[捷運新北投美食] Nash 吃 大北投小吃店 來尋找一種純粹的感動

最後更新時間: 2015-09-10 作者: Nash

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觀光客以及大家認識的北投美食幾乎都集中在北投市場周圍

所以北投的美食我個人都先以這裡為中心開始試味道

上次吃了阿宗蚵仔煎之後,決定這次來試試看附近的大北投小吃店

接著就帶大家來看看大北投小吃店的環境以及餐點吧

 

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大北投小吃店位於磺港路的停車場正前方

這邊也是進入北投市場商圈的入口之處

所以基本上是非常難忽略的一家店呢

 

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大北投小吃店的外面也有一個蚵仔煎的料理台

路人也常常被香氣四溢的蚵仔煎吸引而多看兩眼

 

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大北投小吃店外部的擺設有點像是自助餐的感覺

各式各樣的菜類都可以做點選

 

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大北投小吃店除了蚵仔煎之外

大多也是做麵類的料理居多,價格看起來也非常的親民

蚵仔煎一定是要點之外,一直猶豫還要吃點什麼好

觀察左右的顧客之後,決定來點一碗肉燥乾麵試試味道

接著就跟大家來分享一下餐點的心得囉

 

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蚵仔煎 $50

看似簡單道地的台灣口味其實背後的功夫真的還不少

起油鍋先將蚵仔煎到八分熟之後,將番薯粉和太白粉加水加鹽攪拌均勻後倒入

粉漿變色之後加上雞蛋和青菜直到起鍋

而蚵仔煎食材選擇、用料比例、火侯控制都非常的重要

就來看看看大北投小吃店的功力吧

 

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大北投小吃店的份量還算中等

稍微淺嘗蚵仔煎的粉紅醬味道,發現比起許多店家都還要甜一些

甚至還略帶一些花生的味道,算是我吃過比較特殊的粉紅醬了

 

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調製粉漿其實是一大學問,因為粉漿的比例會決定軟或是脆的口感

而大北投小吃店走的是偏軟嫩的口感,跟阿宗蚵仔煎是完全不同的路術

不過蚵仔煎的品質也是沒話說,在口中咬起來蛋香十足

醬料略帶花生香氣的口味也算絕妙的開胃極品

 

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大北投小吃店的蚵仔個頭不算大,但是總共接近10顆

以這個價格來說,大北投小吃店的蚵仔份量還不錯

鮮美度雖然無法媲美布袋港或是東石港旁邊的蚵仔煎攤位

但是基本上也有個中上的等級囉

 

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肉燥乾麵 $40

大北投小吃店的肉燥乾麵看起來簡簡單單的

這種最簡單的料理其實最考驗店家的基礎火侯

麵條煮的香Q帶勁,還頗有一麵入魂的感覺

肉燥則是偏肉又帶甜的開胃口感

將肉燥和麵拌開之後,大口吸吮真的像是在吃拉麵的感覺

沒想到小店能夠將簡單的乾麵詮釋得如此美味

(重點是我還已經吃了八分飽,還覺得好吃耶)

真的是不虛此行!

 

大北投小吃店

02-28918151

台北市北投區磺港路16號

 

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