最後更新時間: 2024-01-04 作者: Nash
鹽埕美食北港蔡三代筒仔米糕真的遠近馳名,這家高雄米其林美食推薦給大家,其實就算他沒得米其林,生意也是爆幹好,就算是離峰時段過去,隨便都排10個人起跳,永遠都無窮無盡,真的非常扯非常厲害。招牌是筒仔米糕和蒸蛋湯,來的人幾乎都是這樣來一套,不過要來用餐可要有心理準備,北港蔡三代筒仔米糕的排隊人潮可不是蓋的哈哈哈
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北港蔡三代筒仔米糕店家資訊
北港蔡三代筒仔米糕
地址:高雄市鹽埕區河西路167號
電話:07 551 7443
外送:Ubereats
營業時間:13:30–21:30 (週三公休)
粉絲團:無
附近雖然很好停車,但是真的看到這種人潮還是會傻眼,一到現場就是大排長龍的景象,不管內用外帶都要先排隊
無情的米糕機器,真的很扯!!!攤位旁邊是製作米糕的工廠,米糕的數量真的非常驚人,這邊做好的米糕會拿到隔壁去炊蒸,一籃一籃的米糕依序放到蒸箱裡,搞不好一天賣個上千顆應該是沒問題,超誇張的流水線
北港蔡三代筒仔米糕菜單
北港蔡三代筒仔米糕菜單如上,而且最好笑的是他的魯蛋,不是魯蛋是魯鐵蛋誒
北港蔡三代筒仔米糕推薦
幾乎大家桌上都是來一套,米糕、蒸蛋湯外加一顆魯鐵蛋,這樣118元….好像不是很親民,但到底有什麼厲害之處呢
這也太好吃了吧!!!筒仔米糕是口感偏軟糯的那種,上面有肉燥跟肉條,旁邊再附上嫩薑,因為上面有肉燥跟肉條,而且肉燥跟肉條給的算多,加上滷汁後米糕的口感更加濕潤夠味,基本上不用沾醬也很好吃
這真的是南部的特產,也算是這家店的本體了,有夠好喝啦,蒸蛋上面有香菇跟瘦肉,應該是有加醬油下去蒸,所以吃起來有股鹹香味,是台式蒸蛋那種紮實口感,湯頭也是鮮甜好喝,非常的優秀
滷鐵蛋滷到蛋白變得超Q,蛋黃一整個超入味,喜歡鐵蛋的可以點點看,鹽埕美食北港蔡三代筒仔米糕好棒棒,高雄米其林美食推薦給大家
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