【北投美食】好味道臭豆腐｜天天排隊的金黃酥脆臭豆腐，辣醬泡菜超加分（菜單）

最後更新時間： 2026-03-23 作者： Nash

跟你們大力推薦一下石牌這家好味道臭豆腐，也就是以前大家熟到不行的車庫臭豆腐。會這麼推不是沒有原因，最大賣點就是口感可以客製化，你想要炸到超酥、咬下去會卡滋那種，或是偏軟一點、不那麼乾硬的口感，現場都可以直接跟老闆說，這點真的很加分。跟你們大力推薦一下石牌這家好味道臭豆腐，也就是以前大家熟到不行的車庫臭豆腐。會這麼推不是沒有原因，最大賣點就是口感可以客製化，你想要炸到超酥、咬下去會卡滋那種，或是偏軟一點、不那麼乾硬的口感，現場都可以直接跟老闆說，這點真的很加分

好味道臭豆腐（車庫臭豆腐）

好味道臭豆腐（車庫臭豆腐）
地址：臺北市北投區石牌路一段41號
捷運站：石牌站
電話號碼：0916 336 477
營業時間：14:00–21:00 (週一休息)

好味道臭豆腐的菜單其實走一個很乾脆的路線，選項不多，但每樣都很實在。主角臭豆腐分成大份 75 元、小份 60 元，價格不浮誇，份量也給得剛剛好，想解饞或直接當一餐都沒問題。除了臭豆腐之外，店裡還有雞絲麵，一碗 55 元，走的是簡單耐吃路線，如果想吃得更有飽足感，也可以選擇加蛋，加蛋後是 65 元，對上班族或學生來說算是很友善的價格

現在這家好味道臭豆腐已經搬到 石牌路一段 41 號，位置其實比以前更好找。我那天是搭捷運到石牌站，再慢慢走過來大概 7 分鐘左右，邊走邊聞到炸臭豆腐的味道，基本上不太可能迷路 。如果是開車來也不用太擔心，車子停在石牌國小附近，走過來大約 3 分鐘就到，對在地人或外地客都算蠻友善的動線

走進店裡第一印象是環境還算乾淨，不會有那種油煙黏黏的感覺。內用座位不算多，但臭豆腐本來就是快吃型小吃，大家點了、吃完就走，翻桌率其實很快，不太需要等太久。這種配置反而很剛好，想內用不會太有壓力，外帶也很順，整體吃起來蠻輕鬆的

那天順口跟老闆聊了一下才知道，原來附近真的很多上班族會先打電話來預訂，但一聽到要等大約 20 分鐘，電話那頭常常就直接放棄。老闆也很直白地說，沒辦法，他的臭豆腐一定是現炸，絕對不做那種先炸好泡在油鍋裡等客人的事

他很在意油溫跟時間，只要炸好的臭豆腐在油裡放太久，含油量一高，口感馬上就走鐘，不只不酥，還會變得又膩又重。也因為這樣，他給自己設了一個時間上限，只要超過就直接丟掉，不管賣不賣得完都不會端給客人。聽到這段真的會對這家店多一份尊敬，也難怪吃起來就是跟那些先炸一堆放著賣的臭豆腐完全不一樣

如果你是偏好口感多一點濕潤、嚼感更好的，那一定要試試較軟版。那個感覺有點像炸雞蛋豆腐，外層微微酥香，裡面非常嫩，豆腐的豆香反而表現得更明顯，吃起來很順口。兩種路線完全不同，但都處理得很到位，不管選哪一種都不會後悔，這也是我會一再推薦這家的原因。