高雄義大利麵推薦|義食光 中華店 建議不要在這裡點海鮮類(除非你自備醬油和哇沙比^^)

很多人高雄義大利麵推薦義食光,都稱讚裡面環境好料用心,義食光中華店開幕沒多久,生意也不錯

這次刻意提早到義食光,下午17:00就來報到了,就怕義食光裡面人多要等就尷尬了

義食光中華店的位置有夠偏遠,老司機教你就ok了,中華路由家樂福往夢時代方向騎,還沒過橋右轉就到

接下來就帶大家來看看,這家被大家所稱讚的義食光中華店,到底是有幾分能力呢XDD

我先給大家結論,點海鮮要自備醬油哇沙比,其他我覺得都很好

 

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義食光中華店其實是費盡巧思去佈置,裡面用了很多木質的加劇以及暖色系打光

再加上一些格局切割和小物裝飾,整體空間看起來是用心且有記憶點的,這點我給很高分

義食光中華店貳樓靠窗位置,還可以遠眺夢時代的摩天輪,在天色漸暗時就會有一些燈光囉

 

義食光菜單

這個是從官網載下來了,菜單本人是很棒的

義食光中華店我也必須稱讚他的菜單,是非常有質感的,印刷的紙真的很好,這一本不便宜

餐廳菜單的質感和重量,都會影響到客人對餐廳高級度的評價,本子越重+紙越好在潛意識越高級

價格掃過去都不算貴,$300內主餐可以解決,加購也是$79-$139之中,真的不貴~

 

沙拉+油醋醬

沙拉非常的新鮮,沒有黃掉也沒有軟掉,整體是爽脆多汁,這點就至少一半簡餐店做不到了

再來就是油醋醬應該是自己調製的,酸甜很對味,給個推薦

 

濃湯

 

我會給濃湯100分,從整體的調味到用料都相當講究,我喜歡這種濃湯+澱粉顆粒感

整體的層次感非常的棒,再加上好像有加上蒜蓉,所以尾韻很特別呢

不得不提的是,義食光中華店的餐具真的很棒又高級,我好喜歡他的電鍍湯匙,超高雅!

 

青醬海鮮羅勒義大利麵 $250

 

義食光中華店的青醬是有那個基本的味道出來,再帶一點起司的濃郁感,但記憶點並不高

我覺得是他們的醬料層次感要再加強一下,一兩種球種的變化,一下可能會被人看穿

此外,我很肯定義食光中華店的海鮮絕對是超級新鮮,蛤仔、花枝、蝦子都沒問題,這點真的很厲害

但是,老闆!! 你的海鮮完全是汆燙之後再放上來啊,搞毛啊,這樣海鮮是沒味道的好嗎?

雖然顏色都好看沒錯,綠色、紅色、白色分明,但沒味道你也給我個糖醋醬或醬油沾好嗎?

整體份量我覺得對又老又窮的高雄來說是超值,但是你沒附上醬油或哇沙比給我沾就先扣30分

 

西班牙海鮮燉飯 $250

 

義食光中華店的燉飯米處理得非常棒,醬料香濃不膩口,可以完全吃完沒有問題

但是老問題一樣,海鮮跟燉飯是分開的味道,海鮮幾乎沒味道,就有點像是在吃原味

我再強調一次可以自備哇沙比跟醬油,來吃義食光中華店會很超值

 

乾炒海鮮義大利麵(墨魚麵) $250

我再次說一下,來義食光中華店一定要自備哇沙比跟醬油唷,不過建議干貝可以直接吃了

整盤真的是豪邁大份,但他乾炒的功力真的是一般般,因為至少還有夜坡墊底XD

他們爆香應該簡單用洋蔥爆相一下,但整體的味道還是不夠的,而且墨魚麵真的就只是黑麵

不要期待是用真的墨魚的醬料去染在義大利麵上面,就只是黑色麵而已

 

*後記*

義食光我可以想見會有很高的評價,因為高雄人喜歡俗又大碗,但下次來我不敢再點海鮮就是了

他們河堤店的評價很高,不知道為什麼中華店就這樣,哈哈哈

 

義食光中華店
07 536 2365
高雄市前鎮區中華五路939巷10號
營業時間: 11:00–14:30, 17:00–21:00 (週一公休)






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