捷運內湖美食推薦|超越原味炭烤牛排 原汁原味的平價星級牛排

最後更新時間: 2016-10-16 作者: Nash

超越原味炭烤牛排

內湖的美食相當多,這次來到比較不熟悉的捷運內湖站覓食,來到超越原味炭烤牛排試試味道

這家用料實在又講究肉質的平價牛排還滿夯的,每到用餐時刻排隊客潮不斷,只慶幸還好是下雨天來

剛好進去坐之後就是最後一組位置,出來的時候也已經20:30囉,卻還有至少五組客人在等,呼~

 

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超越原味炭烤牛排

在超越原味炭烤牛排外頭也有一些小小告示牌,跟大家說明一下平價牛排的差異性

組合肉又稱重組肉,其實就是較不具經濟價值的碎肉渣,以蛋白黏合而成

其實組合肉並沒有什麼罪大惡極之處,BUT!! 組合肉較容易遭受微生物污染

如未完全熟食,那就容易引起食物中毒囉,所以組合肉的牛排盡量都要熟食較好

此外,那價位比較合理的牛排就沒辦法吃到很好品質的肉呢? 這其實是看店家怎麼取捨

如果將成本大部分都花在刀口上,那的確有機會能吃到CP值高的牛排唷

 

超越原味炭烤牛排

超越原味炭烤牛排不能定位,所以都需要現場排隊等候

因此外面有超級多的椅子,就是因為尖峰時段很多人都會排隊

所以這邊也有一些排隊的規則,不過~好東西是值得等待的!!

 

超越原味炭烤牛排

每一塊牛排的風味都不一樣,那你知道你吃的牛排是哪一個部位嗎?

店內有一張所有牛排的分布圖,供大家做一個參考

店內最出名的板腱牛排和翼板牛排,是屬於牛的肩胛,可以找找在位於哪邊唷

 

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超越原味炭烤牛排的價格真的非常的親民,最受歡迎的超越翼板牛排以及板腱牛排都是大眾負擔的範圍

如果想要升級超值套餐的話,+$69元就可以飲料五選一、餐包二選一、每日一湯、霜淇淋,超划算!!

 

超越原味炭烤牛排

飲料給的是瓶裝的汽水,完全不用擔心飲料機的衛生問題呢

爆漿餐包則是要小心再小心,一開始我沒注意到爆漿的威力,直接噴得滿口都是XD

不過我覺得很厲害的是每日一湯,喝起來濃郁又富有南瓜獨特的香甜,是一碗厲害的濃湯

 

超越原味炭烤牛排

超越翼板牛排/10oz $398 

 

超越原味炭烤牛排

嚴選安格斯Prime等級的牛排,完全不使用組合肉、不嫩化、不過度調味

所以吃起來就有著非常純粹的原味口感,絕對打破你對平價牛排的既定印象

此外,牛翼板肉因為瘦肉比例較高,所以吃起來較不油膩,口感也相當紮實過癮

也因為沒有嫩化過,所以可以吃的出來有許多細筋,建議切小塊點吃比較不會咬的太辛苦

 

超越原味炭烤牛排

超越原味炭烤牛排主打不過度調味,所以當然要搭配最能呈現原味口感的玫瑰鹽一起搭配呀~

佐上玫瑰鹽後,牛排更能彰顯滿滿的肉香帶著迷人的炭烤味,實在非常豪邁過癮呢

 

超越原味炭烤牛排

板腱牛排/7oz $238

板腱牛排跟翼板牛排都是使用肩胛的肉塊,而板腱牛排是指牛肩胛內側部位的肉片

最大的特色就是板腱牛排中間有一條筋,所以店家會一直強調有筋是正常,應該就是在說這條筋

因為組合牛肉就是沒有筋,所以這也是一個很高辨識度的獨門確認方式唷

 

超越原味炭烤牛排

板腱牛排處理在5-7分熟其實還不錯,不過腥也能將大部分的肉汁保留下來

不同於嚼不動的筋,翼板的筋吃起來種特殊的彌香,實在是相當的帶勁又美味

 

超越原味炭烤牛排

店家也有贈送小碗的奶油燉飯,吃起來有著淡淡的迷人奶香,而且吃完還可以再續!

個人覺得店家真的相當貼心,這完全是希望能夠讓客人能夠吃到飽足滿意

 

超越原味炭烤牛排

這霜淇淋也是一大亮點,值得我比大拇指稱讚呢,吃起來綿密細緻的口感

完全不輸幾家便利商店的水準,為了這霜淇淋!! 建議一定要搭配套餐,太划算了

 

*後記*

整體來說,超越原味炭烤牛排真的滿真材實料的,亮點實在也多

這家內湖店已經當排隊店滿多年了,相信喜歡牛排的朋友應該不會失望唷

此外,因為是原汁原味的平價星級牛排,喜歡吃原味牛排才比較安全

 

超越集團炭烤牛排-【內湖店】
台北市內湖區成功路四段208號
02 2796 6553

–其他分店–

超越集團炭烤牛排-【新莊輔大店】
台北市新莊區建國一路44號
02 2908-3689

超越集團炭烤牛排-【景美店】
台北市文山區羅斯福路六段38號
02 2930-2100

 

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