最後更新時間： 2022-07-01 作者： Nash
蘆洲美食《元大吉涮涮屋》是近期火鍋的新秀，看起來店門口有點俗氣，大紅底的招牌遠遠看有點像是那個什麼八方悅、太將鍋 ，結果沒想到這麼厲害，雖然在這邊火鍋一條街是滿凶險的，但是我覺得這家好吃蘆洲火鍋應該會存活下來啦，就帶大家看看元大吉涮涮屋到底在狂什麼
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元大吉涮涮屋店家資訊
元大吉涮涮屋
地址：新北市蘆洲區中原路12巷19號
電話：02 2285 6767
外送：無
營業時間：11:00–14:30, 17:00–22:30 (六日11:00-22:30)
食記：【蘆洲美食】元大吉涮涮屋，好吃蘆洲火鍋推薦 (菜單)
粉絲團：元大吉涮涮屋
元大吉涮涮屋還沒進門，就被威嚇了，不收服務費!!牛肉居然全部都用Prime、活體海鮮、新鮮水產，第一次看到這樣寫的誒
可樂機、雀巢咖啡機、花式飲料跟熱茶，還有醬料，算是目前的火鍋必備款了吧
唷!!居然有蓋子，滿衛生的
冰淇淋居然是明治，看來老闆動真格了，該有的都有了，看看菜單吧~
元大吉涮涮屋菜單
160g大概是6盎司，320g大概就是12盎司左右，價錢以這個肉質來說不貴
到底是在誇張什麼哈哈哈
宣傳圖也夠醜了，但相信我，真的很值得，200g一大隻，你一定要吃吃看
元大吉涮涮屋推薦
綜合菜盤
蔬菜盤一樣會先送上來，直接湯底就是給他熬起來，蔬菜真的處理得很乾淨，裡面的種類也很多，所以熬出來的湯頭也相對比較鮮甜，煮完之後，海鮮通常也差不多會上桌接著煮啦
滷肉飯
飯沒有問題，煮的粒粒分明相當美味之外，上面的滷肉飯屬於肥肉較多的滷肉飯，一邊吃的時候還能感受到滿滿滷肉滷汁香氣，白飯也煮的粒粒分明充滿彈性很正點
重慶麻辣湯底 +$100
這麻辣鍋看起來有點平淡無奇，我一開始還以為他上面辣度那些是騙人的，結果我太大意，第一口湯喝得太大口，整個被辣到飛起來，他的香辣感是不會很化學，會讓人冒汗，但是鴨血豆腐就普普啦
柴魚昆布湯底
淡雅清香很適合海鮮，記得多熬一點蔬菜會味道更好
藥膳養生鍋 +$60
我其實一開始不是很想點藥膳，因為藥膳真的好壞差異太大了，很多藥膳都是做很甜，然後煮到後面很苦，不然就只是當歸湯底，吃完之後，我覺得藥膳煮海鮮很不錯之外，牛豬都很配，在火鍋的前中後段都很合拍
打卡龍蝦 / 現流透抽$200
新鮮就是正義啊!!! 尤其這龍蝦真的有點過分了，打卡送的居然這麼大隻，真的是要發瘋了!!!透抽更是讓我驚艷，這個鮮度真的就是現流的無誤，咬下去清甜無敵，絕對要點!!!
這龍蝦不是那種可憐的小青龍，這一隻至少$300-$400成本跑不掉誒，居然拿來這樣送，廢話當然好吃
開兩鍋送肉
二重送是牛培根，也算很有誠意了
雙人大吉二號(活紅蟳) $2380
活紅蟳(八兩)、明蝦、干貝、蛤蠣、鮮蚵、小捲、鮭魚、鱸魚、活海蝦、鮑魚
蛤蠣我就不多說了，鮮甜多汁超犯規，而且因為有加入很多蔬菜去熬湯頭，整個蛤蠣都是蔬菜的香氣，真的是太不講武德，對了我還要補充一下，蝦子居然都是全數過關，通常擺這麼多類型的蝦會容易開雷，結果他的蝦蝦居然都很好吃，這家拿的食材品質很棒，有夠推
我帶的朋友都是吃過很多海產，但是沒有吃過元大吉的，他們吃到蝦子的時候，說這也太太太多蝦膏了吧，說已經沒有在管痛風跟膽固醇了，蝦膏整個C起來超級爽
其實店裡是有水族箱的，只是擺在廚房裡面，新鮮海鮮會處理好擺盤上桌
一開始上桌時，紅蟳居然還在那邊顫抖XD 真的是有夠讚， 價錢也是超便宜，蟹膏真的美味啊
超讚的尬起來，吃到痛風吧
雪花牛、嫩尖莎朗、霜降牛、梅花豬
肉品可以選四樣，我選的是雪花牛、嫩肩莎朗、霜降牛、梅花豬，基本上你光看到這些油花，你就知道今天真的很難雷了，完全沒有不好吃這個選項，就是好吃跟非常好吃而已
原來這個的是莎朗肉，老實說啦!! Prime等級的，是能多難吃? 而且我大概吃個1/4就已經開始撐了，這雙人份真的很多
這個雪花牛等級真的不是在開玩笑，比外面的雪花牛強過一條街，大推推到爆炸，入口就可以感受到滿滿的誠意以及爽度，完全不用沾醬也有夠香甜美妙R
沒有切得很薄才是重點，不然這種稍微一解凍就會直接崩開了啦
頂級牛小排 450g/ $1190
這要賣$1190真的滿猛的，但是我看一下食材跟品質，不介紹還以為是和牛吧
你光看那個油花，就知道至種頂級的牛小排，跟和牛涮、饗辣那種和牛腿肉有極大的差別，畢竟好的牛小排遠比和牛貴多了，是比他貴很多啊，完完全全是不同等級的存在，涮個十秒八分熟就可以入口尬起來，根本經典中的經典，一口咬下根本香氣迸發，直接升天啊
大吉海鮮粥 (套餐加價)+$199
我一開始以為是要做雜炊，結果居然額外做了一份南瓜海鮮粥，不過以上就已經份量太大，千萬不要自作聰明去點來吃，如果你胃口很大，我會建議一定要保留一些海鮮一起煮比較鮮
明治冰淇淋吃到飽就是舒服，整體的海鮮和肉品都讓人滿意，質感相當出色，蘆洲美食元大吉涮涮屋好棒棒，好吃蘆洲火鍋推薦給大家
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