【蘆洲美食】蘆洲大廟口切仔麵,五十年老店布丁麵超級厲害 (菜單)

最後更新時間: 2022-06-27 作者: Nash

蘆洲大廟口切仔麵

蘆洲美食一定要試試看這家《蘆洲大廟口切仔麵》,尤其是五十年老店布丁麵超級厲害,什麼是布丁麵呢?用笊籬去燙煮麵條倒扣在碗裡面,麵體呈現布丁狀的切仔麵就是布丁麵,三重滷肉飯特別多,而北部賣切仔麵的大本營就在蘆洲,密度之高還被封為切仔麵的故鄉,《蘆洲大廟口切仔麵》就在蘆洲大廟口賣切仔麵賣了50年以上,而且還傳到第四代,《蘆洲大廟口切仔麵》可以說是蘆洲切仔麵的元老之一,在網路上也有許多好評,許多人心目中的第一名就是《蘆洲大廟口切仔麵

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蘆洲大廟口切仔麵店家資訊

蘆洲大廟口切仔麵

蘆洲大廟口切仔麵
地址:新北市蘆洲區得勝街6號
電話:02 2848 4795
外送:無
營業時間:06:00-15:30
食記:【蘆洲美食】蘆洲大廟口切仔麵,五十年老店超級厲害 (菜單)
粉絲團:無

 

蘆洲大廟口切仔麵

原本是在湧蓮寺前擺攤賣麵,生意非常好,也有人說這是蘆洲切仔麵的起源之一,後來因為湧蓮寺改建,《蘆洲大廟口切仔麵》才搬到現在離捷運三民高中站4分鐘步行距離的得勝街,蘆洲得勝街上除了《蘆洲大廟口切仔麵》外,還有一間添丁切仔麵,人氣也是很旺

 

蘆洲大廟口切仔麵

已經開了超過50年以上,專賣切仔麵跟黑白切,最有名就是那鍋用大骨去熬煮的骨湯,很多饕客就是為了這一味而來

 

蘆洲大廟口切仔麵

花式黑白切任君挑選

 

蘆洲大廟口切仔麵

室內居然有開冷氣,離峰時段生意也是很好

 

蘆洲大廟口切仔麵

報導可以參考一下唷

 

蘆洲大廟口切仔麵菜單

蘆洲大廟口切仔麵

蘆洲大廟口切仔麵菜單就是掛在前上的價目表,麵類就是以切仔麵為主,另外還有米粉跟粿仔條與魯肉飯,麵類通通都是30元而已,再來有十多樣小菜黑白切,全部都是銅板價,另外還有一些湯類,反正吃上一餐可能花不到一百元,真的很便宜啦

 

蘆洲大廟口切仔麵

蘆洲大廟口切仔麵》還有一個獨門的地方就是他家的辣豆瓣醬,不管是沾黑白切還是油豆腐,都好好吃喔

 

蘆洲大廟口切仔麵推薦

蘆洲大廟口切仔麵

這樣一大堆總共$190,有點沒意料到怎麼這麼多….

 

大腸 $60

蘆洲大廟口切仔麵

大腸是黑白切的一部份,你也可以點大腸湯,一想到那個大骨熬出來的湯就覺得很甘甜,這邊的大腸不是滷到軟魯到透那一種,是帶有QQ口感的大腸,滷的味道不是很重,處理的也很乾淨,吃起來不會有腥味,一樣沾辣豆瓣醬就是好吃

 

花枝 $60

蘆洲大廟口切仔麵蘆洲大廟口切仔麵

花枝就我個人喜歡口感啦!吃起來不會有異味,口感真的很脆,沾哇沙米也很配麵吃,重點是一份切這麼大一盤才60元,還不點暴它

 

油豆腐 $30

蘆洲大廟口切仔麵蘆洲大廟口切仔麵

油豆腐看起來很一般般,但味道上也是一般般油豆腐,沒有甚麼太大的驚喜,但只要加上辣豆瓣醬,一律考試都得90分,鹹甜中帶有一點辣味,油豆腐還帶有一點水份,吃起來真的還不賴

 

切仔麵 $40

蘆洲大廟口切仔麵 蘆洲大廟口切仔麵

台北市市區大多都是以白麵的福州麵為主,大多都是乾拌麵,所以會有麻醬拌麵等等,但過了橋到了蘆洲,大多都是以黃油麵的切仔麵為主,上Google在蘆洲搜詢切仔麵大概會有20~30家,切仔麵可以說是蘆洲名產,《蘆洲大廟口切仔麵》算是很傳統的作法,用笊籬去燙煮麵條,倒出來後形狀像是布丁,所以也有人說是布丁麵,上面放了油蔥,另外還有韮菜跟豆芽菜點綴,黃油麵口感會比較軟一點,《蘆洲大廟口切仔麵》厲害就在那個湯頭,看起來濃郁的白湯是用大骨去熬的,一定要喝喝看啦。蘆洲美食蘆洲大廟口切仔麵好棒棒,五十年老店布丁麵超級厲害唷

 

 

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