【忠孝敦化美食】享鍋酒館,浮誇系東區火鍋推薦 (菜單)

最後更新時間: 2021-03-13 作者: Nash

享鍋酒館

忠孝敦化美食推薦這家《享鍋酒館》,這家浮誇系東區火鍋推薦給大家,我覺得完全是有打中我,不僅是因為他們的餐點超棒,而且價錢很合理,服務又超級讚,真的是超級值得推薦,在競爭超激烈的東區平日中午也能客滿,實在有兩把刷子無誤

 

享鍋酒館店家資訊

享鍋酒館

享鍋酒館
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄7號
電話:02 2771 5687
外送:無
營業時間:12:00–15:00, 17:00–23:00  (週六日11:30–23:00)
食記:【忠孝敦化美食】享鍋酒館,浮誇系東區火鍋推薦 (菜單)
粉絲團:享鍋酒館

 

享鍋酒館

享鍋酒館》就位於東區一級戰區裡面,這邊真的是強店林立誒,我常常覺得這邊的店家要負擔高店租,又得付出超高品質的表現還存活,我來附近通常是來找蕭家小館圍爐酸菜白肉鍋蘇阿姨比薩屋長白小館甜柚籽等等,但這家我建議大家真的可以納入考慮,因為整個就是強大,如果你喜歡火鍋,尤其是海鮮火鍋,一定得來試試看

 

享鍋酒館菜單

享鍋酒館

享鍋酒館》其實最強的就是他們的海鮮湯底,這個真的算是目前見過最獨到的,因為通常來說,海鮮通常會配昆布湯底比較多,因為海鮮只要新鮮的話,其實不太需要太多特殊的調味就可以襯出來味道,而享鍋酒館居然有幫海鮮設計一個海鮮湯底,真的算是超級特別的,而且我覺得超級搭,一定要試試看

 

享鍋酒館 享鍋酒館 享鍋酒館 享鍋酒館 享鍋酒館

如果你是跟我一樣都是第一次來的話,其實我建議點個海鮮總匯$658,可以直接測試他們家的強項海鮮,然後如果已經知道很強的,直接上雙人豪華海鮮其實滿不錯的,接下來馬上進行至尊對決

 

享鍋酒館推薦餐點

享鍋酒館

開車不喝酒,喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒

享鍋酒館》推薦餐點如下,來欣賞吧,上菜速度真的滿快的,有點快到我無法想像,因為中午來的時候,商務客其實還不少,我想說應該會滿拖的,但是店內的服務真的很好之外,整體賣像也是質感很不錯

 

享鍋酒館

開車不喝酒,喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒

勿忘我 $290

上面的泡沫很綿密,有用特殊機器處理過,而底下是用琴酒底跟荔枝酒調製而成,整體搭配喝起來有著淡雅芬芳的果香味,而且很順又不會過甜,味道相當出色

啤酒滴管 $290

來自比利時進口的豪格登生啤,兩個滴管分別是波本威士忌跟蘋果醋,可以先喝一口啤酒之後,再把兩個滴管的酒一起加入啤酒之中,會有波本威士忌煙燻的味道以及啤酒花香、蘋果醋的酸感

 

享鍋酒館

享鍋酒館》主食可以選擇咖哩飯,送上來會用鐵盒裝著,我覺得風味中規中矩,不需要特別點哈哈哈哈

 

享鍋酒館

海鮮湯底裡面居然有添加牛奶貝,所以這個湯底上來的時候,其實是一個半成本,你必須把牛奶貝都煮開之後,這個海鮮湯底才算是完成,然後服務人員會教你怎麼料理這個海鮮湯底,畢竟這個是享鍋酒館的招牌,總不能讓你把他們的招牌砸了哈哈哈,然後我必須再次強調,享鍋酒館最厲害的就是海鮮,不要第一次對決吃牛豬,不然沒吃到招牌很可惜

 

享鍋酒館

牛奶貝煮開之後,先吃牛奶貝然後喝點湯,可以感受一下海鮮湯底的鮮美,以及那個白胡椒的韻味,超讚

 

享鍋酒館

爆炸多蛤蠣湯底 $199 

 

