【蘆洲美食】大象切仔麵，三民高中站美食推薦 (菜單)

最後更新時間： 2022-07-01 作者： Nash

蘆洲美食大象切仔麵真的是滿厲害的，這家三民高中站美食推薦給喜歡吃切仔麵的朋友!!! 畢竟蘆洲就是切仔麵的大本營啊，《大象切仔麵》位置就在捷運三民高工站出口處旁邊，就在蘆洲復興路上面，從一號出口出來過個馬路就到，就有網友說因為《大象切仔麵》位置方便，所以後來都吃大象為主，《大象切仔麵》營業時間是從早上9點開賣，一路賣到傍晚5點，這營業時間要早不早要晚不晚，可能主要是賣中午為主唷

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大象切仔麵店家資訊

大象切仔麵
地址：新北市蘆洲區復興路42號
電話：02 2281 3431
捷運站：三民高中站
外送：無
營業時間： 09:00–17:00 (週日公休)
食記：【蘆洲美食】大象切仔麵，三民高中站美食推薦 (菜單)
粉絲團：無

 

《大象切仔麵》的座位還算多，用餐環境也比一般麵店好多了，重點是冷氣很捨得放，哈哈哈，當天去吃的時候超熱的，一走進去整個涼到不行，超舒服的，《大象切仔麵》一開門就來報到，其實也沒啥客人，但後面陸陸續續來的好幾組，生意真的很好

 

然後我眼睛真的沒辦法離開那個櫃子

 

大象切仔麵菜單

大象切仔麵菜單看起來價格還真的不貴，滷肉飯30元，切仔麵35元，黑白切小菜也才50元，所以點一碗麵一個小菜當一餐吃也不用100元，真的是CP值很高的蘆洲銅板美食。

 

大象切仔麵推薦

瘋狂點一整桌才$225，真的不敢相信啊!!!

 

嘴邊肉 $50

價格不算太貴，處理的還不錯，肉質吃起來很軟嫩也沒有太多的腥味，沾一點豆瓣一起吃味道還蠻鮮甜的

 

三層肉 $50

三層肉的大小跟一般麵店會吃得到的相比較小薄些，白肉吃起來就是吃果凍一樣軟軟ＱＱ的一下子就在口中化開了，明明肥肉這麼多吃起來卻是很清爽，尤其特製辣醬，帶點微微豆腐乳的鹹辣味，任何黑白切都給它沾一下，馬上能多吃好幾盤

油豆腐 $15 / 豬皮 $40

光是看到那一鍋在滷的油豆腐，看起來就覺得蠻好吃的，有可能太早來用餐，感覺油豆腐的味道沒有滷到想像中那麼透，可是也相當的有水準；豬皮處理得不太好，上面都是毛，直接就不吃了

 

切仔麵 $35

《大象切仔麵》點乾切麵跟的一般切仔麵有一些不同，在於麵本身就淋上甜辣醬，上面也有瘦肉，因為有加了甜辣醬，所以麵本身吃起來會有一點甜甜的帶有一點微微的辣感，還有一些油蔥的香氣，麵體吃起來是比較偏軟一些，但當做配菜麵還不錯。

 

粿仔條(湯) $35

粿仔條的麵條味道比較一般，但是大骨湯頭不錯，要論濃郁度最強的還是大廟口切仔麵，《大象切仔麵》的湯頭沒那麼濃但是喝起來不負擔有細緻感，各有所長不能同在一起比。蘆洲美食《大象切仔麵》，把台式黑白切小吃的細緻度提升到想像不到的程度，就算屠宰後的豬雜，只要用心挑選許烹煮，也能成為桌上的精緻小吃，不再是吃豬腥味配醬料好下酒的配菜了，經過捷運三民高中站旁就不要錯過，真心推薦給想要吃精緻黑白切的朋友們

 

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