最後更新時間: 2023-05-17 作者: Nash
基隆美食春興水餃店在我名單裡面已經很久了,這家八斗子好吃韭菜水餃一直被朋友推薦,說假日來這邊居然要等一個小時,《春興水餃店》的必點美食那就是韭菜水餃,也因為水餃所以受到眾多新聞媒體和美食節目的採訪,甚至連食尚玩家也曾報導過,據說只要到假日都會大排長龍,在網路上有超過2000則評價,但《春興水餃店》評論蠻兩極的,有些認為服務態度不好,有些認為服務態度不好,馬上就來至尊對決吧
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春興水餃店店家資訊
春興水餃店
地址:基隆市中正區環港街68號
電話:02 2469 0300
外送:無
營業時間:11:00–20:00 (週一公休)
食記:【基隆美食】春興水餃店,八斗子好吃韭菜水餃 (菜單)
粉絲團: 無
正對著基隆八斗子魚市場。如果開車來訪,可以將車輛停放在八斗子漁港停車場,或者選擇國立海洋科技博物館探索館的停車場。從外觀看,春興水餃店更像是普通的住家而非一家水餃店,如果沒有看到店面的招牌,可能很難認出這其實是一家有著八十年歷史的老店
一走進去就可以看得有5~6的人都在包水餃,幾乎是沒有停過,你就知道每天需要的水餃量有多大,生意感覺蠻猛的
座位區就很像是一般麵店或熱炒店,幾張圓桌子而已,一開門就來用餐,一開始含我們只有兩桌,後來就坐滿了,桌上都有擺好餐具根跟醬料可以使用,點餐方式是阿姨會來桌邊點餐,另外滷味的部份也是直接跟阿姨點啦
可以到外面看一下春興水餃煮水餃XD
小菜都在這一櫃
春興水餃店菜單
春興水餃店菜單如上,這裡還有許多其他選擇,如炒麵和熱炒菜餚都價格合理,大都在70元到100元之間。水餃的價格是5.5元一顆,最低量是15顆。我們除了點水餃外還有其他菜餚,所以只點了20顆。有趣的是,服務阿姨一直確認我們的訂單數量,原來後來的客人訂單數量都在50顆至100顆之間,真是令人驚訝。另外,店裡也有冷凍水餃販售,每顆5元適合購買回家自己烹煮
春興水餃推薦
小菜 $120
我們點了小魚豆干、豬耳朵和海帶作為開胃菜。豬耳朵處理的恰到好處,入味但鹹度適中,並不過重。至於小魚豆干,真的是小魚量多到豆干相形之下偏少了!小魚干帶有些許甜味,口感確實不錯,但如果能增加一點辣味,我覺得會更加美味
水餃 $5.5/顆
水餃並不特別大,大約只有一般水餃的0.8倍左右,因此通常吃10顆水餃就可以飽足,但在這裡,你可能需要吃到15顆才能達到同樣的滿足感。這家店現場手工包製的水餃味道真的與眾不同,裡頭的餡料十分豐滿,一口咬下,你可以感受到肉汁微妙地流出。即使水餃的主要配料是韭菜,但韭菜的味道並不會壓其他成分。他們將韭菜切得極為細膩,這讓水餃的口感更為出色
水餃皮的厚度,剛剛好~不會太薄以至於失去了嚼勁,也不會太厚以致於遮蓋了餡料的美味。每一口都會讓你想連續吃個不停,真的是太好吃了
酸辣湯 $70
酸辣湯風味獨特,第一口便能感受到酸味和胡椒的辛辣。這兩種味道在湯中相得益彰,使得整體風味平衡,不會感覺任何一方過於突出。酸度和辣度都恰到好處,而且湯中的配料也相當豐富,可以說是一碗品質上乘的酸辣湯
牛肉炒麵 $120
牛肉炒麵特別的是麵條,跟基隆大部份炒麵一樣都是用厚一點的烏龍麵,咬起來的口感很特別,調味上沙茶下的很夠,吃起來味道很香,再來牛肉炒的很嫩口,吃起來也算是不錯的,總之~基隆美食春興水餃店好棒棒,八斗子好吃韭菜水餃推薦給大家
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