【嘉義美食】崇文錦魯麵，嘉義60年老店 嘉義涼麵推薦 (菜單)

最後更新時間： 2022-09-05 作者： Nash

嘉義美食推薦《崇文錦魯麵》，嘉義60年老店真的超級受歡迎，聽說以前生意普普通通，但是後來被報導之後，整個人氣大爆發，然後還改了裝潢，隔壁的店面也啟用了，這家也列入嘉義涼麵推薦，味道真的非常好，推薦給大家來試試看唷

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崇文錦魯麵店家資訊

崇文錦魯麵
地址：嘉義市東區崇文街107號
電話：05 225 5460
外送：無
營業時間：10:30–18:30
食記：【嘉義美食】崇文錦魯麵，嘉義60年老店 嘉義涼麵推薦 (菜單)
粉絲團：崇文錦魯麵

 

崇文錦魯麵菜單

崇文錦魯麵菜單如上 2022 9月更新，內用用黃單，外帶則用綠單，不過真的超級便宜，我畫了一桌才$135真的太扯了啦

 

崇文錦魯麵內用環境還算滿乾淨的，而且店員普遍態度都很好

 

崇文錦魯麵推薦餐點

崇文錦魯麵這一桌$135真的扯到一個不行，台北人目測這樣應該就是$200了吧，我真的是畫單畫一排誒，然後大概5分鐘就全上齊了，速度真的也超級快

 

涼麵 $35

嘉義涼麵包含崇文錦魯麵，基本上都是採用的是寬粗麵條，跟台北涼麵很不一樣，然後搭配芝麻醬、美乃滋、蒜蓉等

 

拌開來吃就對了

 

嘉義涼麵迷人之處，基本上就是美乃滋為靈魂的主體，吃起來順口卻不會過泥，然後若隱若現的蒜蓉香氣被麵條咬進去，整體來說真的是平衡度很高，而且我覺得崇文錦魯麵不算很重口味的，算比較入門一點的嘉義涼麵，很適合外地人過來試試看

 

錦魯麵 $45

崇文錦魯麵主打之一就是這款錦魯麵，其實你把他想像成肉羹湯面就可以了，味道香甜還加了一點小魚乾，然後肉羹跟魚丸味道都不錯，不過如果愛吃魚羹的話，我比較推薦民權魚羹小吃店，那個真的比較特別一點，完全就是嘉義版的浮水魚羹

皮蛋豆腐 $25

 

小菜 $30

很多人都說崇文錦魯麵其實錦魯麵真的還好，反倒是都大推他們的小菜，我覺得小菜算是水準中上，味道還不錯，記得搭配一點辣醬會更棒，辣醬的味道比較偏向四川類型的，只香卻不怎麼辣，沾上去之後可以提升小菜的美味度。此外，如果點皮蛋豆腐的話，會幫你加入一些蒜蓉醬唷，也相當好吃。嘉義美食崇文錦魯麵真的很便宜很美味，這家嘉義60年老店嘉義涼麵推薦給大家

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2022 9月更新

吃完黃記不過癮，又跑來吃一下崇文，我覺得崇文真的口味比較沒那麼重口味，可以請他多加一點蒜頭，價錢也比一年前漲了5元，但其實還是不貴的

 

 

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