最後更新時間： 2015-10-15 作者： Nash
延三夜市一直以來都是我比較少攻掠的一區
剛好恰好來到大橋頭活動，所以就跟朋友來試試看延三夜市的美味
正在猶豫到底要吃哪一家的時候，剛好看到這家炒麵專家
既然敢叫自己炒麵專家，店家的底氣應該是夠的
而且用餐時段也門庭若市，因此就毫無猶豫地走林
這次就帶大家來試試看這家炒麵專家囉~
炒麵專家已經在延三夜市有著相當久的歷史，目前已經交給到第二代來經營
整體的用餐環境也做了相當大的優化，雖然走在路上可以聞到炒麵專家的香氣
不過炒麵專家的店內卻沒有絲毫油膩不衛生的感覺唷
接著帶大家來看看炒麵專家的菜單
炒麵專家雖然是叫炒麵專家，不過其實也有提供炒飯、湯品以及其他快炒類的選項
這個多的餐點到底要吃什麼好呢? 其實直接點炒麵專家的招牌選項就對了
接著就帶大家來看看炒麵專家的功力如何囉
番茄肉絲蛋炒飯 $70
炒飯走的是比較濕潤的路線，吃起來口感還不錯
茄汁的味道也恰到好處，吃完沒有太多口渴的感覺
不過，炒飯搭配的內容物為冷凍三色以及些許肉絲
所以吃起來相對比較單薄一些，但是以這個價格來看也滿合理的
招牌肉絲炒飯 $60
炒麵專家的麵體使用的是傳統的黃麵(油麵)
麵體吸收湯汁的能力還不錯，因此口感就會稍微糜爛
醬汁的部分則是像是偏甜，吃到最後會有些膩口的感覺
肉絲的部分比較像是點綴般的出現，不過以60元的水準來說還算不惡了
炒青菜 $40
炒麵專家的炒青菜反而是這次的亮點
吃起來清脆順口，而且蒜香的呈現也屬於上乘
推薦大家可以試試看炒青菜唷
*後記*
炒麵專家應該是屬於一家吃粗飽的店
建議大家對於整體的表現不要有太苛求的期待
份量起碼對的起價格，而且炒青菜也還不錯唷
炒麵專家
02-25869471
台北市延平北路三段47號
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