家鄉碳烤雞排士林店|士林夜市雞排-士林夜市美食第一攤 (價錢)

最後更新時間: 2021-03-30 作者: Nash

家鄉碳烤雞排

士林夜市美食推薦一定要來試試家鄉碳烤雞排,這家店說是士林夜市美食第一攤也不為過

從攤位一路排到轉角路口,隨時可見家鄉碳烤雞排士林店有20出頭人在等候

說來也是丟臉,身為士林人卻是第一次來吃家鄉碳烤雞排,就跟大家來分享下美味囉

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家鄉碳烤雞排士林店|士林夜市美食-環境介紹

家鄉碳烤雞排

家鄉碳烤雞排士林店位於基河路1號前方,也就是捷運劍潭站一號出口斜對面

基河路跟文林路交叉路口,只要看到人最多的地方,就是這家家鄉碳烤雞排士林店了

滿滿的人尖峰時段會排到路口去,但其實他們消化速度超快

你看到的這群人,大概10-15分鐘就可以排得到,所以給他排下去就對了

 

家鄉碳烤雞排士林店|士林夜市雞排-家鄉碳烤雞排價錢

家鄉碳烤雞排

家鄉碳烤雞排一片是$80,你只能選擇辣或是不辣,完全不會切

價錢真的是我見過最高的,但相信我!! 這家士林夜市雞排值得這價錢~

 

家鄉碳烤雞排士林店|士林夜市雞排-料理過程

家鄉碳烤雞排

最左邊的工作人員先把雞排炸好,然後瀝油之後放著

 

家鄉碳烤雞排

另一位工作人員則是將瀝油完畢的雞排,下鍋沾一下炭烤醬料

 

家鄉碳烤雞排 家鄉碳烤雞排

接著翻烤兩面,讓醬汁收進雞排的炸衣裡面,才會大功告成

 

家鄉碳烤雞排

金黃色的雞排沾醬之後,高溫將醬汁逼入雞排內,這也是沾醬後能保持酥脆的原因

接下來灑粉之後,就準備來被吃一波了啊啊啊啊

 

家鄉碳烤雞排士林店|士林夜市雞排-美食表現

家鄉碳烤雞排

碳烤雞排 $80

乾我覺得真的不能半夜寫文章,我看到這雞排真的餓爆了!!!

他們的雞排很厚實、多汁、酥脆,我覺得其實有點違反雞排的人體工學

因為碳烤雞排要脆其實是要掌握炸衣、沾醬、烤功,我覺得完全100分!超強

咬下去皮很令人滿意之外,還明顯帶一股中藥的香氣,那韻味真的太迷人了

 

家鄉碳烤雞排

而且雞排多汁不乾澀,不像艋舺雞排雖然厚實但常常裡面乾澀

也不會像是豪大那種薄片沒肉汁的感覺,也不用像派克有超厚一層脆皮

他的外皮是我目前唯一不會想要把皮剝掉的雞排,神阿~~我好愛

士林夜市美食第一攤推薦一定要來吃家鄉碳烤雞排士林店

 

家鄉碳烤雞排士林店|士林夜市雞排-營業時間交通

家鄉碳烤香雞排
0933 112 514
台北市士林區基河路1號
營業時間 16:00–00:00

士林夜市美食推薦|士林夜市必吃美食總整理

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花藏雪手作雪冰
推薦指數: 100 / Google評價: 4.3
02 2883 3807
台北市士林區大北路27號
營業時間: 15:00-22:00
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饗味鹽酥雞
推薦指數: 95 / Google評價: 4.1
0983 232 929
台北市士林區大西路15號1樓
營業時間: 17:30-00:00
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大統大牛排(原大統一)
推薦指數: 85 / Google評價: 3.9
02 2880 5620
台北市士林區大南路89之17號
營業時間: 11:00-01:00
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貝尼菲 Benefly 
推薦指數: 85 / Google評價: 3.8
02-28807227
台北市士林區大南路135號
營業時間: 13:00-23:00 (週末營業至00:00)
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阿姨鹽水雞
推薦指數: 85 / Google評價: 3.9
0978 794 708
台北市士林區基河路100號
營業時間: 18:00-23:30 (週二公休)
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五豬牛排
推薦指數: 80 / Google評價: 4.2
0917 998 373
台北市士林區大南路85號
營業時間: 16:00-00:00
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娘娘雞排 士林店
推薦指數: 80 / Google評價: 3.0
02-28835218
台北市士林區大東路24號
營業時間: 14:00–00:30
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香香小吃 
推薦指數: 75 / Google評價: 4.9
02-28804989
台北市士林區文林路114巷1號
營業時間: 11:00–19:00 (星期日休息)
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食來運轉  
推薦指數: 75 / Google評價: 4.2
02-28804931
台北市士林區小東街31號
營業時間: 10:00–14:30, 16:00–20:30
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士林夜市深夜流氓熱炒
推薦指數: 75 / Google評價: 3.9
台北市士林區大東路16號
營業時間: 01:00–05:00
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王艇長酢醬麵  
推薦指數: 90 / Google評價: 4.2
02-28839335
台北市士林區前港街18號
營業時間: 11:00–14:00, 17:00–20:00 (星期六公休)
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草原風蒙古火鍋
推薦指數: 90 / Google評價: 4.6
02 2885 5957
台北市士林區後港街35號
營業時間: 11:30–14:30, 17:00–22:30 (六日11:30–22:30)
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龍江烤鴨
推薦指數: 90 / Google評價: 4.6
02-28861181
台北市士林區承德路四段28號
營業時間: 11:00-19:30
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