【大橋頭美食】灶頂原汁排骨湯高麗菜飯,延三夜市美食推薦

最後更新時間: 2022-08-27 作者: Nash

灶頂原汁排骨湯高麗菜飯

大橋頭美食灶頂原汁排骨湯高麗菜飯》終於吃到了,這家延三夜市美食推薦給大家,算是一家很低調的美食,但是一直榮獲米其林必比登推薦,也算是很不簡單,菜單就賣原汁排骨湯和高麗菜飯兩種,來了直接點一套就對了,後來回家看文章才發現他們有小菜,要口頭詢問老闆,感覺以前就是做熟客的。到底多厲害呢?馬上來看看

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灶頂原汁排骨湯高麗菜飯店家資訊

灶頂原汁排骨湯高麗菜飯

灶頂原汁排骨湯高麗菜飯
地址:台北市大同區延平北路三段17巷2號
電話:無
捷運站:大橋頭站
外送:無
營業時間:10:00–20:00 (週一到週四公休)
食記:【大橋頭美食】灶頂原汁排骨湯高麗菜飯,延三夜市美食推薦
粉絲團:無

 

灶頂原汁排骨湯高麗菜飯 灶頂原汁排骨湯高麗菜飯

灶頂沒有華麗的裝潢,就是一種街頭小吃的概念,幾張桌子尬一下

 

灶頂原汁排骨湯高麗菜飯

 

原汁排骨湯 $80

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汁排骨湯有一塊大骨肉和一大塊蘿蔔,蘿蔔略硬沒有煮到軟,但不至於像google評論中說的硬到湯匙沒辦法切割。原汁排骨湯非常清甜,蘿蔔味非常重,重到排骨味道喝不太到,我們喝第一口還說~這是蘿蔔湯吧?因為肉感不重,覺得喝了很清爽沒什麼負擔,一碗一下子就喝完了

 

灶頂原汁排骨湯高麗菜飯

排骨的肉非常軟嫩,輕輕鬆鬆就可以骨肉分離

 

高麗菜飯 $20

灶頂原汁排骨湯高麗菜飯

高麗菜飯看起來平淡無奇,因高麗菜和紅蘿蔔經過炊煮後出水而微濕潤的飯粒,本來還覺得很無趣,吃了幾口就先放在嘴巴中咀嚼然後一邊拍排骨湯,突然覺得,不對啊,好清甜的味道在口腔耶,高麗菜飯是使用高湯取代水來煮飯,高麗菜釋放出食材中本身的甘甜味,淡淡的還有一點點油蔥味,沒有其他調味,就是一種食物最原始最古早的滋味。大橋頭美食灶頂原汁排骨湯高麗菜飯好棒棒,延三夜市美食推薦給大家

 

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:原汁排骨湯高麗菜飯
  • 所在地址:臺灣台北市大同區延平北路三段17巷2號
  • 營業時間:日 五 六 10:00-20:00
  • 店家電話:
  • 評價:★★★★★

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