魯蛇王100種滷茶葉蛋的方式-day2 (蒜頭+紅玉+黃牌)

最後更新時間: 2016-12-24 作者: Nash

茶葉蛋食譜

魯蛇王100種滷茶葉蛋的方式-day2 (蒜頭+紅玉+黃牌)

配方:八角+蒜頭+米酒+二砂*2+醬油膏50cc+醬油200cc+茶包*4

(醬油膏: 金蘭精釀造油膏, 醬油:四季醬油,茶包:紅玉2+黃牌2)

過程 : 悶2天+冰滷2天

成果: 蒜頭味沒有很明顯,紅玉明顯比黃牌淡一些

更多文章: 茶葉蛋分享|魯蛇王100種滷茶葉蛋的方式

 

https://youtu.be/HrjZk299Dhs

 

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