最後更新時間： 2024-04-21 作者： Nash
大直美食朧粵 LONGYUE真的算是超級有名，這家連兩年獲得500盤肯定的粵菜餐廳想要吃很久了，但是很多人說很貴很盤，然後看起來沒有五六個人根本沒辦法吃，所以這次湊齊人數就來攻了，我建議至少要是三的倍數，因為點港點基本上都是一蒸籠三顆，不是三的倍數會很難分唷，對了!!!港點只有中午才有，不要晚上跑來吃會沒有港點唷
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朧粵 LONGYUE店家資訊
朧粵 Longyue
地址：台北市中山區樂群三路303號2樓
營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:30
電話： 02 8502 5522
官方網站：https://www.longyuetw.com/
《朧粵》位於台北大直的春大直廣場，從捷運劍南路3號出口步行過來大約是8~10分鐘左右，從樂群三路直走過來就到，這邊可是米其林密度最高的一區，旁邊就有米其林二星餐聽RAW與三星餐廳Taïrroir 態芮，如果是開車前往《朧粵》，可以停在春大直有附設停車場 從植福路英迪格飯店入口旁進入，消費每滿1500元可折抵停車1小時，折抵無上限
一進來就可以看到火力展示
餐廳環境就真的很美，整間餐廳的設計分成兩區，一區有有52席座位，大約是2~6人用餐的圓桌，另外還有四間大小不一的獨立包廂，大包廂跟吉品包廂一樣有獨立洗手間，比較特別四間包廂也能打通成為一個可容納46名客人的大包廂，而且平日中午就是真的很好訂位
朧粵 LONGYUE菜單
朧粵 LONGYUE菜單如上，有分成套餐跟合菜，套餐適合1~2人用餐，依照時段價位其提供的餐點會有所不同，合菜的部份平日午餐時段才有提供港點，這跟雅閣是一樣的，廣式片皮鴨、金蒜黑豚叉燒與脆皮乳豬等等招牌功夫菜都要提前兩天預訂
朧粵 LONGYUE推薦
聖沛黎洛氣泡水 $200
之前被辰園的茶資弄得不太開心，所以之後我們吃這種粵菜都會很留意茶資的部分，朧粵 LONGYUE並無額外的茶資，這點還不錯，但如果要熱茶也可以依茶種不同一位大約是140元到220元，我們是點了汽泡水來喝，一瓶200元，開了三瓶平均下來，價格也還好，真的不一定要喝茶
朧粵蝦餃皇 $360
整體來說就是中規中矩，吃起來帶有微微的Q度，內餡是飽滿帶有彈性的，蝦仁是直接用整隻的，吃起來口感很有層次，但鮮度普通，大概80分左右
陳皮牛肉球 $300
網路上有人很推這款，但其實我怕怕的，因為之前吃添好運覺得沒那麼好吃，但他的陳皮牛肉球吃起來算是紮實但不是那種會彈牙的那一種，咬下去是整個肉香感十足，還會有些許肉汁感，因為有放入陳皮多了些香氣，讓牛肉的味道並不會太過重，算是一道表現有90分的港點
安蝦鹹水角 $300
安蝦鹹水角炸到整個看起來很飽滿，服務生有特別說為了讓其有空氣感的特別表現，所以看起來會比較圓一些，咬下去很像是地瓜球那種空氣感，但外層相當的酥，完全不會覺得太過油膩，我本來不是那麼喜歡吃鹹水角，主要是皮太厚吃起來很黏牙，但這個完全不黏，再來內餡的豬絞肉與蝦仁搭的起的鹹甜感很剛好，推
金沙蝦腸粉 $360
