【基隆美食】春興水餃店，八斗子好吃韭菜水餃 (菜單)

基隆美食Nash

最後更新時間： 2023-05-17 作者： Nash

春興水餃店

基隆美食春興水餃店在我名單裡面已經很久了，這家八斗子好吃韭菜水餃一直被朋友推薦，說假日來這邊居然要等一個小時，《春興水餃店》的必點美食那就是韭菜水餃，也因為水餃所以受到眾多新聞媒體和美食節目的採訪，甚至連食尚玩家也曾報導過，據說只要到假日都會大排長龍，在網路上有超過2000則評價，但《春興水餃店》評論蠻兩極的，有些認為服務態度不好，有些認為服務態度不好，馬上就來至尊對決吧

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春興水餃店店家資訊

春興水餃店

春興水餃店
地址：基隆市中正區環港街68號
電話：02 2469 0300
外送：無
營業時間：11:00–20:00 (週一公休)
食記：【基隆美食】春興水餃店，八斗子好吃韭菜水餃 (菜單)
粉絲團： 無

正對著基隆八斗子魚市場。如果開車來訪，可以將車輛停放在八斗子漁港停車場，或者選擇國立海洋科技博物館探索館的停車場。從外觀看，春興水餃店更像是普通的住家而非一家水餃店，如果沒有看到店面的招牌，可能很難認出這其實是一家有著八十年歷史的老店

 

春興水餃店

一走進去就可以看得有5~6的人都在包水餃，幾乎是沒有停過，你就知道每天需要的水餃量有多大，生意感覺蠻猛的

 

春興水餃店春興水餃店

座位區就很像是一般麵店或熱炒店，幾張圓桌子而已，一開門就來用餐，一開始含我們只有兩桌，後來就坐滿了，桌上都有擺好餐具根跟醬料可以使用，點餐方式是阿姨會來桌邊點餐，另外滷味的部份也是直接跟阿姨點啦

 

春興水餃店 春興水餃店 春興水餃店

可以到外面看一下春興水餃煮水餃XD

 

春興水餃店

小菜都在這一櫃

 

春興水餃店菜單

春興水餃店

春興水餃店菜單如上，這裡還有許多其他選擇，如炒麵和熱炒菜餚都價格合理，大都在70元到100元之間。水餃的價格是5.5元一顆，最低量是15顆。我們除了點水餃外還有其他菜餚，所以只點了20顆。有趣的是，服務阿姨一直確認我們的訂單數量，原來後來的客人訂單數量都在50顆至100顆之間，真是令人驚訝。另外，店裡也有冷凍水餃販售，每顆5元適合購買回家自己烹煮

 

春興水餃推薦

小菜 $120

春興水餃店

我們點了小魚豆干、豬耳朵和海帶作為開胃菜。豬耳朵處理的恰到好處，入味但鹹度適中，並不過重。至於小魚豆干，真的是小魚量多到豆干相形之下偏少了！小魚干帶有些許甜味，口感確實不錯，但如果能增加一點辣味，我覺得會更加美味

 

水餃 $5.5/顆

春興水餃店

水餃並不特別大，大約只有一般水餃的0.8倍左右，因此通常吃10顆水餃就可以飽足，但在這裡，你可能需要吃到15顆才能達到同樣的滿足感。這家店現場手工包製的水餃味道真的與眾不同，裡頭的餡料十分豐滿，一口咬下，你可以感受到肉汁微妙地流出。即使水餃的主要配料是韭菜，但韭菜的味道並不會壓其他成分。他們將韭菜切得極為細膩，這讓水餃的口感更為出色

 

春興水餃店

水餃皮的厚度，剛剛好~不會太薄以至於失去了嚼勁，也不會太厚以致於遮蓋了餡料的美味。每一口都會讓你想連續吃個不停，真的是太好吃了

 

酸辣湯 $70 

春興水餃店

酸辣湯風味獨特，第一口便能感受到酸味和胡椒的辛辣。這兩種味道在湯中相得益彰，使得整體風味平衡，不會感覺任何一方過於突出。酸度和辣度都恰到好處，而且湯中的配料也相當豐富，可以說是一碗品質上乘的酸辣湯

 

牛肉炒麵 $120

春興水餃店

牛肉炒麵特別的是麵條，跟基隆大部份炒麵一樣都是用厚一點的烏龍麵，咬起來的口感很特別，調味上沙茶下的很夠，吃起來味道很香，再來牛肉炒的很嫩口，吃起來也算是不錯的，總之~基隆美食春興水餃店好棒棒，八斗子好吃韭菜水餃推薦給大家

 

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