【宅配推薦】清真中國牛肉麵，米其林必比登牛肉麵推薦

宅配美食Nash

最後更新時間： 2021-08-16 作者： Nash

清真中國牛肉麵

宅配推薦《清真中國牛肉麵》，這家米其林必比登牛肉麵推薦已經從2018年連續4年入圍了，這次居然有推出宅配包，真的太猛了吧，他們的湯底帶有濃重牛骨香味，讓很多人都超迷，我個人覺得超級好吃，之前朋友從國外回來，我還帶他們去吃這家呢

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清真中國牛肉麵宅配包

清真中國牛肉麵

官方介紹

清真中國牛肉麵食館創立於1957年台北市和平東路一段，專售台灣本地生鮮牛肉，當時食用牛肉人口不多，為推廣牛肉之美味及高營養價值，特別在牛肉店前烹煮清燉牛肉湯，免費提供民眾品嘗，為老台北人的回憶。經營迄今，致力將傳統口味精緻化，堅持熬煮，真材實料，老味道堅持不打折，務求烹調出別具特色之傳統美味回饋顧客，為本店不變之初衷與理念

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清真中國牛肉麵

清真中國牛肉麵宅配包有出兩種口味，分別是紅燒跟清燉，都是搭配冷凍麵條

 

清真中國牛肉麵

解凍之後加熱即可，麵條的話就是加熱兩分鐘就可以起鍋囉

 

清真中國牛肉麵 清真中國牛肉麵

我個人本身就是很愛清燉的湯頭，使用牛骨和蔬果入料烹煮，所以湯底清香而帶濃重牛骨香氣，但我覺得重點是不會太油膩，反倒是鮮甜無比，超級讓人滿意，牛肉的選擇搭配不同部位，讓口感更添層次，清燉湯看似清透、但喝起來卻是濃郁夠味

 

清真中國牛肉麵 清真中國牛肉麵 清真中國牛肉麵

牛肉的部分偏瘦、咬勁十足，牛筋則是Q彈美味，麵條的份量很足唷，還原度跟店裡完全一模一樣

 

清真中國牛肉麵

紅燒的湯頭很不錯，使用了很多香料、蔬菜與加入文火熬煮牛肉高湯，所以整體的層次感非常棒，但不會死鹹耶!!主要的底有蔥燒的甜香，帶著開胃的辣感，比較像是溫順版的段純貞，湯也讓我忍不住多喝幾口

 

清真中國牛肉麵 清真中國牛肉麵

我覺得清真中國牛肉麵真的就是很厲害，不管是清燉或是紅燒都很有一套，唯一的小缺點就是因為是採本土牛肉，所以偏瘦很合理，除此之外，真的算是實至名歸的強大，推薦給大家試試看

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