【高雄美食】江糊,只賣晚上的限量大骨麵線糊 (菜單)

最後更新時間: 2022-04-03 作者: Nash

江糊

高雄美食推薦這家《江糊》,這家只賣晚上的限量大骨麵線糊真的很厲害,我從2016年就吃過了,當時他開沒多久,朋友非常著迷,連續好幾週都吃江糊,而到現在這個定點也算是搬到不知道第幾次了,每一次都覺得他們很厲害,而且現在這個位置跟我家超近,不來常吃真的說不過去啊

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江糊店家資訊

江糊

江糊
地址:高雄市苓雅區四維三路99之一號
電話:無
外送:無
營業時間:17:30–00:00 (週日公休)
捷運站:三多商圈站
食記:【高雄美食】江糊,只賣晚上的限量大骨麵線糊 (菜單)
[高捷高雄火車站美食] Nash 吃 江糊 隱藏版麵線糊!低調深夜食堂
粉絲團:江糊

 

江糊

江糊過去最早在信義國小附近的開封路上面賣,因此以前上Google打江糊會跑出開封路,後來的日子,江糊變成大部分都在三民區的力行路上面營業,不過燈光很暗不易發現,之前我們開車依循地址來到力行路上,放慢車速才注意到江糊的攤車位置,為什麼不好找呢? 因為江糊的燈光超昏暗,使用暖色系的黃光來照明

還記得連隔壁關門的茶之魔手燈光都比較強,因此大家真的要費心尋找唷,江糊的老闆自稱是中年男子,但看得出來其實還算是滿有型的,搭配上木製的改裝攤車以及暖色照明和高檔餐具,難怪江糊一直都很有話題性,因為氣氛營造得很好的話,東西不要太難吃都會很有賣點,這也是他成功之處,但現在變成長久經營,想必也是口碑超好

 

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附上一張2016年照片

 

江糊

型男老闆說他今天47了,真是帥

 

江糊

現在把攤車的部分器具都移到店內,設計算是相當有品味,保持著當初攤車的風格,卻維持住味道,真的很不容易

 

江糊

美感真的很好,木料也是搭配的很美

 

江糊

桌上還有辣醬可以搭配

 

江糊

現在還有賣一些甜不辣呢

 

江糊菜單

江糊 江糊 江糊 江糊

江糊菜單如上,招牌麵線糊以前是$85,六年後變成$110,還是很值得,但不禁讓人感概物價飛漲

 

江糊

裡面還有南海制冰唷

 

江糊推薦

麵線糊 $110

江糊

江糊的麵線糊還滿特別的,湯底可以直接喝的出來是有著濃厚的豬骨湯底,加上大把的柴魚以及些許的九層塔,麵線糊的層次感的確是非常的豐富,此外,江糊的辣醬也值得一提,不辣!但完全能讓整體的香氣再上一個檔次,搭配上的大塊豬肋條,也處理得毫無腥味又軟爛好吃,也是店家的一大特點,而且腸子是用小腸,也洗得相當乾淨,吃起來Q彈美味,推推推推推

 

江糊

我覺得江糊吃起來的感覺,跟六年前來吃,一樣的感動

 

江糊

難得我想拍一點網美照哈哈哈

 

江糊 江糊 江糊

每次吃完江糊,都是在吃的時候很感動,然後回家修圖回味時候,又感動了一次,尤其現在離我家也太近了,哈哈哈,相當感人,每次回來都給吃一次啦,高雄美食江糊真的很推,只賣晚上的限量大骨麵線糊你記得也來試試看唷

 

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:江糊
  • 所在地址:臺灣高雄市四維三路99之一號
  • 營業時間:一 二 三 四 五 六 17:30-24:00
  • 店家電話:無
  • 評價:★★★★★

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