【嘉義美食】嘉義王媽媽牛雜湯,東市場嘉義早餐推薦 (菜單)

最後更新時間: 2022-01-30 作者: Nash

嘉義王媽媽牛雜湯

嘉義美食推薦來吃吃看這家《嘉義王媽媽牛雜湯》,這家東市場嘉義早餐推薦真的超級讚,第一次來的時候是平日的12:00左右,已經一堆東西賣光光,後來這家嘉義王媽媽牛雜湯也被我列入嘉義美食必吃了,幾乎來都會想要刷一下雞肉飯跟東市場,接下來就馬上帶大家來看看嘉義王媽媽牛雜湯

 

嘉義王媽媽牛雜湯店家資訊

嘉義王媽媽牛雜湯

嘉義王媽媽牛雜湯
地址:嘉義市東區忠孝路106號13號東市場飲食區
電話:05 223 6660
外送:無
營業時間:06:00-13:00 (週一公休)
食記:【嘉義美食】嘉義王媽媽牛雜湯,東市場嘉義早餐推薦 (菜單)
粉絲團:嘉義王媽媽牛雜湯&牛肉乾

嘉義王媽媽牛雜湯位於嘉義東市場裡面,這是場接近中午來其實比較少人一些,不過也不用擔心在嘉義東市場迷路,可以看得到嘉義王媽媽牛雜湯有指引呢!!

 

嘉義王媽媽牛雜湯

離營業時間結束只剩下半小時而已,沒想到王家牛雜湯居然還人超多的,趕緊掃了一下是否有位置,才跟一位大叔一起併桌坐一下,真的是不敢想像假日如何,如果有要來吃真的要抓比較冷門的時間來,不然真的會排死R

 

嘉義王媽媽牛雜湯

嘉義王媽媽牛雜湯成立於1920年代,會使用當天現宰本土牛,是嘉義東市場出名的早餐,王家牛雜湯會把所有的牛雜都擺在旁邊,整個大鍋煮看起來真的太狂了,光看就好過癮

 

嘉義王媽媽牛雜湯菜單

嘉義王媽媽牛雜湯

嘉義王媽媽牛雜湯菜單如上,簡單說就是除了牛筋之外,其他均價$130,你也可以任意調配,因為我個人不吃牛雜,所以我就索性來個牛肉搭配牛筋,這樣就是$180

 

嘉義王媽媽牛雜湯推薦

嘉義王媽媽牛雜湯

牛筋牛肉湯 $180

嘉義王媽媽牛雜湯

牛筋真的是多到一個大爆炸,有夠豐富的,大概有7、8條大牛筋,份量多到一個不行,口感超棒的,一口接著一口吃真的非常過癮,只是過癮完我應該有陣子不敢吃牛筋了XD

 

嘉義王媽媽牛雜湯

上來的時候,整碗的牛肉幾乎已經全熟,所以也不會像是台南那樣會嫩了,而切得有點零碎一些,但肉的部位是我喜歡的,不過口感我只能說70分左右

 

嘉義王媽媽牛雜湯

雖然是大鍋混雜的湯頭,但是居然還有著清甜香氣,甘甜的湯頭被薑絲提味之後更好了,這跟台南的牛肉湯真的不太一樣,他們湯屬於牛雜直球,而台南的湯通常是另外處理的,不過這家嘉義王媽媽牛雜湯可以免費加湯,這次去我喝一碗就飽了XD 也沒問了~,推薦這家嘉義王媽媽牛雜湯給大家當嘉義早餐唷~

 

嘉義王媽媽牛雜湯推薦 2022更新

嘉義王媽媽牛雜湯 嘉義王媽媽牛雜湯

除夕前一天就是人這麼爆炸,大家真的不要假日來R

 

嘉義王媽媽牛雜湯 嘉義王媽媽牛雜湯

牛雜湯加白飯這樣是一組,網路上說台南是牛肉湯,嘉義人是吃牛雜湯當早餐,湯裡面的牛雜滿滿一碗,我個人覺得內餡都有煮爛,包含牛肚跟腸子都咬的動,不會有那種橡皮筋的口感,不過現場排隊的人好多喔~吃的有些壓力,好多眼睛在看XD整體來講王媽媽牛雜湯是好吃,然後可以免費加湯就還不錯呢~嘉義美食推薦嘉義王媽媽牛雜湯,東市場嘉義早餐推薦這家唷,記得可以帶個阿富網絲肉捲走唷

 

 

店家/景點資訊

  • 店家名稱:嘉義王媽媽牛雜湯
  • 所在地址:臺灣嘉義市忠孝路106號13號
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 06:00-13:00
  • 店家電話:05 223 6660
  • 評價:★★★★★

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