金沙蝦腸粉是比較費功夫的手工港點，先要在油條裡面塞入蝦泥，吃起來蝦子是切塊的並不是切到成泥狀，所以還是有脆彈的口感，腸粉的軟嫩搭上油條的脆口，還有蝦仁的彈，也是蠻有層次，但是吃完我們六個人都覺得太黏牙，甚至兩三個直接掏出牙線開始剃牙XD
臘味蘿蔔糕 $300
我個人喜歡再焦脆一些，臘味鹹香並不是那麼重，感覺是比較強調蘿蔔絲的甜度，吃起來比較軟綿一些，也算是不錯吃的蘿蔔，但這個口感村民食堂就可以吃得到了，雖然好吃，但在這我覺得不一定需要點
海鮮蛋白餃 $360
海鮮蛋白餃皮的部份是比較厚一些，但吃起來是帶有一點黏Q的口感，蛋白讓整個空氣感十足，底下的蟹肉又補上了不同的味道，只是整體的鮮度略淡一些
廣式片皮鴨二吃 $2980
廣式片皮鴨可以做二吃也能做三吃，三吃除了片鴨之外還會有炒鴨架與鴨粥，我們是二吃選擇避風塘炒鴨架，會有片皮鴨捲餅、脆皮鵝腿與避風塘鴨架，師傅的刀工不錯，片鴨每一片看起大小都差不多厚，比較特別是捲餅皮是一邊蒸著一邊包片鴨，吃起來脆度很明顯，餅皮還有不錯的溼潤感
鴨子以這價位算是非常大隻，而且以他們港點的價錢，烤鴨老實說相對不貴
鴨腿切盤後整個擺盤看起來像是愛心頗可愛的，鴨皮相當的脆口，處理的很好，鴨皮下的油脂感相當的舒服，肉質吃起來也是很軟嫩夠味，整體來說烤鴨的味道並沒有太重，平衡感還不錯
捲餅的份量超多，大概是一籠半左右，快20個應該有，吃到這邊基本上快要被ko了
避風塘炒鴨架整個大推啦！一上桌整個味道相當的香，因為我們是做兩吃而已，所以剩下的鴨架的量很多，炒起來就是一大盤，鴨架有先裹粉之後再去炸，接著才去炒蒜酥，炸過的鴨架外酥內軟，有一點像是沒有裹醬的咕咾肉，吃起來會有股誘人的鹹香，真的還蠻好吃的，放冷了會顯略油一些些，但也沒破壞整個味道，大概就是100分跟90分的差別而已
鮮果咕咾肉 $680
鮮果咕咾肉豬肉是用伊比利豬肩肉，然後去油炸至外皮酥脆，然後再用糖醋醬去炒到整個裹上去，一口咬下去外層是甜甜的感覺，外層很酥，馬上就有一股熱氣出來，肉質相當軟嫩好吃，然後最特別是跟草莓、葡萄與紅毛丹去搭配，這種酸甜的料理搭上水份較多的水果，搭配起來挺優秀
生爆芥蘭 $380
中規中矩，芥蘭鑊氣還蠻明顯的，吃起來不乾不潤，脆度算還不錯，但整體來說吃起來有一點點油，其餘都不錯
松露蛋白和牛肉炒飯 $680
因為已經很飽了，送這道上來有點絕殺!!!但是我們基於點餐原則還是硬吃了，我覺得松露蛋白和牛肉炒飯炒的相當入味，吃起來的鹹香相當高雅，有松露的香氣也有牛肉的風味，還有蘆筍的清甜，那組成的豐富卻不會過重的味道，再來口感也是相當有層次，米飯炒到粒粒分明，牛肉軟嫩又加上清脆的蘆筍， 吃起來完全不會太無聊，相當有趣又好吃的一盤炒飯
金沙流沙包 $180
金沙流沙包一籠三個，一扒開整個就是爆漿，金沙滾燙的滴了下來，店員有提醒說要吃之前要先咬一小口，然後再慢慢吃，要不然很容易就爆漿，整體的內餡熱呼呼的不會太鹹也不會太甜，讓人吃起來不太膩口
整體吃下來大至上都還蠻不錯的，味道雖然偏淡但相當精緻，最深刻就屬避風塘炒鴨架，主是那蒜酥的香氣跟炸過的鴨肉搭的非常完美，相當的好吃，再來六人吃下來平均一個人約1700元，老實說含烤鴨不貴，朧粵 LONGYUE好棒棒，這家大直美食推薦給大家
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