最後更新時間： 2020-06-14 作者： Nash
有陣子在台北很常吃肉圓，吃了新莊名店阿淑之後，就有人私訊我是否能試試潮州肉圓
這次終於來到永和樂華夜市附近囉，吃完佳佳香之後，馬上手刀來到潮州肉圓
結果五點出頭就開始有零星顧客來買囉，我覺得生意算是不錯的店家
接下來就帶大家來看看這家位於樂華夜市附近的潮州肉圓 (菜單價錢)
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潮州肉圓|樂華夜市美食推薦-環境介紹
樂華夜市門口對面有一條大新街，上面吃的東西真的很多
循著地址早到巷子末端來到潮州肉圓，卻發現找不到!!! 不過看到上面燈籠才知道在巷內
所以看到燈籠之後，往左邊轉入巷就可以找得到囉，其實不難找~
五點出頭就可以看到阿公阿罵來買了，實在讓我有點驚嚇，用餐時間應該人會更多一些
裡面的座位大概有三四桌左右，大部分人都是買了外帶，內用的人比較少一些
這店面看起來超級老派，還寫『原通化街』，是搬家搬多遠….
後來才知道櫃子裡面這些是四神湯、鹹菜豬肚湯要用的豬肚
潮州肉圓|樂華夜市美食推薦-菜單價錢
潮州肉圓菜單價錢如上，其實價錢還滿合理的
然後他們有賣三種湯，我看湯底應該是一樣的啦~
潮州肉圓|樂華夜市美食推薦-美食表現
潮州肉圓上菜速度滿快的，桌上有辣醬跟蒜蓉醬料，看這顏色我個人就滿喜歡的
接下來就帶各位來拆解一下潮州肉圓的美味吧
四神湯 $45
潮州肉圓只賣$45算是偏便宜，而且滿滿的豬肚真的滿嚇人的
小小的兩個缺點如下，一個是薏仁的表現不算好，可以再加強一下
另一個則是藥酒不夠多，我一開始以為是湯不夠濃，後來請老闆加藥酒….
我才發現其實他們藥酒真的太淡了，吃起來超級無感，一開始加多一點就好了
然後豬肚的表現中規中矩，可是量真的夠多，所以我覺得ok!!
肉圓 $45
我目前吃到最像屏東肉圓的，應該還是新莊的阿淑，內外兼修的表現真的強大
那潮州肉圓呢?非常香! 我覺得他的皮有小贏阿淑，可能連正港的屏東肉圓小輸給他
潮州肉圓個頭比較大顆一點，醬汁也深得我心，可惜辣醬就是沒辦法像屏東夜市那麽搭
內餡偏鹹這我沒問題，但是肉吃起來比較散一點，口感還是稍微不夠結實
再來要靠北的是，屏東肉圓沒有在搭配四神湯的，都是直接留點渣跟辣醬去加魚丸湯來喝
哈哈哈哈哈，講的很嚴格這樣，其實很值得一吃，推薦大家來試試看
潮州肉圓|樂華夜市美食推薦-營業時間交通
潮州肉圓
02 2928 1642
新北市永和區大新街61巷8號
營業時間: 15:00–22:00 (週三公休)
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