豪鼎私廚|港式點心宅配-臘味蘿蔔糕、煲湯、葡式蛋塔美味帶回家

我個人真的滿喜歡港式點心的,大家可以看一下我有寫過的港式飲茶懶人包

身邊幾個朋友都很推這間豪鼎飯店,說他們港式點心非常厲害

近期他們開始宅配美食,推出了豪鼎私廚,專門把飯店的美味宅配讓大家帶回家

接下來就帶大家來看看豪鼎私廚的功夫以及美味囉

 

豪鼎私廚|港式點心宅配-料理提要

這次嘗試的是四款煲湯、蘿蔔糕、XO醬料、港點組合包、葡式蛋塔

老實講除了煲湯之外,其他我覺得要處理好實在不算容易,尤其是港點跟蛋塔!!

除了蘿蔔糕跟XO醬是冷藏的之外,其他都是冷凍的,所以保存期限也算滿長的

解凍加熱過後,很快就能夠上桌變成美味的料理囉,我大概花了30分鐘準備所有的東西

接下來馬上開箱給各位看,我覺得總分大概是90分左右,我會講一下我喜歡哪些料理

 

港點大概蒸15分鐘就可以了,蘿蔔糕則是直接切片下鍋煎,記得七天內要把蘿蔔糕吃光

蛋塔我建議直接微波20秒,然後放氣炸鍋200度走4分鐘,這樣味道會剛好

煲湯類就最直覺,直接解凍後倒出加熱即可唷~

 

豪鼎私廚|港式點心宅配-美食表現

手工拌炒私廚豆豉辣椒 $150

特別的是裡面除了辣椒之外,也有豆鼓一起搭配,真的是很特別的組合

聞起來沒有過去嗆辣的化學氣息,反倒是多了一股淡雅的香氣,還沒開始就好期待

我滿推薦直接沾水餃,不然就是搭配蘿蔔糕吃,能幫食物添加許多美妙的層次感

 

港式臘味蘿蔔糕 $295

 

豪鼎私廚的蘿蔔糕記得一定要切大塊一點,因為他們蘿蔔的含量超級高!!!!

我大概切外面的1.5倍厚,不然根本沒辦法煎會很尷尬,哈哈哈哈

但蘿蔔含量多吃起來就是爽而已,裡面會富有蘿蔔的甜味跟纖維,吃起來口感超棒

裡面臘腸的鹹香感超足,所以直接單吃不用沾醬就很美味

這樣一條$295我覺得算是超級便宜,現在外面賣蘿蔔糕的很多,要贏他的應該幾乎沒有

 

芋香海棠果

 

韭菜海鮮餃

 

魚子燒賣

 

荷葉糯米雞

港點嚐鮮組合包總共四個品項共七件,每一個都非常能打

芋香海棠果外面的芋頭很精細,咬起來芋香十足,而且入口即化

內部的肉感也是滿強烈的,這在外面港式點心店幾乎找不到

韭菜海鮮餃吃起來其實像是好吃的韭菜水餃,裡面韭菜味道很香卻不嗆

搭配上草蝦仁、花枝雙主菜,口感跟香氣都很足夠

魚子燒賣的味道就比較在預料之中,因為好吃的港點店都會有好吃的燒賣

他們的其他都已經這麼厲害了,這個燒賣強的理所當然啊!

荷葉糯米雞的味道真的很好,荷葉的味道完全竄進去糯米中了

裡面的料也是非常豐富,整體的味道棒,而且飽足感也極佳

 

葡式焗蛋塔

蛋塔可以冷吃也可以加熱吃,我覺得兩種都還滿棒的

因為這本來就熟的,所以根本就不用擔心不能生吃唷

我建議微波20秒之後再放入烤箱或氣炸鍋烤酥,應該是最好吃的方式

外皮咬起來挺酥脆,而且蛋香味道很足,個頭算是偏小,但是吃兩顆就行了哪

 

紅糖膠原雪蓮

 

黃耆樹菇益氣湯

 

元貝牛蒡精力湯

 

花旗蔘淮山元氣湯

四款我簡單做一下講解好了,我覺得要先看你喜不喜歡中藥的感覺

我個人覺得黃耆樹菇益氣湯、紅糖膠原雪蓮接受度應該是比較高一點的

紅糖膠原雪蓮就是料超多的好喝甜湯,很滋潤又很香,女生應該會超愛

黃耆樹菇益氣湯則是好喝的雞湯,而且我很喜歡用茶樹菇、猴頭菇搭配雞湯的味道

其他兩款的滋補度我覺得也是極好,而且食材也是燉煮的很好入口,但我沒那麼愛

 

豪鼎私廚|港式點心宅配-訂購連結

豪鼎私廚
https://shop.how-dine.com.tw/

 






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