【大橋頭美食】老牌張豬腳飯，延三夜市好吃豬腳推薦 (菜單)

最後更新時間： 2023-06-08 作者： Nash

大橋頭美食《老牌張豬腳飯》真的很有名~延三夜市好吃豬腳推薦這家老牌張豬腳飯!! 被眾多網友譽為台北第一名豬腳飯，並受到知名節目康熙來了、明星大跟班以及邰哥的熱烈推薦。該店每天早上才開始營業，門口已經開始絡繹不絕的排隊人潮，可見其極高的人氣。除此之外，每到年節時，老牌張豬腳飯的腿庫禮盒也成為近幾年來年菜界的冠軍，許多人一次買好幾盒就離開

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老牌張豬腳飯店家資訊

老牌張豬腳飯
地址：台北市大同區民族西路296號
捷運：大橋頭站
電話：02 2597 2519
外送：Foodpanda、Ubereats
營業時間：11:00–20:30 (週一公休)
食記：【大橋頭美食】老牌張豬腳飯，延三夜市好吃豬腳推薦 (菜單)
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老牌張豬腳飯位於延平北路三段和民族西路的交叉口，恰好處於延三夜市的尾端。最近的捷運站是大橋頭站，步行約需9分鐘。對於自駕前往的朋友來說，對面就是延三停車場，相當方便。雖然在用餐時間店外也會有一排車輛停放，但即使在開店前，店門口就已經開始排隊了。排隊的人潮消化速度相對較慢，這是因為有些事先預訂的外帶便當需要整箱整箱地取走，因此店內非常忙碌

 

排隊時剛好中段賣完!! 換到我們時又有了，超爽哈哈哈

 

老牌張豬腳飯菜單

老牌張豬腳飯菜單有分成內用跟外帶便當兩種，內用都是單點為主，就蹄膀、中腿、腿庫肉、中段跟腳蹄五選一，然後還有高麗菜、筍絲、滷豆腐與滷蛋，另外還有味噌湯跟竹筍湯，再來外帶便當就分成、腿庫便當、中段便當、腳蹄便當三種，便當價格是偏高一些，但還是很多愛，我吃是還會加上滷蛋跟滷豆腐

下午三點多來，內用還是生意超好，只能說就是厲害!!! 外面隨時還是排個5-10個人誒

 

算是乾淨啦~吃完要回收唷

 

老牌張豬腳飯推薦

中段跟腿庫各來一份，再來碗湯跟飯啦

 

看起來真的可口，但是不知道跟之前味道有沒有改善

 

中段 $130 

在豬腳飯的中段，肉上會帶有一些小塊的骨頭，並保留著一點皮和筋，相對於純肉部分來說較少，但卻帶來了獨特的口感。這些肉皮帶著彈性，但是整體的味道比較純鹹，少了一點層次感，就看你的口味了

 

腿庫 $130

整個滷到非常油亮油亮，光看就覺得很好吃，筷子一夾起來，豬皮還會都有彈動的誘人感，咬下去整個油脂很舒服，沒有太多的腥味，而且帶有一點軟爛口感，滷汁整個都有入味，但真的就是偏滿純粹的鹹香

 

我個人覺得瘦肉的部份吃起來依然略柴，記得配著肥肉吃

 

竹筍湯 $30

ok好喝讚~

 

出來還在排隊!!! 真的人氣很好誒，平日下午三點誒~大橋頭美食老牌張豬腳飯還ok，延三夜市好吃豬腳推薦給大家

 

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