高雄捷運-三多商圈站

[高捷三多商圈美食] Nash 吃 輕井澤 高雄店

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輕井澤,這三個字是台中公益路火鍋王者的稱號

今年輕井澤在高雄拓了一個點

一直要定位,卻連電話都很難打的進去

從此就可以看得出輕井澤的熱門度

 

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輕井澤位於高雄三多商圈的黃金地段(中山路&三多路交叉口)

直接坐落在大遠百的斜對面

200公尺內還有無老鍋、北澤這兩家火鍋名店

輕井澤可以這次降臨高雄,可以說是信心十足

 

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輕井澤定位需要在六天之前就定位

早上9點開始開放訂位,重撥了約1x次之後終於打進去了

不過只剩下中午1點的位置了

當天來到輕井澤,果然門口排超多人在候位

但是有定位的,一下就可以進去了

那先來看一下輕井澤的內部吧

 

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輕井澤高雄店有三層樓

幾乎都是以黑色為基底的搭色,還有一些禪意的展現

放了許多佛像和木質家具,相當的穩重溫馨

我認為跟春水堂有異曲同工之妙

 

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輕井澤的醬料區也是有不少的選擇

接著來看一下輕井澤的菜單

 

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輕井澤的鍋物單價並不算太高

其實我認為跟鍋神的價格相去不遠

在這麼優質的環境用餐還用這麼親民的價格,輕井澤實在了得

 

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我們點了梅花豬肉和風燒鍋、雙拼鮮魚切片燒鍋

另外單點豆皮、手工魚餃、牛肉薄片

總共722而已,輕井澤並沒有服務費

 

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這是輕井澤的餐前紅茶

味道很一般,像是巷口買的到的古早味紅茶

糖度控制很棒,但是缺點就是不能續

真的有點可惜

 

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跟一般火鍋店很類似

輕井澤會先上一個通用的蔬菜綜合拼盤

讓你不會等太久就可以有食物可以煮,這也是爭取翻桌率的一大關鍵

不然等到肉類一起上的話,時間大概就會delay了

這盤的內容還不少,而白飯和雞蛋也都上了

 

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接著開始來吃囉!!

 

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輕井澤的原味湯底其實味道並不算濃厚

就是中規中矩的感覺,但是蔬菜還滿甜的

其他沒有太過於突出的表現,但是也沒有什麼重大失誤

OK的~

 

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輕井澤給的蛤仔裂開了

這時完全考驗輕井澤的服務人員

沒意外的,果然是台中名店!

很貼心的直接幫我補了一顆,沒有過多的廢話和不專業的質疑

很棒!

然後在我覺得湯太少的時候,5秒鐘內就來到桌邊說要補湯

實在是洞燭機先,優秀!

 

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輕井澤的雙拼魚片都很棒

新鮮、厚切、分量很夠! 而且吃起來很滑順、彈牙

完全顛覆我對一般火鍋魚片的想像

 

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加點的豆皮也是超好吃的

 

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輕井澤的牛肉片分量不算少

而且順口好吃,值得鼓勵~

 

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輕井澤套餐的豬肉片也是新鮮棒棒

220元而已,實在很值得

目前的結論是,拼盤中等、肉質上等

 

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加點的手工魚餃

味道還不差~

 

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輕井澤拼盤中比較有趣的是這個芝麻湯圓

很少火鍋店會將這種甜食放進來

吃起來特別有意思

 

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吃完之後,我做了一件有趣的事情

把飯拿去煮~

沒想到吸收完所有精華的”泡飯”意外好吃

建議可以偷偷嘗試一下

 

今天的輕井澤體驗還算滿意

給個85分左右~CP值滿高的

最後附上輕井澤的名片

 

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輕井澤 高雄店

高雄市苓雅區中山二路274號

07-3319616 (需六天前才可定位)

 

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