[高捷鹽埕埔美食] Nash 吃 鴨肉珍 必吃! 讓人齒頰留香的永久感動

高雄捷運-鹽埕埔站Nash

最後更新時間： 2015-07-21 作者： Nash

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鴨肉珍在高雄真的是相當有名的一家鴨肉店

因為不僅鴨肉珍的價格相當便宜，而且CP值又高

重點是即便位於鹽埕區，但是座位數以及上餐速度都屬於上乘

這次終於過來朝聖一下鴨肉珍，也將這個好店介紹給大家知道唷

 

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鴨肉珍位於新樂街以及建國四路交叉口附近

過去是無招牌的老店，現在則是多了紅色的招牌讓大家好辨認一些

 

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走進鴨肉珍就像是走進戰場一樣

候位的候位、排隊的排隊，最好是跟朋友分頭行動比較好

排了將近10分鐘左右就來到了正前方

 

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鴨肉珍的工作人員將各式各樣的食材做成美味佳餚

 

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沒錯~鴨肉珍也算是無菜單料理的一部分

之前甚至還無招牌耶…

我稍稍整理一下鴨肉珍賣的東西如下

鴨肉飯、鴨肉冬粉、肉燥飯、鴨肉切盤

下水湯、鴨肉湯、鴨血、鴨腸、燙青菜等等

而且像是切盤的份量，鴨肉珍的老闆會依照人數安排分量唷

 

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鴨血有先蒸過再煮，吃起來有糯米的淡雅香味

而且真的相當Q軟，沾上沾醬之後甜甜的超級對味

鴨肉珍的做法簡單而經典，值得推薦給大家試試看

 

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鴨腿的部分也是整體鴨肉的精華所在

鴨腿整體口感沒有過於乾澀，加點薑絲甚至還能更加提味

新鮮的鴨肉輕輕一咬就能骨肉分離，真的太好吃了

 

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接下來要隆重介紹鴨肉珍出產的屌物~鴨肉飯

送上來真的讓人都驚呆了!! 為數不少的鴨肉片搭配肉燥真的太犯規了

而鴨肉片本身應該是取自於比較乾澀的鴨胸，但是搭配上肉燥能夠完全彌補掉這個缺點

此外，肉燥處理的香腴順口，吃完保證齒頰留香~ @Nash，神之領域

難怪，我隔壁併桌一起吃的顧客直接單點肉燥飯來吃

推薦大家一定要試試看唷!

 

鴨肉珍

高雄市鹽埕區新樂街231號

07-5314630

 

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