店家的一大特點，而且腸子是用小腸，也洗得相當乾淨，吃起來Q彈美味，推推推推推

 

江糊

我覺得江糊吃起來的感覺，跟六年前來吃，一樣的感動

 

江糊

難得我想拍一點網美照哈哈哈

 

江糊 江糊 江糊

每次吃完江糊，都是在吃的時候很感動，然後回家修圖回味時候，又感動了一次，尤其現在離我家也太近了，哈哈哈，相當感人，每次回來都給吃一次啦，高雄美食江糊真的很推，只賣晚上的限量大骨麵線糊你記得也來試試看唷

 

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店家/景點資訊

  • 店家名稱：江糊
  • 所在地址：臺灣高雄市四維三路99之一號
  • 營業時間：一 二 三 四 五 六 17:30-24:00
  • 店家電話：無
  • 評價：★★★★★


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