炒鱔魚專家|台南美食-台南鱔魚麵推薦 乾炒鱔魚意麵 (菜單價錢)

最後更新時間: 2020-03-10 作者: Nash

炒鱔魚專家

來台南就是要吃牛肉湯跟炒鱔魚麵,不然我真的覺得沒有來到台南一樣

這家炒鱔魚專家其實已經吃過很久了,用餐尖峰時段真的人爆多!!!

而且這裡地處比較偏一點,一般觀光客應該都不會來到這邊唷

大多都是吃進福阿江城邊居多,但我覺得這家真的不錯,推薦大家來試試看

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炒鱔魚專家|台南美食-環境介紹

炒鱔魚專家

炒鱔魚專家我建議真的離峰時候來,完全不用排隊會很開心

他們的店面看起來小小舊舊的,但工夫沒有任何問題唷

 

炒鱔魚專家|台南美食-菜單價錢

炒鱔魚專家

炒鱔魚專家基本款就是吃鱔魚意麵,但是我這麼不基本的人

建議大家試試看乾炒鱔魚意麵,$180爽到你升天啦

 

炒鱔魚專家

老闆很熟稔的切鱔魚

 

炒鱔魚專家

開始大火快炒,這功夫真的是太迷人了,整體功夫一氣呵成超強

炒鱔魚要精通大火快炒的功夫,炒出來必須得入味又香脆

 

炒鱔魚專家

差點忘了介紹廁所是用舒潔衛生紙….超猛的

 

炒鱔魚專家|台南美食-美食表現

炒鱔魚專家

乾炒鱔魚意麵 $180

 

炒鱔魚專家 炒鱔魚專家

鱔魚給的超級多又很大片,吃起來爽脆超過癮

整體調味不到死甜的口味,口味多層次,酸中帶甜又有微微的辣

鱔魚不會有腥味和土味,整體的乾炒韻味真的發揮的很好

吃到大概後面1/4會覺得開始有點膩感,這點我覺得是因為太重口味囉

個人覺得鱔魚麵的味道還是城邊羅山控制得比較好,比較能吃的完

至於麵方面我覺得中規中矩,因為要比馬沙的麵體還好基本也不容易

但聽說城邊退步一些了,所以乾炒方面,炒鱔魚專家應該也算得上是翹楚了啦~

炒鱔魚專家就列入台南美食囉,台南鱔魚麵推薦可以試試看這家

 

炒鱔魚專家|台南美食-營業時間交通

炒鱔魚專家
06 269 4287
台南市東區東門路二段314號
營業時間 17:00–23:00 (週一週二公休)

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