【大直美食】RAW,江振誠的RAW暴漲兩倍價錢值得吃嗎 (RAW訂位)

最後更新時間: 2022-08-12 作者: Nash

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大直美食RAW》一直都在口袋名單裡面,因為真的太久仰大名,而且也沒有放在心上,直到有一天朋友約說要不要一起吃,我就答應了,對我來說價錢不是問題,但是,江振誠的RAW暴漲兩倍價錢值得吃嗎? RAW好吃嗎? 我個人覺得這一餐吃起來將近$8000,基本上我心中覺得值$3000,剩下的是品牌費$5000,跟買名牌包一樣,吃感覺居多

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RAW店家資訊 RAW訂位

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地址:台北市中山區樂群三路301號
電話: 02 8501 5800
外送:無
營業時間:11:30–14:30, 18:00–22:00 (週一週二公休)
食記:【大直美食】RAW,江振誠的RAW暴漲兩倍價錢值得吃嗎 (RAW訂位)
粉絲團:https://www.facebook.com/rawtaipei/

 

RAW訂位

https://bit.ly/3svllWC

  • 特殊餐會於官網另行公告開放時間、如有私人包場將不開放訂位,若造成不便敬請見諒。
  • 為維持所有顧客訂位權益,如超出訂位上限2筆(含),訂位將暫時無法受理。
  • 訂位開放日期:每次開放提供新一季維持3-4個月之整季預訂,開放日期以餐廳官網、Facebook和instagram 最新更新公告為主,當日以台灣時間中午12點整開放預訂

 

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RAW訂位是朋友訂的,但就是要預付全額,真的滿屌的,而且完全不接電話,他們只提供上古時代的簡訊聯絡方式,所以如果要改位置或是有事情,是真的超級不ok,但他是江振誠的RAW,你不吃也是很多人要吃,漲價變成現在的兩倍價錢,買單的人也是一堆,所以我們完全遵守他的規則,先吃過才好評價對吧

 

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餐廳質感極低,非常吵雜不容易聽到說菜,偏偏說菜是RAW重要的一環

 

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桌距真的很擠,然後服務人員很多,真的非常吵,要吃個悠閒一餐我看是不可能的

 

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餐具偏舊,木盒也有些斑駁

 

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這個紙巾中途髒了,也不會主動想幫大家更換,麵包屑噴的裝盤都是,也沒有想要整理,整體來說,服務品質的確是幽默。我們的專屬服務生真的不太行,為什麼呢~各方面都不太行

 

RAW菜單

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RAW菜單如上,毫無參考價值,因為你看不懂,而且幽默的是,我們這桌的服務員也完全沒想要解說,我們就晾在那邊快20分鐘,真是幽默,還問有沒有忌口,阿你不講有什麼內容,我哪知道有什麼忌口? 直接給大家看中文版的好了

NT$6,888+10%

這套夏季菜單包括來自13世紀的干邑蔬菜螯蝦軟凍、15世紀的煙燻背脂沙丁千層魚醬與19世紀的“Persillade”女王腿及勃根地田螺。前菜是來自11世紀的四色野味獵人肉派、17世紀的南法番茄燴蔬菜Ratatouille、12世紀的Superior Ocietra魚子醬香檳安康魚,還有19世紀的龍蒿奶油茴香古法膀胱雞。主菜是20世紀的Canard Apicius阿彼修斯香料血鴨,搭配12世紀的Aligot黑松露鄉村瀑布馬鈴薯。甜點是19世紀的協和號1976

 

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聽說以前麵包無限吃,現在要加錢,但很多人都說RAW只有麵包好吃,所以一定要來一份

 

RAW評價

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麵包好吃

 

干邑蔬菜螯蝦軟凍、1煙燻背脂沙丁千層魚醬與Persillade女王腿及勃根地田螺

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偏鹹、精緻好吃

 

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田雞腿不想吃也可以幫你換掉

 

四色野味獵人肉派

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四色野味獵人肉派就是有點像是威林頓午餐肉,味道偏鹹但是精緻好吃

 

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四色野味獵人肉派本人,聽說可以切20幾份

 

南法番茄燴蔬菜Ratatouille

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料理鼠王的燉菜,大家都好評

 

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麵包好吃

 

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麵包好好吃

 

Superior Ocietra魚子醬香檳安康魚

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豪大盒魚子醬哪

 

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滿鹹的,我覺得香檳醬是最好吃的

 

龍蒿奶油茴香古法膀胱雞

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裡面有舒肥的雞肉跟豬膀胱,吃起非常騷,黃色酷似是好久沒喝水的尿尿,我都叫他法國四神湯,我個人吃不懂,同桌也是有人說好吃有人說不行

 

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花式挑刀子,看起來刀子都有點年紀的,就是一個過水的儀式,因為好像就花色不太一樣,但QR code可以看刀子的前世今生

 

Aligot黑松露鄉村瀑布馬鈴薯

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表演了老半天,結果只有一杯是現做….其他都是做好了送上來

 

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洋芋味道不錯,但是蛋搭起來很腥,然後黑松露因為是蓋小鍋蓋送上來的,所以有點悶悶濕濕的感覺

 

Canard Apicius阿彼修斯香料血鴨

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豪吃啦,旁邊水蜜桃就很不搭,直接沒吃完

 

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朋友看照片以為是牛排

 

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恐怖起司饗宴來了,有很傳統的也有超騷的起司,有些光聞就是屎味濃

 

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我想要加錢跳過這步驟

 

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味道有些真的很恐怖,請大家去體驗

 

協和號1976

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我覺得滿不好吃的,整個甜膩到一個不行,其他兩個甜點都比這個好,但我沒拍到,就大概是這樣。大直美食RAW終於吃到了,江振誠的RAW暴漲兩倍價錢值得吃嗎? 我覺得大家一定要來吃吃看,這麼幽默怎麼可以只有我吃到

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