大福手作肉粽肉圓|淡水美食推薦-淡水老街最道地的傳統美食 (菜單價錢)

最後更新時間: 2020-04-25 作者: Nash

大福手作肉粽肉圓

大福手作肉粽肉圓本來就是淡水美食的名店了,在地客超級多,逢年過節也常常被買爆

此外,他們有賣很多豐富種類的粽子,這次就跟朋友來試試看他的粽子系列

畢竟在台北有賣南部粽的店真的超少,接下來就帶大家來看看大福手作肉粽肉圓囉 (菜單價錢)

 

大福手作肉粽肉圓|淡水美食推薦-環境介紹

大福手作肉粽肉圓

大福手作肉粽肉圓位於淡水三民街上面,其實跟淡水老街真的很近,但真的有點難找

接下來就帶大家看一下大福手作怎麼到囉,首先沿著淡水老街的中正路往後走

走到這個三岔路口之後,往右轉會看到白水咖啡

 

大福手作肉粽肉圓

遇到白水咖啡之後就繼續往前走,會遇到一間台北旅人

 

大福手作肉粽肉圓

台北旅人跟金帝阿伯鐵蛋中間的巷子就是大福手作肉粽肉圓的位置囉

 

大福手作肉粽肉圓

大福手作肉粽肉圓店面真的比較陽春,主要是做給人外帶,還有FoodPanda跟UberEats外送

老闆跟店員跟滿熱情的,現場吃其實我覺得也還不錯,但是位置不多就是了

 

大福手作肉粽肉圓|淡水美食推薦-菜單價錢

大福手作肉粽肉圓

大福手作肉粽肉圓有五種粽子!! 而且居然有很經典的粄粽跟野薑花粽,真的是太強大了

然後也是有肉圓、水餃、油飯、小籠湯包,每一樣都非常有特色,就帶大家看下去!!

 

大福手作肉粽肉圓|淡水美食推薦-美食表現

大福手作肉粽肉圓

低卡肉圓 $45

 

大福手作肉粽肉圓

一開始就讓我有點震撼,他完全擺脫了蒸肉圓的型態

他比較像是用蒸的手法來處理炸肉圓的食材,所以有著兩者的優點之外

外皮是用在來米漿抹型而成,比蕃薯粉做的肉圓熱量更低呢

此外,蒸可以比較清爽一些,但肉圓皮咬起來卻是Q彈,搭配上醬汁真的非常美妙

難怪會說是低卡肉圓,因為少了油炸的手法,保留了Q彈卻少了很多熱量唷

 

大福手作肉粽肉圓

高麗菜水餃 $70/10顆

 

大福手作肉粽肉圓

韭菜水餃 $70/10顆

水餃其實現場煮的,一顆要賣$7不算便宜,但我覺得也滿合理的

因為他們的水餃是用黑豬肉做的,而餃子皮居然還是手工薄皮

此外,餃子個頭也不小,光這兩點我覺得要賣$7沒問題

高麗菜的甜味跟黑豬肉非常合拍,但韭菜的表現不太合我胃口

我覺得韭菜味道要處理好真的不容易,我建議大家韭菜水餃Pass

 

大福手作肉粽肉圓

北部粽 $60

 

大福手作肉粽肉圓 大福手作肉粽肉圓 大福手作肉粽肉圓

北部粽就是被人戲稱是3D油飯,但我覺得他們的北部粽真的很棒很好吃

蝦米、香菇等料有認真的炒,所以所有的米粒都非常的香之外

蛋黃居然是一整顆!!! 不是半顆耶!!! 是一整顆~~也太過癮了吧

沾上他們的甜辣醬真的絕配,大推一個

 

大福手作肉粽肉圓

南部粽 $65

 

大福手作肉粽肉圓 大福手作肉粽肉圓

大福手作肉粽肉圓什麼都可以不吃,南部粽不吃就真的太不內行了

南部是用生米包料下去煮,所以葉子的香氣會更重一些,所以絕對比北部中更香

裡面的料也有一點不同,裡面有瘦肉也有三層肉,肥腴的油脂搭起來真的超順的

然後不用說了,蛋黃也是一整顆入料,難怪淡水人都說這家店南部粽很容易賣光

 

大福手作肉粽肉圓

野薑花粽 $50/2顆

 

大福手作肉粽肉圓

野薑花粽是一份兩顆,跟其他粽不太一樣的地方是,他的粽葉採用的是野薑花

野薑花的粽葉香氣獨具,所以烹煮起來,米香跟南部粽又是有些不一樣

通常野薑花粽是沒什麼料的,純粹吃糯米的香氣而已,但他們居然有滿滿的料

只能說,他們對於每一樣產品都很認真,就讓我們繼續看下去

 

大福手作肉粽肉圓

客家粄粽 $40

 

大福手作肉粽肉圓

客家粄粽真的太特別了,我完全沒吃過,所以點一顆來試試看

沒想到真的是太好吃了,裡面吃起來很像麻糬,口感綿密又香Q

跟肉末的鹹香非常搭,聽老闆說,很多人會為了這個產品專程跑來淡水

 

大福手作肉粽肉圓

鹼粽 $40

 

大福手作肉粽肉圓

最後甜點就吃鹼粽吧,他們鹼粽很好吃,冰冰又香Q的味道很棒

店家還會給你一罐黑糖來沾,是整趟粽子之旅的完美收尾!!!

我真的非常推薦來大福手作肉粽肉圓吃爽爽,請大家列入淡水美食推薦~

 

大福手作肉粽肉圓|淡水美食推薦-營業時間交通

大福手作肉粽肉圓
0986396890
新北市淡水區三民街26號
營業時間: 11:00-20:00

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