最後更新時間： 2024-03-18 作者： Nash
嘉義美食福芳酒食真的超級厲害，這家嘉義好吃居酒屋推薦給大家!!! 一般來說我到嘉義都是火雞肉飯狂吃，但是來的次數多了後，開始漸漸開發其他美食，像是這家福芳酒食就是在地人的心頭好，他們晚上沒有訂位，基本上是至少等一到兩小時，要吃真的要早點訂位唷!!! 接下來就帶大家來看看這家美味的福芳酒食
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福芳酒食店家資訊
福芳酒食
地址：嘉義市東區民族路27號
電話：05 277 1217
營業時間：16:30–01:00
粉絲團：福芳酒食
旁邊就是嘉義知名的麵包泡芙貓尾巴還有知更鳥巢鮮果茶飲民族店，附近算比較好停車，如果是要吃晚餐，我覺得我還蠻推薦來，因為可以一網打盡誒
用餐環境周圍都是滿滿的日式元素，包括招牌、酒瓶、酒桶、牆上的浮世繪，還有許多日本小物，真的很像置身在日本，還有這裡也有一些不錯酒水唷
福芳酒食菜單
福芳酒食菜單如上，價格其實滿便宜的誒，而且手路菜也很多，如果不想要吃串燒的話，吃些手路菜也可以把這邊當合菜餐廳在吃
福芳酒食推薦
建議直接等餐時去隔壁買知更鳥巢，知更鳥巢葡萄柚綠茶裡面也是滿滿的葡萄柚，有出大杯裝，感覺喝起來更爽快一些，可以選擇少糖少冰，喝起來很透心涼消暑，重點是不用排隊就能喝得到葡萄柚綠茶，還蠻爽的
上菜速度飛快，大概10-15分鐘全上齊!!!
吃居酒屋就是要配生啤酒，這邊還有特色杯子，有夠酷
附送的泡菜是好吃的誒
一夜干午仔魚(限量) $320
這應該是近期吃過最厲害的午仔魚一夜干，火候拿捏得超棒，魚皮是薄脆酥香，加上淡淡的鹽味，魚肉吃起來也很水嫩多汁，肉質也很肥厚，必點！這個超級厲害
摩卡排骨 $250
摩卡排骨是必點菜色，排骨肉本體基本上已經燉到軟嫩程度，搭配口味不重的醬汁還真的不錯吃，我覺得類似強化版的無錫排骨
碳烤松阪豬 $220
厚切的松阪豬口感真的很棒，外層帶有酥脆感，肉的甜度爆高，也因為厚切的關係，松阪豬特有的脆度口感嶄露無遺
鮭魚鬆炒飯 $90
鮭魚鬆炒飯真的就有夠強的，幾乎媲美跟鼎泰豐一樣的炒飯，雖然味道沒有很重，但香氣整個有炒出來，而且粒粒分明又很乾爽不油膩，搭配鮭魚鬆超合拍，冷掉也好吃!
月見水蓮 $160
有加入破布子一起炒，水蓮吃起來有脆口，份量頗足之外，也不會太油膩，搭配上蛋汁是另一種風味唷
芭樂豬 $220
算是這邊的特色菜，有點涼拌的形式上桌，味道吃起來清爽美味，而且豬肉品質很棒
不太辣鴨血 $120
真的不太期待這道菜，因為在居酒屋吃這種菜，我覺得多半都是來湊數的，沒想到其實還不錯了!!!不會越吃越鹹就很加分，鴨血真的嫩，很像果凍的口感
鐵板番茄咕溜蛋 $160
現場會鐵板炒蛋之後，再倒入番茄醬汁，味道我覺得中規中矩，但表演很炫砲
川味鹹豬手 $260
腳滷得很透但不會太死鹹，然後醬香帶有甜味，點筋多的部位，皮帶有膠質，咬起來會黏嘴還頗爽的，還蠻有口感的不會太爛，大概算是中上等級的滷豬腳
剝皮辣椒雞湯有夠大鍋啦！裡面超多剝皮辣椒，應該有半隻切塊的土雞，這份量應該八個人來才有辦法解決，這真的吃到後面會喝不完打包的居多，可以喝到到剝皮辣椒的香氣跟鹹度，還有回甘的口感，湯底喝起來的味道相當有深度層次呢！雞腿肉吸收了剝皮辣椒的香氣，肉質吃起來相當有彈性，且帶有剝皮辣椒甜香風味，湯好喝肉也好吃
吃完發現平日六點左右直接客滿，排出來店外我傻眼，總之嘉義美食福芳酒食好棒棒，嘉義好吃居酒屋推薦給大家
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