最後更新時間： 2022-10-19 作者： Nash
公館真的算是我的地盤啦，之前上台北第一站就是住在公館，所以這邊我算是暸若指掌。公館美食推薦《胡饕米粉湯台大公館店》給大家試試看，這家台北必吃米粉湯本體就滿厲害的，後期還有推出一些創新的米粉湯吃法，馬上就帶大家來看看胡饕米粉湯台大公館店囉
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胡饕米粉湯台大公館店
胡饕米粉湯台大公館店
地址：台北市中正區羅斯福路三段284巷8號1樓
捷運：公館站
營業時間：11:00-23:00
電話：02 2367 0517
粉絲團：胡饕米粉湯
食記：【公館美食】胡饕米粉湯台大公館店，台北必吃米粉湯推薦 (菜單)
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胡饕·市府店：
台北市信義區永吉路30巷158弄3號1樓（市府捷運站）
有免費的紅茶跟無糖麥茶可以喝唷，然後餐具都消毒滿乾淨的，是真的有在用消毒櫃!! 不是把它當作至物櫃而已
胡饕米粉湯是來自台北老店通化街米粉湯第三代創的新品牌，看起來是第三代想要將米粉湯連鎖化、國際化，讓台灣在地傳統米粉湯，能夠像鬍鬚張可以將滷肉飯發展到國外
這logo設計費應該不便宜
裡面也有一些古早味的裝潢跟擺飾，但我覺得主體還是食物
胡饕米粉湯菜單
胡饕米粉湯菜單如上，我覺得超級便宜誒，基本款的米粉湯、滷肉飯都是銅板價，喜歡吃飯吃麵或是喝湯、吃黑白切的都可以滿足唷
胡饕米粉湯推薦
芋頭米粉湯 $50
這絕對必點，有夠經典好吃，我朋友常常來買說很強大，我原本是半信半疑啦，結果第一口真的還好，吃到後面會有一種很清甜的層次跑出來，然後他們的每一種米粉湯都是分開煮，所以芋頭的會有芋頭的淡雅香氣，我幾乎把這湯乾光，超爽的
老饕炸三寶 $100
紅燒肉、黃金魚塊、天婦羅這三種組成黃金炸三寶，一次滿足想要各吃一點的朋友，我覺得他的紅燒肉意外好吃，整體的肥瘦適中，而且鹹度剛好，而黃金魚塊則是紮實的美味，有點像是炸土魠魚塊，我非常喜歡。炸天婦羅我覺得很類似基隆的味道，但是一定要趁熱吃，冷掉就會變個口味
招牌滷三寶 $100
滷嘴邊肉、滷大腸、滷豬耳朵組成的鐵三角，反正炸三寶、滷三寶我都點了，我覺得滷三寶比較像是一般麵店會吃到的黑白切口味，但口感跟味道更高級一點，整體相對入味，而且乾淨一些，搭配米粉湯一起吃，算是滿合拍的
豚白小捲米粉湯 $120
桌上有一個立牌，寫說不用去台南也可以吃得到，但我覺得跟台南的小捲米粉不太一樣，尤其我上週才從台南吃完葉家小捲米粉回來，台南的小捲米粉是淡雅不會有化學感，而且純海鮮的湯會越喝越順口，層次慢慢推疊上去。但胡饕米粉湯的做法，是把小捲跟米粉湯的味道尬一起，所以會多了一股豚骨的香氣，我覺得也很不錯!!!
痛風蛤蠣米粉湯 $120
這真的是非常完美，我兩個喜歡的元素都在一起，整個就是吃到翻過來!!!新鮮的蛤蠣真的超級讚，我覺得比小捲更合拍，蛤蠣的海味有個致命的香氣，跟胡饕的米粉湯頭很搭!!! 直接喝到舔碗吃光沒問題，店員說這個很暢銷，我是信了!! 而且才$120，真的有點佛心啊，大推~公館美食胡饕米粉湯台大公館店好棒棒，台北必吃米粉湯推薦給大家
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