阿英滷肉飯｜台大公館人氣滷肉飯老店，招牌中瘋滷肉飯必吃

最後更新時間： 2026-10-26 作者： Nash

說到台北公館一帶的滷肉飯，《阿英滷肉飯》絕對是間評價兩極、卻始終人氣爆棚的代表性老店！有人嫌它價格偏高、用餐環境擁擠，也有人對服務態度有意見，但即使如此，每到用餐時間，店裡依舊擠滿了慕名而來的客人。《阿英滷肉飯》藏身於台大後門的溫州街巷弄內，靠著獨具特色的招牌中瘋滷肉飯打響名號。半熟蛋、香濃滷汁，再搭配蒜泥白肉，豐富配料一次到位，讓不少饕客吃過就念念不忘，究竟《阿英滷肉飯》有什麼魅力，能讓人一邊嫌、一邊還是忍不住回訪？

阿英滷肉飯店家資訊

阿英滷肉飯
臺北市大安區大學里溫州街74巷5弄1號
11:30–13:00, 17:00–19:00 (六公休)

《阿英滷肉飯》就藏身在台北大安區溫州街74巷的巷弄內，鄰近捷運台電大樓站與公館站，步行約6～8分鐘即可抵達，從台大後門走過來也相當方便。店家憑藉著獨特的滷肉飯與高人氣，成為不少台大學及在地老饕口耳相傳的口袋名單。第一次來到《阿英滷肉飯》，很容易因為它低調的外觀而不小心錯過。店面沒有華麗的裝潢，門口招牌簡單寫著阿英兩個字，旁邊則貼滿各式公告，整體看起來相當樸實，完全就是隱身在巷弄裡的在地小吃店。不過，可別因為外表不起眼就小看它，用餐時間的人潮，才是這間店最醒目的招牌

阿英滷肉飯菜單

阿英滷肉飯菜單主打滷肉飯、各式飯類、乾麵、湯品與台式小菜，選擇相當豐富。招牌「中瘋滷肉飯」一碗 NT$70，底下還藏著半熟荷包蛋，想吃得更澎湃一點，可以選擇加入蒜泥白肉的中瘋2.0，一碗 NT$110。其他主食還有煙燻雞肉飯、鹹豬肉飯、椒麻雞飯等，價格約 NT$90～100，另外也有乾麵、乾麵線等品項可以選擇。湯品提供蛤蜊湯、蚵仔湯依大小約 NT$65～130；小菜則有米血、豆皮、豆干、豬耳朵、雞胗等，價格約 NT$15～65，想搭配幾樣配菜也很方便。喜歡熱炒類的話，還有菜脯蛋 NT$170等品項。整體來說，阿英滷肉飯不只有招牌滷肉飯，也能依照喜好搭配湯品與小菜，吃得更豐盛。實際菜色與價格仍以店家現場公告為準

阿英滷肉飯推薦

乾麵 $55 

別看這碗乾麵看起來簡單，吃起來可是相當有滋味！Q彈的麵條均勻裹上店家特製的滷肉醬汁，每一口都帶著濃郁的鹹香滋味，吃起來順口不膩，越吃越涮嘴。雖然沒有太多華麗的配料，卻靠著簡單的醬香與麵條口感，就能讓人一口接一口。只要銅板價55元，就能吃到一碗樸實又滿足的乾麵，不想吃飯的時候，點上一碗也很不錯。

就燙青菜

中瘋滷肉飯 $70

來到《阿英滷肉飯》，這碗中瘋滷肉飯絕對是必點招牌！飯底下藏著一顆半熟荷包蛋，上頭再鋪滿香氣十足的滷肉，光看就讓人食慾大開。滷肉醬汁鹹甜適中，不會過於濃重死鹹，反而帶著迷人的甘甜滋味，搭配熱騰騰的白飯相當對味。最邪惡的時刻，就是用湯匙一挖，半熟蛋黃瞬間流出，與滷汁交融後緊緊包裹著每一粒米飯，入口滑順又充滿濃郁香氣，根本就是白飯殺手！如果還想吃得更澎湃，升級版的「中瘋2.0」則是在半熟蛋與滷肉飯的基礎上，再加入蒜泥白肉，肉香、蒜香一次到位，喜歡重口味的朋友更不能錯過。

滷味拼盤（米血糕／豆皮／豆干／豬耳朵）

來《阿英滷肉飯》吃飯，除了招牌滷肉飯，滷味小菜也很適合順手點幾樣來搭配！米血糕吃起來Q彈軟糯，不會過於軟爛；豆皮吸飽滷汁，每一口都帶著濃郁的鹹香；豆干口感紮實，越嚼越能感受到豆香；豬耳朵則是脆中帶著些許膠質，吃起來特別有口感。每一樣都有不同的風味與嚼勁，搭配白飯或乾麵都很對味

菜脯蛋 $170

這道菜脯蛋一上桌就很有存在感，厚實的份量完全不小氣！蛋液煎得金黃酥香，外層帶著微微焦脆的口感，裡面則保有柔嫩濕潤的蛋香，切開還能看到滿滿的菜脯，吃得到鹹香滋味與爽脆口感。菜脯的鹹香與雞蛋的溫潤相互融合，不需要太多調味就相當涮嘴，拿來配滷肉飯或乾麵都很適合。雖然一份 $170，價格不算便宜，但份量相當有誠意，建議兩人以上一起分食，搭配其他主餐享用更有飽足感

蛤蜊湯 $65

吃滷肉飯、乾麵這類比較有醬香的主食，當然也要搭配一碗熱湯！《阿英滷肉飯》的蛤蜊湯喝起來清甜順口，湯頭帶著淡淡的海味鮮香，蛤蜊個頭中規中矩，鮮味也有表現。熱熱喝上一口，暖胃又解膩，剛好能平衡滷肉飯的鹹香滋味。以 65元的價格來說，是搭配主餐相當合適的湯品，喜歡清爽口味的朋友可以點來喝喝看。