最後更新時間: 2020-10-08 作者: Nash
這次來礁溪玩就住在山形閣這邊,旁邊有很多走路就到的店,像是鴨喜露跟山友拉麵都是其一
這次要介紹的是鴨喜露, 這家宜蘭礁溪美食可是50年老店超強煙燻滷味唷
馬上就帶大家來看看鴨喜露環境以及滷味 (菜單)
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鴨喜露環境
鴨喜露總店在羅東,不過礁溪也有分店,這家鴨喜露分店就在礁溪火車站出來沒多遠
名氣雖然響亮,但是其實離峰時期沒有太多人來排隊,所以其實心情是相當愉悅的哪!
鴨喜露門口還有復古彈珠台,但是也不能賭啦
鴨喜露有賣的東西全部都有展示出來,全部都擺在檯面上
裡面不外乎就是鴨翅、雞腳、鴨賞、鴨舌頭之類,大部分都是鴨的周邊居多
當然也會有一些豆乾、毛豆之類的,也是可以選購看看,但大家大部分都是買鴨的周邊
如果你要看哪些是熱銷,其直接觀察哪個是比較大的鐵盆裝即可
鴨喜露菜單
鴨喜露菜單其實很簡單,他們說就是小份$50、大份$100
其他像是鴨翅就是三隻$100,所以是滿簡單的,也不標記有多少公克
其實就是貴的部位比較少,便宜的部位份量就會比較多
鴨喜露滷味表現
我們買了$250,倒出來整整一大盤,這大概是2-3人份沒問題
這種煙燻滷味其實我都還滿喜歡的,但是我覺得問題在於會不會膩而已
我覺得他們其實是偏重口味的,介於一個膩口的邊緣,建議大家買個綠茶一起吃比較讚
然後他們吃起來是比較濕潤的,咬起來不會太乾,而且煙燻味很重,咬起來都很有口感
鴨喜露豆乾的表現應該是裡面比較普通一點的,我覺得是因為鴨賞太強的關係
所以豆乾淪為轉換口味的配角,恩,鴨賞應該是裡面最極致的美味,超級推
鴨賞的作法,就是用木炭和甘蔗燻烤,等到鴨肉吸飽甘蔗的甜味就ok囉,算是必點~
不過脆腸我覺得口感真的跟鴨賞有點重疊,則一點就可以囉
鴨翅的部分,我覺得味道很棒,我對煙燻的鴨翅真的沒轍,不過也是比較有口感一點
有些不喜歡蹭骨頭的朋友應該會覺得太硬而放棄XDDDD
鴨喜露這家宜蘭礁溪美食就推薦給大家囉,希望這家50年老店超強煙燻滷味大家會喜歡
鴨喜露營業時間
鴨喜露
03 988 7788
宜蘭縣礁溪鄉溫泉路34號
營業時間: 10:00–20:00
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