【北投美食】張吳記什錦麵,十人份什錦麵真的太扯了吧 (菜單)

最後更新時間: 2023-05-15 作者: Nash

張吳記什錦麵

北投美食張吳記什錦麵》也不是第一次吃,第一次是在朋友的照片中看到,無奈當時只能吃個正常的份量,然後前幾天小可說想要吃吳記什錦麵的十人份,所以就揪了一群人來吃一下,我能說十人根本不夠,十人份什錦麵真的太誇張了吧,大概找個十五個人可能比較合理吧,這光是油麵就有5台斤,重點你10個人來吃,一個人平均不到80元,《張吳記什錦麵》也太便宜了吧~

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張吳記什錦麵店家資訊

張吳記什錦麵

張吳記什錦麵
地址:台北市北投區大業路280巷35弄2號
電話:02 2892 2207
捷運站:奇岩站
外送:無
營業時間: 11:00–14:00, 17:00–21:00 (週二公休)
食記:【北投美食】張吳記什錦麵,十人份什錦麵真的太扯了吧 (菜單)
【北投美食】張吳記什錦麵,十人份什錦麵真的太誇張了吧 (菜單)
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《張吳記什錦麵》擁有兩個分店,我們今天來到的是位於北投的總店,另一家則為位於八里的旗艦店。北投總店位於大業路的巷子裡,從捷運奇岩站出口步行至此只需大約3分鐘,從北投站步行過來則需大約9分鐘。若是開車前來,可能要花一些時間在附近找停車位,因為這裡的停車格不太好找。我的朋友最後選擇在北投市場附近停車,相對較遠一些

 

張吳記什錦麵

張吳記什錦麵本店的生意超好,假日絕對是要排隊的,平日也很容易客滿,先拿號碼牌等叫號,店裡還先掛上道歉啟事,因為人手不足,所以出餐慢還請見諒,趕時間就不要來吃了

 

張吳記什錦麵

張吳記什錦麵的用餐氛圍呈現出古樸的中國農村風格。店內陳列著許多具有懷舊風情的古董,牆上掛滿了紅色菜單。在店裡的一個角落,展示了大碗公什錦麵的價格和容器供顧客參考,最大的碗僅售739元,相當划算。基本上,一開業就迅速吸引了滿堂顧客,所以想品嚐美味的話,請提早前來

 

張吳記什錦麵菜單

張吳記什錦麵

張吳記什錦麵菜單如上,裡面最好笑的是網球貢丸湯, 料理還蠻多種的,超大什錦麵沒有在菜單上,直接跟老闆娘點就可以了,這裡什錦麵除了還有很多手路菜,但說真的,如果點了最大的大碗公什錦麵,點其他菜應該是吃不完,原本朋友還想點雞湯,直接被老闆娘勸退

 

張吳記什錦麵

牆壁上有巨碗什錦麵的介紹,十個人吃到撐,我看應該是十五人吧

 

張吳記什錦麵推薦

張吳記什錦麵

什錦麵是按照顧客的點餐現場烹煮,因此點大碗什錦麵可能需要稍作等待。當麵條即將上桌時,老闆會提醒客人將桌面上的物品挪開,然後才將麵端上。看到老闆端上那碗巨大的什錦麵,我們全都目瞪口呆,感覺就像是端上了一個花盆!單從照片和影片中無法體會到這樣的震撼,親身經歷才能感受到有多誇張。此外,什錦麵非常熱,老闆能夠將其端上桌子,實在是相當厲害

 

張吳記什錦麵

雖然叫大碗什錦麵,但真的不能用大來形容,是有夠誇張大巨無霸吧!之前看YT大胃王小慧2個人來20幾分鐘就吃完,現在想想覺得誇張。裡面配料也是繼超多,豬肝、蝦子、蛤蜊、丸子、豬皮、魚板、雞胗等,巨無霸碗公直徑有41公分,光是油麵就有5台斤,總重量有14公斤

 

張吳記什錦麵 張吳記什錦麵

用馬賽克看起來真的特別色

 

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分食的小碗就是一般的吃飯碗,對比真的有夠小的,吃飯碗其實不太好裝麵,油麵偏軟帶點微微鹼味,就是很傳統的家常什錦麵,湯頭蠻輕甜的,但吃多了感覺味道偏淡,可以去拿辣椒跟胡椒來增味

 

紅糟鳗 $200

張吳記什錦麵

紅糟鰻魚肉蠻紮實,帶有淡淡的鹹香,但就是刺多,一開始真的沒想到什錦麵這麼多,還多點了三樣菜色,哈哈,結果到後來這些多點的菜差點也吃不完

 

炸雞捲 $100

張吳記什錦麵

炸雞捲是將內餡包裹在腐皮中,再放入油鍋炸至金黃酥脆。外層散發出香氣,內餡口感豐富,其中的高麗菜賦予爽脆的口感,但整體質地會較為柔軟。如果喜歡肉餡較多的炸雞捲,可以嘗試永樂大王雞捲。記得趁熱品嚐,否則過軟的炸雞捲將不再美味

 

宮保豬肝 $180

張吳記什錦麵

宮保豬肝經過爆香處理,因此一端上桌就散發出濃郁的香味。火候掌握得相當好,豬肝的熟度恰到好處,既不過熟也不嫩,口感非常細膩。這道菜的豬肝比什錦麵中的豬肝美味多倍。然而,由於宮保烹飪方式的特點,這道菜本身會比較油膩,連同蔬菜一起,口感較為油膩。儘管如此,調味仍然十分出色。北投美食張吳記什錦麵好棒棒,十人份什錦麵真的太誇張了吧,記得找多點人來吃喔

 

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