【嘉義美食】自製胚芽麵,必點胚芽涼麵跟小菜 (菜單)

最後更新時間: 2021-09-26 作者: Nash

自製胚芽麵

嘉義美食推薦《自製胚芽麵》,必點胚芽涼麵跟小菜!!! 這家要不是在地人推薦給我,我真的八輩子走不進來,因為大家通常來嘉義都是吃嘉義火雞肉飯,不然就是來吃嘉義涼麵,真的不太會跑來吃嘉義的麵攤,完完全全就是因為我已經吃了太多火雞肉飯,換個口味對身心靈都好,來之前朋友就說一定要點小菜,說切的很精美又超好吃,馬上就帶大家來看看囉

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自製胚芽麵店家資訊

自製胚芽麵

自製胚芽麵
地址:嘉義市西區保安一路228號
電話:0972 605 103
外送:無
營業時間:11:00-20:00 (週日公休)
食記:【嘉義美食】自製胚芽麵,必點胚芽涼麵跟小菜 (菜單)
粉絲團:無

 

自製胚芽麵

自製胚芽麵這名字真的很特別,一開始朋友跟我說的時候,我以為他只是開玩笑,結果名字真的叫自製胚芽麵,真的很妙!! 是說嘉義涼麵通常會像崇文錦魯麵那樣,都是白醋加下去,但是自製胚芽麵是一般傳統的涼麵,只是麵體換成胚芽麵,味道非常棒很特別之外,自製胚芽麵小菜也是很出色的,如果有來一定要點點看

 

自製胚芽麵

自製胚芽麵的關係企業就是南京路老店麵食館,嘿嘿,大家可以去查一下,會被他的小菜精美模樣嚇到唷

 

自製胚芽麵菜單

自製胚芽麵

自製胚芽麵主要就是賣麵的,主體就是胚芽涼麵必點,其他麵條如果換胚芽麵就是+$5

 

自製胚芽麵推薦餐點

現煮胚芽涼麵 $40

自製胚芽麵

現煮胚芽涼麵就是現煮的,所以現場都要等一下,如果你外帶的話,醬料都會分開放,回到家就直接把醬料加入就可以了

 

自製胚芽麵

整體甜香感十足,搭配上胚芽麵條的淡雅香氣,真的非常滿足,小份$40就已經很足量了,而且麵體好Q很好吃

 

小菜

自製胚芽麵

我覺得滿可惜的,自製胚芽麵不能內用,不然這個擺盤應該很好看才是,雖然一人份而已,但已經看得出滿有刀功的

 

自製胚芽麵 自製胚芽麵

自製胚芽麵的滷味其實就已經滿有味道了,我特別喜歡他的米血,味道很棒,搭配上蔥段以及醬油膏,層次感有被拉出來。此外,店家其實滿龜毛的,他在鋪滷菜的時候,其實有會先切一些,然後淋醬,再繼續往下鋪,所以味道我覺得很足,而且不會吃到一半沒有醬料,算是很細心的店家,嘉義美食自製胚芽麵真的很棒,必點胚芽涼麵跟小菜

 

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:自製胚芽麵
  • 所在地址:臺灣嘉義市保安一路228號
  • 營業時間:一 二 三 四 五 六 11:00-20:00
  • 店家電話:0972 605 103
  • 評價:★★★★★

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