享鍋酒館 享鍋酒館

享鍋酒館》不講武德,我們也大意了,直接把50顆蛤蠣直接加進去鍋裡面,差點湯不夠煮不熟哈哈哈,有夠爆炸濃的,而且蛤蠣夠新鮮,雖然個頭沒有浮誇的大,但是也算是中間偏大的size,改這個湯頭只要+$199,算是超級便宜

 

享鍋酒館

海鮮總匯 $658

享鍋酒館》裡面給的料真的還不少,天使紅蝦、特選白蝦、廣島牡蠣、經選蛤蠣、牛奶貝、干貝、鯛魚、鱸魚,只能說超級豐富的,這樣搭配上去才$658,對於入門款的海鮮來說算是很高檔,而且還用一個超大的浮誇容器裝上來,噴著乾冰真的有夠扯XD 海鮮怎麼樣喔? 我覺得基本上都還不錯,因為真的夠新鮮,比較讓我意外的就是干貝,居然也是給生食級的,整體來說,搭配上他們的海鮮湯底都很加分

 

享鍋酒館

雙人豪華海鮮$2580

 

享鍋酒館

這個就更多了,裡面有龍蝦、巨無霸草蝦、大明蝦、天使紅蝦、特選白蝦、鮑魚、廣島牡蠣、牛奶貝、精選蛤蠣、干貝、透抽、鯛魚、鱸魚,龍蝦,絕對沒問題,給的Size真的很大隻,一咬下去就知道中了,連蝦膏都超級美味的,然後我覺得很棒的是他們鮑魚,很Q而且不太縮水,草蝦明蝦也是棒呆了,我覺得那湯頭真的很棒,大家要來試試看,煮到最後海鮮都快要飛了

 

享鍋酒館

菜盤換小肥牛 

我覺得他的牛肉等級真的不差,而且切的真的夠厚,整體的油花配比很棒,我覺得算是轉換口味用的,大家可以用一個菜盤去換一下唷

 

享鍋酒館

松阪豬肉 $390

松阪豬肉其實一直以來我都覺得不適合煮火鍋,因為用煎的更能逼出油香,切成薄片反而不怎樣,但是他居然是給厚片的松阪豬肉,這個就對了,咬起來口感很棒,他用的品質真的沒話說,$390有這個價值,不用沾醬也夠好吃

 

享鍋酒館

菜盤 / 大池豆皮 $60 / 花枝蝦仁漿 $99

享鍋酒館》菜盤我覺得沒話說,整體的配置我很喜歡,而且建議大家煮海鮮之前可以加一點蔬菜進去,湯頭會更甜一點。花枝蝦仁漿我也建議必點,裡面的海鮮超級大顆,咬下去存在感很棒,而且完全不會過粉,調味讚到不行。豆皮的話,我覺得也是很強,不是那種外面的機器豆皮,這種手工豆皮要稍微煮久一點,帶有一些嚼勁,整體來說棒呆了

 

享鍋酒館

甜點

 

享鍋酒館

熔岩巧克力搭配上香草冰淇淋做收尾,我覺得根本完美,他的巧克力香氣很足且不會過膩,搭配冰淇淋非常細緻,細節真的很足誒

 

享鍋酒館

最扯的來了,這個其實是我整餐吃完最開心的地方,他居然問我們要不要帶飲料回去,因為他說附近的上班族大多都會吃完想去買飲料,老闆很貼心的準備飲料讓他們不用再去跟人排隊,但我不覺得是這樣,其實這跟Ikea最後吃完可以買$10的冰淇淋一樣,都是在做一個甜蜜的收尾,讓你有一個美好的記憶,《享鍋酒館》真的有夠聰明

 

享鍋酒館 享鍋酒館

重點是我覺得這奶茶其實還滿好喝的,平衡感真的很棒,忠孝敦化美食推薦享鍋酒館,這家浮誇系東區火鍋推薦給大家,記得點海鮮啊啊啊啊啊,然後2-5月有加菜金活動(壽星活動),可以參考看看https://www.facebook.com/193532524887214/posts/722725675301227/

 

 

享鍋酒館營業時間

享鍋酒館
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄7號
電話:02 2771 5687
外送:無
營業時間:12:00–15:00, 17:00–23:00  (週六日11:30–23:00)
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