[高捷三多商圈美食] Nash 吃 大海豚骨拉麵 硬細麵實在是令人超級讚賞

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高雄三多商圈附近開了一家連鎖的大海豚骨拉麵,剛好這次過年他也有營業

所以就來試試看一下大海豚骨拉麵的味道,吃完覺得CP值還OK

就帶大家來看看大海豚骨拉麵的環境以及餐點囉

 

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大海豚骨拉麵的外觀看起來超級台式的,走進去之前其實有點怕怕的

不過,經驗告訴我,很多店也是金玉其外敗絮其中,勇敢走進來就對了

至少吃完我是完全沒有後悔走進來的!!! (拇指)

 

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大海豚骨拉麵的生意還不差耶,店內大約有20個座位

內外場加起來3個服務人員,有一般座位區,也有板前用餐區唷

 

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大海豚骨拉麵將自己歸類成福岡博多豚骨的流派

但是不說自己是原汁原味從日本引進,所以我也不會以日本的水準去要求

而且也跟大家說明一下湯頭(濃淡)、麵條(軟硬、粗細)可以做的選擇呢

這樣的說明實在相當的貼心,不然像是去麵寶荒武者拉麵就很慘

打著原汁原味的日本風味,吃起來卻是台式風味,最後卻怪客人沒有一開始就點濃的

(你都沒講可以選濃淡,怎麼能怪客人不選濃淡呢? )

 

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大海豚骨拉麵的價格真的不貴,最便宜的豚骨拉麵從$130起跳

封頂價格也不會超過$180元,這價位的確算是親民阿

 

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豚骨拉麵  $130 (硬細麵/普通湯頭) 

大海豚骨拉麵第一眼讓我關注的地方就是有加豆芽

我個人其實不愛在拉麵裡面看到豆芽,因為有時候豆芽的味道會影響湯

不過吃起來發現其實還好,應該是大海豚骨拉麵有先處理過了

 

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大海豚骨拉麵的硬細麵真的太強了,完全讓我想起在日本吃一風堂的感覺

台灣的硬細麵目前吃下來,大概就是樂麵屋跟大海豚骨拉麵可小輸日本一點

咬起來彈牙又爽勁十足,搭上些許的豚骨湯頭真的令人回味無窮

 

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叉燒真的比較薄又比較小,肉的選擇和處理上有些差強人意

 

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大海豚骨拉麵的湯頭選擇普通濃度就令人算是滿意

豚骨的滋味以及店家鹹度的選擇有打中我的味蕾

此外,個人認為湯如果加上一點拉麵胡椒應該就超接近板前拉麵的湯頭了!

真的相似度極高極高阿~

 

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蒜頭拉麵 $150 (軟細麵/濃湯頭)

 

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蒜頭拉麵裡面有加入些許的香蒜片之外,也有提供壓蒜的工具給大家使用

香蒜片的提味表現不是太優異,但是大海豚骨拉麵的湯頭加入生蒜真的很不錯

豚骨本身的表現就不惡,加上生蒜有種跳出來的感覺,但是吃到後段會有小膩的感覺唷

建議大家一次不要加上太多的蒜頭,要吃的時候再加一點就可以了

 

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醣心蛋 $30

一顆30元的醣心蛋價格有點偏貴,好在味道還不錯

稍微帶點鹹香的滋味,在口中爆漿的感覺真是太美妙了

推薦可以試試看唷

 

*後記*

大海豚骨拉麵的價位實在是一大優勢,麵體以及煮功都令人大為讚賞

湯頭表現有合乎這個價格能展現出的水準,叉燒的表現則差強人意

建議大家可以來試試看他們的硬細麵,實在太令人難忘了!!

 

大海豚骨拉麵 (高雄店) 

07-3386178

高雄市林森三路197號

 

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