[高捷三多商圈美食] Nash 吃阿六鱔魚麵傳統道地的南部口味 @Nash，神之領域

最後更新時間： 2013-07-15 作者： Nash

Nash回高雄還吃了鱔魚意麵，在哪邊吃呢? 興中觀光夜市

簡單來介紹興中觀光夜市吧

興中觀光夜市位於高雄市苓雅區的文橫二路與興中一路口，於民國50、60年代，大多是攤販的聚集之地，當時尚未有至今繁華之景況。約民國80年以來，隨著鄰近的新光三越百貨、SOGO百貨、三多商圈等大型商場相繼開幕後，進而帶動許多逛街購物人潮，此處也隨之明朗熱鬧化。

於興中觀光夜市內有著各式各樣、風味獨特的台灣道地小吃，像是鹹酥雞、香雞排、米糕、牛肉麵、羊肉炒麵、鱔魚意麵、鹽水意麵、排骨飯、燒肉飯、擔仔麵、鴨肉小吃、蔥油餅、香菇肉羹、水餃、東山鴨頭、薏仁湯、章魚燒、甘梅薯條、火鍋、滷味、冰品飲料等，價格便宜且料多實在，因此平常於此經常可見學生及上班族群的身影。

興中觀光夜市美食口味多樣、爽口，因此總是吸引來自各地的饕客前來大快朵頤，只為一嚐其美味。若您有空來到此處，別忘了到此觀摩及品嘗觀光夜市內那琳瑯滿目的道地美食小吃。而這每一道小吃，皆代表著店家們用心經營的成果，也代表著道地台灣味美食的精華與精髓之研發精神所在。

阿六鱔魚麵其實已經在興中夜市經營相當多年了

自從我在高雄住的時候就已經有了，可以說是相當道地的夜市小吃

阿六鱔魚麵經營的項目大多是熱炒

麻油、紅燒、三杯都有，而花枝、鱔魚等海鮮類都是阿六鱔魚麵的強項

接下來帶大家來看一下阿六鱔魚麵的環境吧

到達阿六鱔魚麵的時候已經是接近24:00

興中觀光夜市基本上一半的攤位都收了，所以空空的不代表他們生意不好

他們工作區其實也還算乾淨，而且炒功還算不錯

接下來看一下鱔魚意麵吧~

阿六鱔魚麵處理的手法，會先把醬料和鱔魚炒好之後，倒入另外處理的意麵中

以洋蔥、蔥段、辣椒爆香後的鱔魚意麵相當香

而且麵條的處理相當不賴，整體口感非常的不錯

阿六的口味是南部的偏甜口味，所以如果吃不慣的話記得跟老闆說不要這麼甜唷

不敢吃鱔魚的也可以試試看花枝，一樣也不錯!

阿六鱔魚麵

高雄市苓雅區文橫二路4號

07-333-8993

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