【鹽埕美食】北港蔡三代筒仔米糕，高雄米其林美食推薦

最後更新時間： 2024-01-04 作者： Nash

鹽埕美食北港蔡三代筒仔米糕真的遠近馳名，這家高雄米其林美食推薦給大家，其實就算他沒得米其林，生意也是爆幹好，就算是離峰時段過去，隨便都排10個人起跳，永遠都無窮無盡，真的非常扯非常厲害。招牌是筒仔米糕和蒸蛋湯，來的人幾乎都是這樣來一套，不過要來用餐可要有心理準備，北港蔡三代筒仔米糕的排隊人潮可不是蓋的哈哈哈

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北港蔡三代筒仔米糕店家資訊

北港蔡三代筒仔米糕
地址：高雄市鹽埕區河西路167號
電話：07 551 7443
外送：Ubereats
營業時間：13:30–21:30 (週三公休)
粉絲團：無

 

附近雖然很好停車，但是真的看到這種人潮還是會傻眼，一到現場就是大排長龍的景象，不管內用外帶都要先排隊

 

無情的米糕機器，真的很扯!!!攤位旁邊是製作米糕的工廠，米糕的數量真的非常驚人，這邊做好的米糕會拿到隔壁去炊蒸，一籃一籃的米糕依序放到蒸箱裡，搞不好一天賣個上千顆應該是沒問題，超誇張的流水線

 

北港蔡三代筒仔米糕菜單

北港蔡三代筒仔米糕菜單如上，而且最好笑的是他的魯蛋，不是魯蛋是魯鐵蛋誒

 

北港蔡三代筒仔米糕推薦

幾乎大家桌上都是來一套，米糕、蒸蛋湯外加一顆魯鐵蛋，這樣118元….好像不是很親民，但到底有什麼厲害之處呢

 

這也太好吃了吧!!!筒仔米糕是口感偏軟糯的那種，上面有肉燥跟肉條，旁邊再附上嫩薑，因為上面有肉燥跟肉條，而且肉燥跟肉條給的算多，加上滷汁後米糕的口感更加濕潤夠味，基本上不用沾醬也很好吃

 

這真的是南部的特產，也算是這家店的本體了，有夠好喝啦，蒸蛋上面有香菇跟瘦肉，應該是有加醬油下去蒸，所以吃起來有股鹹香味，是台式蒸蛋那種紮實口感，湯頭也是鮮甜好喝，非常的優秀

 

滷鐵蛋滷到蛋白變得超Ｑ，蛋黃一整個超入味，喜歡鐵蛋的可以點點看，鹽埕美食北港蔡三代筒仔米糕好棒棒，高雄米其林美食推薦給大家

 

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