最後更新時間： 2020-08-19 作者： Nash
TK Seafood & Steak一直以來都在我台北牛排的想吃名單之中，聽說環境跟餐點都超厲害
不過這家忠孝復興美食推薦其實很低調，所以吃起來不會很吵雜，很適合喜歡安靜的人來吃唷
接下來就帶大家來看看這間台北牛排推薦的環境以及美食 (菜單)
為你精選的本文目錄
TK Seafood & Steak環境
TK Seafood & Steak其實就位於賦樂旅居一樓，這家低調的華麗飯店就位於忠孝復興附近唷
從外表還看不出有多美，就帶大家來看看TK Seafood & Steak美美的環境吧
一走進來，前方是座位區，右邊則是廚房作業空間
師傅們正在廚房內準備美食，看起來衛生環境超好，而且沒有任何的油煙味耶
這邊還有TK Seafood & Steak自製的一夜干，真的是有夠專業
四周採光之外，上面更是有一個很美的造景，水晶吊燈搭配鏡向折射，整個美不勝收
真的無比華麗，在這邊吃飯就是有種奢華的感覺，讓人心情大好~
每一個桌子的桌距也超寬，用餐起來相當舒適，整體真的很新穎很不錯
水是用ACQUA PANNA，氣泡水則是S.PELLECRINO，都算是經典常用款
水資則是一人$80喝到飽，價錢算是中規中矩，跟國賓和教父的價錢差不多
TK Seafood & Steak菜單 酒單
TK Seafood & Steak菜單酒單如上，大致上就是有分成All Day跟商業午餐
能選的餐點不會差太多，主要會在價錢上和一些品項有些微增減而已
整體提供的品項不算多，但是該有的都有了囉
TK Seafood & Steak美食推薦
WEINGUT BREMER SPÄTBURGUNDER QBA TROCKEN
未成年請勿飲酒，開車不喝酒，喝酒不開車
這美味的紅酒有著美妙莓果香氣，而且也帶著些許紅莓、黑莓、黑醋栗香
清亮悅人的芳香，搭配起牛排特別對味唷，推薦給大家搭配
餐前麵包
前兩週才吃完歐華的麵包大總匯，總覺得真的太浮誇了，哈哈哈哈
而TK的麵包看似平凡無奇，但是烤的相當酥脆，而且散發出奶油的淡雅香氣
沾上店家做的用橄欖油以及巴沙米克醋調製的醬料，顯得風味獨具呢
老母雞湯 野生澎湖明蝦 巴西蘑菇
從這道菜開始，居然有種在吃無菜單料理的感覺!!! 真的太神奇了啦傑克
老母雞湯是這道料理的湯底，喝起來溫潤醇厚，這是一定要的啦
搭配的則是巴西蘑菇，不像傳統香菇雞湯的濃郁衝擊感，反倒是整道料理的轉折
而這顆丸子是慕斯丸，所以吃起來像是柔嫩的起司蝦丸一般
裡面包的是明蝦、干貝、蓮藕，細緻的滋味在咀嚼後，能夠完全讓味蕾大為滿足呢
北海道鮮干貝 玉米 葡萄酸豆泥
北海道生食級干貝….老實講真的已經是吃到很膩的頂級料理
不過做過一些變化之後，反倒讓人耳目一新耶!!! TK好樣的~
干貝的香甜被酸豆泥跟玉米泥襯托的高高的，咬下去酸酸甜甜相當美味
最佳綠葉則是咬著濃郁碳燒味的玉米粒，多了這股衝擊感，讓味蕾的感受更加全面
波士頓龍蝦 苦瓜 鹹蛋黃
最下層的是龍蝦的蝦膏製成的，吃起來有種慕斯的口感，相當綿密
中間則是紫蘇梅和苦瓜醃漬之後，取汁液加上苦瓜製成果凍
上面則是舒肥烹調的波士頓龍蝦，撒上些許鹹蛋黃
整體就像是米其林的無菜單料理，無懈可擊的美味，鑽精的調理方式超強大
能品出龍蝦獨有的Q彈肉質之外，也結合了蟹膏的濃郁以及苦瓜的口感，真的滿厲害的
爐烤熟成兩天屏東枋寮午仔魚 綠竹筍 薑汁
熟成過後的午仔魚有著很不一樣的甜美香氣，搭配上熟練的爐烤技巧真的強大
外皮酥香美味之外，魚肉鮮嫩甜美，搭配上特製的薑汁實在令人不得不服哪!!!
重點是外面的綠竹筍跟酒醋醃漬的日本洋蔥，相當解膩開胃，整體的完成度相當高
主餐要上之前，就送來了牛排刀，先來擺拍一張先!!! 有獨家的雕刻紋路就是帥
美國華盛頓穀飼老饕牛排 6oz $2880
老饕牛排其實就是肋眼附近的精華上蓋肉，這本來就是一塊無敵好吃的部位
油花均勻完美，且肉質滑嫩美味之外，咬起來格外鮮甜且肉汁誘人!!!
而且TK Seafood & Steak的烤爐會有相當強烈的炭烤香氣，這點也是超級特別的
只是三分熟吃起來我覺得還是過生了點，請他加到五分熟果然就真的很無敵啊~
並且有淋上一些特製的日式燒烤醬跟肉汁醬，算是他們很有特色的一環
澳洲新南威爾斯州和牛橫膈膜 5oz
橫膈膜算是老饕最愛之一，本身就有一種很特別的香氣，還是和牛的橫膈膜更是棒呆了
不過這種神物大多都是在燒烤店吃到，這是第一次在牛排店看到有橫膈膜!!
這也算是燒烤的一種手法，搭配上醬汁，可以品嘗到最經典的神物美味
而且和牛很美妙，像是這種內臟部位理應當味道很重，但是居然沒有耶~
不過我覺得其實五分熟的味道真的比較好，三分熟真的太挑人吃囉，哈哈哈哈
隨牛排附上的馬鈴薯泥，我覺得其實還不錯，大概排名第二，因為Robin’s會直接給整顆馬鈴薯XD
爐烤季節時蔬 法式香草醬
烤櫛瓜真的是很看廚房的火侯，其實我真的吃過很多烤失敗的櫛瓜
但這真的烤的一百分，表面焦香美味之外，內部含水多汁
搭配法式香蔥醬，真的非常完美，大推特推
愛玉 鳳梨 紫蘇
吃起來味道太雜亂，主客的味道比較混淆一些，不太合我胃口
南非花草茶
琥珀糖&餅乾
琥珀糖看起來就滿絢麗的，吃起來有著淡雅的杏桃香氣
另一塊則是抹茶餅乾，味道也是很足，搭配茶飲做最後收尾超棒
TK Seafood & Steak真的環境很棒又很隱密，餐點也相當夠水準
這家忠孝復興美食就列入台北牛排推薦囉，希望大家會喜歡
也歡迎大家參考一下其他家~~
台北牛排|牛排推薦排名-高價牛排 平價牛排 吃到飽 (沾美 紅屋 國賓 晶華 教父 歐華)
TK Seafood & Steak營業時間
TK SEAFOOD & STEAK
0903 393 008
台北市大安區大安路一段56號
營業時間: 12:00–15:00, 17:30–22:00
訂位: 點此
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