【東區餐酒館】Le Duet Kitchen & Bar 無與倫比的精緻餐酒館

最後更新時間: 2021-02-08 作者: Nash

Le Duet

東區餐酒館推薦大家可以來試試看「Le Duet Kitchen & Bar」,整體的氣氛以及料理的細緻度,都算是相當上乘,整體吃下來完全沒有雷的地方,而且每一道都是相當精緻,完全是無懈可擊的完美,很推薦在下班閒暇之後,來到朋友來Le Duet Kitchen & Bar聊聊天,為忙碌的一天劃下一個完美的句點哪

 

Le Duet Kitchen & Bar 店家資訊

Le Duet

Le Duet Kitchen & Bar
地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷16弄9號
捷運:市政府站
電話:02 3762 1570
外送:無
營業時間:18:00–00:30
食記:【東區餐酒館】Le Duet Kitchen & Bar 無與倫比的精緻餐酒館
官網:Le Duet Kitchen & Bar 

「Le Duet,法文意指雙重奏:主廚具備割烹懷石的背景,揉和法餐美學的料理手法,譜寫成一段餐桌上的質感體驗。以「時間的料理」為主題,Le Duet 將食材巧妙組合、堆疊出口感上的豐富層次感,引領出繼酸甜苦鹹外的第五種味覺「鮮味」。從文化建構觀點、交織理性與感性,品牌將物質性的食物轉化為抽象的情感連結,共感出專屬於 Le Duet 的味蕾記憶。」

 

Le Duet

Le Duet Kitchen & Bar完全是在我平常出沒的附近誒,我之前是在前面的nu skin大樓附近上班,松菸側門這邊算是上班族常常覓食的地方,這邊的店像是家咖哩寅藏鐵板燒真芳都算是相當的出名,Le Duet Kitchen & Bar則是在去年11月左右開幕的,是一家相當神秘的餐酒館,吃過之後我覺得真的手藝相當厲害精緻之外,整體的氣氛也是美滋滋的唷

 

Le Duet

Le Duet Kitchen & Bar的座位有分成吧檯區域以及四人桌,氣氛都還滿不錯的

 

Le Duet Kitchen & Bar菜單酒單

Le Duet Le Duet Le Duet

開車不喝酒 喝酒不開車 未滿18歲請勿飲酒

 

Le Duet

開車不喝酒 喝酒不開車 未滿18歲請勿飲酒

Le Duet Kitchen & Bar菜單酒單如上,他們會隨著時節做一些調整,菜單很像是那種無菜單料理的方式,只講出食材名稱,詳細的烹調方式有些需要詢問才會知道,調酒的部分則非常多樣化,從上而下是由清淡到重口味,若有不懂的話,也可以問服務人員為你解釋,至於紅白酒、香檳等等,都是以瓶裝做販賣

 

Le Duet Kitchen & Bar推薦餐點

Le Duet

開車不喝酒 喝酒不開車 未滿18歲請勿飲酒

No.7 荷蘭琴酒/優格/乳酸/萊姆/柳橙/蘋果 $400

No.9 蜜香紅茶/法國蜜李酒/檸檬/琴酒/蘇打水 $400

7號這一杯是前排的那杯,看起來有點像是水果可爾必思,喝起來其實也是超級像的,因為裡面有添加優格跟乳酸,並帶上不少的萊姆、柳橙、蘋果,並且搭配上百搭的琴酒,喝起來酸酸甜甜的,但是酒感跟果香、乳酸感很平衡,相當的推薦。9號這杯看起來相當清澈透解,喝起來也算是乾淨爽快,有點像是琴湯尼的感覺,微微的氣泡並帶有爽暢的茶感,也推薦給大家

 

Le Duet

阿根廷紅蝦/文旦/沙茶/羅旺子/檸檬葉 $340

 

Le Duet

阿根廷紅蝦使用80度去烹調,為的是要使口感可以保留鮮甜又帶點爽脆感,料理使用了些許的蝦醬,類似的東南亞味道來料理,底下則鋪上紅藜麥、北非小米等,讓這道料理的層次感更上一層頭,算是一到相當美味的開胃菜

 

Le Duet

雞肝醬/豬血糕/風乾火腿脆片/山椒粉/香菜苗 $300

這道菜其實相當費工夫,豬血糕浸泡柴魚湯好些時間才開始料理,而豬血糕外圍則是加入了雞肝醬、原住民常用的香料山椒粉,上面則撒上些許的風感火腿點綴,增加一些脆片口感,搭配的香菜苗作為裝飾,建議一口吃下比較讚,膩的話可以吃一下隔壁的蘿蔔唷,吃起來也是細節不段,完全讓人超滿意啊!!

 

Le Duet

馬頭魚/焦化栗子泥/萊姆鳳梨醬/孜然/魚露 $680

 

Le Duet

有沒有看到!!! 居然是立鱗燒誒,也太讚了吧~不僅擺盤好看之外,完全也是很吃功夫,然後旁邊的醬汁是特製的栗子泥,搭配上馬頭魚細膩的口感,完全是超級合拍,然後建議吃一些之後,還可以搭配盤緣上的鳳梨醬,讓整體的口味以及層次作轉換,我覺得真的非常滿意,非常的棒!

 

Le Duet

油封胭脂鴨腿/乾干貝/蚵乾/中華粥/特條香料 $780

一開始店員在介紹油封鴨的時候,我其實相當不想要點,因為我之前去法國吃過兩次油封鴨,我覺得真的是雷到一個不能再雷,但我覺得他們的油封鴨腿真的超級好吃,我覺得最大的原因應該是他們使用了胭脂鴨,所以吃起來肉質表現相當出色,而旁邊的醬料則是非常夠創意,使用海鮮調味的粥品座位調味料,真的創意十足又美味萬千,給大推~

 

Le Duet

烏龍麵/擔擔麵/乾燒蝦/胡麻/花雕酒 $320

看起來還以為是什麼味噌烏龍麵之類的,結果吃起來真的很不一樣,粗的擔擔麵搭配上西式醬料,整體風味相當迷人又帶有胡麻的香氣,裡面的乾燒蝦仁也非常畫龍點睛,完全是一道精緻又非常創新口味的主食

 

Le Duet

玄米茶冰淇淋/義大利米/青瓜琴酒冰沙/炸花生豆腐/焦糖花生蕎麥 $350

說是冰淇淋,但是吃起來真的是冰糕,裡面藏了義大利米,咬起來顆粒的口感真的相當出色,然後上面跟旁邊還搭配上炸花生跟焦糖花生,讓你有不同層次的口味轉換,而且還附上一小碗小黃瓜琴酒冰沙,整個完全無懈可擊,這家東區餐酒館Le Duet Kitchen & Bar,真的是很厲害,推薦給大家~~

3/15前,來店時出示文章有招待小品

 

Le Duet Kitchen & Bar 店家資訊

Le Duet Kitchen & Bar
地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷16弄9號
捷運:市政府站
電話:02 3762 1570
外送:無
營業時間:18:00–00:30
食記:【東區餐酒館】Le Duet Kitchen & Bar 無與倫比的精緻餐酒館
官網:Le Duet Kitchen & Bar 

 

 

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