四爺麻辣食堂|淡水老街美食-銷魂鴨血和滷肉飯大推薦 (菜單 價錢)

最後更新時間： 2020-01-03 作者： Nash

你喜歡吃麻辣鴨血嗎? 之前我的選擇都是阿二麻辣食堂，直到我遇到四爺麻辣食堂

四爺麻辣食堂之前就在大坪林遇到過了，沒想到居然開到台北的遙遠的另一頭淡水來

如果大家在找尋淡水老街美食，我還滿推薦四爺麻辣食堂的鴨血和滷肉飯唷

接下來就帶大家來看看這家四爺麻辣食堂環境以及美食 (菜單 價錢)

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四爺麻辣食堂|淡水老街美食-環境介紹

四爺麻辣食堂淡水店位於淡水老街中正路後段，旁邊有好樂迪跟天仁茗茶

大大的紅色招牌真的要不注意也很難，雖然他們開幕沒多久，但假日生意好到會坐到二樓

最好的方式就跟我一樣，平日中午過來吃最不用跟人搶，不然真的心很累…

 

明明11:30才開店，為什麼會有長輩團捷足先登>< 而且聽他們講話好像來過很多次了

 

然後這跟我想像的麻辣食堂很不一樣誒，明明就應該像是三媽臭臭鍋那種感覺吧?

放個仕女圖是怎樣XDDD 整個格調完全走高檔啊，太誇張~

 

然後廚房全部集中在後面，店裡感覺衛生真的不錯

完全沒有火鍋味，打破我對這種鴨血店的刻板印象耶

 

四爺麻辣食堂|淡水老街美食-菜單價錢

四爺麻辣食堂菜單價錢如上，乾真的有夠便宜的，鴨血煲居然只要$75真的是在鬧事

煲類跟鍋類的差別除了料跟份量以外，主食能夠選擇的也是不太一樣

他們也有牛肉麵跟不辣的牛奶湯系列，所以不吃辣的過來也沒關係

再來是辣度可以調整，我原先是點小辣，結果幾乎不太辣耶，改中辣對我來講是剛剛好

建議大家如果有吃辣的話，可以從中辣開始跳，不夠辣可以叫他加辣唷，很棒的!!

 

就說我11:30就到了，沒騙你吧!! 我要走的時候是12:30，一樓幾乎要坐滿了

很多都是在地人過來吃，看起來接下來口碑繼續傳出去，連平日真的會人也多起來耶

 

麻辣五花牛肉鍋 $200 

 

其實我對這種小火鍋真的要求不是很高，你想一下大概成本抓五成，他能給你什麼東西

肉真的給了非常多，重點是他沒有亂給肉，他給的肉品質還不差，沒有矇混摸魚

再來是他的料算多，裡面的火鍋料大概有四五種，滿滿都是誠意

 

再來湯頭我覺得不差了，淺嚐之後沒有很化學的感覺，而且辣度可以調整，超棒!

而且重點是吃得飽，裡面搭配王子麵，吸收麻辣湯底可是王子麵的專長!!!

飽滿的醬汁被吸收之後，在口中炸開真的非常過癮，而且吃完整碗都還是熱的唷

 

重點是這個鴨血，我覺得真的是精品耶!!! 鮮嫩滑口又多汁

恩，我甚至覺得比詹記好吃，而且有贏阿二，但就是太少塊了!!

如果喜歡鴨血的朋友，我會建議可以加一份鴨血只要$45，保證爽到升天

 

豆腐也還不錯，味道有進去，但是我覺得鴨血還是全場最佳

 

滷牛三寶$130

 

牛三寶的部分，牛肉超級超級好吃，整個軟嫩又香氣四溢，重點是滷汁跟牛肉超搭!!

牛筋的部分並非是我想像中那種入口即化的感覺，吃起來口感比較帶有嚼勁，但味道不差!

牛肚也很不錯，但份量比較少一點，反正真的沒關係，因為牛肉真的太強了，我超愛!

 

麻辣肥腸臭豆腐鴨血煲$150 

 

看到這個超大的臭豆腐我好開心，已經好久沒吃到大的臭豆腐了!!

滷的時間真的恰到好處，外面有吸飽醬汁了，但裡面還保有臭豆腐的香氣

搭配上中辣的爽勁，又辣又香讓我覺得超開心

這碗的鴨血量也比較多，喜歡臭豆腐跟鴨血的應該是要點這個!

 

肥腸的量也不算少，$150裡面有個六七塊肥腸真的很扯

沒有滷的很透，肥腸帶著一點辣香跟本身的香氣，令人回味無窮

這個煲裡面還附了一碗飯，想不吃飽都很難耶

這樣才$150真的滿浮誇的，四爺麻辣食堂到底有沒有賺錢?

 

香濃起司梅花豬牛奶鍋 $180 (+$15換魯肉飯)

 

我再次跟大家說，他們的湯真的很認真，尤其這個起司牛奶鍋，絕對是用好的牛奶跟起司

牛奶起司鍋成本真的高，重點是用便宜的就真的不好吃，完全沒得矇混

再來是豬梅花跟牛五花的情況一樣，居然都用的不差耶，完全讓我大感訝異

這種店不是應該放個兩片便宜肉就結束這回合? 居然很認真地放了好幾片耶，大推!

 

裡面的料也不少，蔬菜給的量也非常豐盛，搭配上滑順的百頁豆腐，讓不吃辣的也能大飽口福呢

 

各位觀眾，最扯的來了，這間店明明是賣麻辣鍋物，但不務正業被我抓到!!!!

他的滷肉飯怎麼可以這麼厲害，這絕對有贏阿二的滷肉飯，而且是大贏

偏肥的滷肉帶了些許膠質，甜鹹適中的醬汁超級開胃，重點是!! 飯超好吃~

飯煮的完全是給超過一百分，搭配上強大的滷汁，真的他媽的欠吃

下次我來絕對是有大部分是來吃爆這滷肉飯，大推必點 一定要吃

 

我出來時辣到翻掉 辣到爽起來，像是洗澡一樣，大推隔壁的天仁茗茶

請指名913茶王，一定要無糖少冰，不要擅自減少冰塊唷

四爺麻辣食堂絕對要列入淡水老街美食推薦!! 來一定要吃爆他們~

 

四爺麻辣食堂|淡水老街美食-營業時間交通

四爺麻辣食堂 淡水店
02 8631 0109
新北市淡水區中正路236號
營業時間: 11:30-22:30

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